Sa cunoastem mai bine vitaminele!

Sa cunoastem mai bine vitaminele!

Vitaminele sunt substante indispensabile organismului, intervenind intr-o multitudine de reactii la nivel celular. Fara valoare calorica si bogate in nutrienti, vitaminele ne ofera vitalitatea de care avem nevoie. Cea mai importanta sursa este reprezentata de alimentatie, si anume de produsele vegetale si de origine animala.

Chiar daca necesarul de vitamine ar putea fi satisfacut printr-o dieta corecta, nu putini sunt cei care iau suplimente in fiecare zi. Exista o sumedenie de motive pentru care aportul de vitamine ar trebui crescut prin administrarea de suplimente. Organizatiile de sanatate recomanda un nivel optim de vitamine in urmatoarele contexte: diverse carente de vitamine, documentate medical; vegetarienii sau cei care au o dieta extrem de restrictiva; sarcina si alaptarea.

Rolul vitaminelor in organism

Organismul uman foloseste vitaminele in cadrul diverselor procese, printre care se numara cresterea, digestia si, nu in ultimul rand, bunul mers al sistemului nervos. Exista 13 vitamine fara de care corpul uman nu ar putea functiona: vitaminele A, C, D, E, K si familia vitaminelor B (tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, biotina, vitaminele B6 si B12 si acidul folic). De asemenea, vitaminele se mai pot clasifica in doua categorii:

  • Vitamine hidrosolubile, care sunt in mod facil absorbite in organism, fara insa a se gasi in cantitati mari, sub forma de depozite. Rinichiul joaca un rol esential in eliminarea cantitatilor care nu sunt necesare.
  • Vitamine liposolubile, care au nevoie de prezenta acizilor biliari pentru a putea fi absorbite la nivel intestinal. Acestea sunt prezente in organism sub forma de depozite.

Necesarul de vitamine

Este foarte important ca fiecare individ sa aiba o strategie in ceea ce priveste aportul corect de vitamine, deoarece, in acest fel, lista prioritatilor este guvernata de starea de sanatate. Ghidurile Americane de Dieta din 2005 recomanda ca nutrientii necesari organismului sa fie in principal luati din dieta, iar suplimentarea sa se faca doar in cazurile speciale in care exista deficite documentate medical.

De asemenea, recomandarile organizatiilor de sanatate din intreaga lume stipuleaza faptul ca starea de sanatate a individului trebuie mentinuta cu ajutorul unui stil de viata sanatos, aici intrand dieta echilibrata si practicarea activitatii fizice regulate. Si, nu in ultimul rand, trebuie sa luati in considerare ca suplimentele alimentare nu pot inlocui o conduita igieno-dietetica optima.

Recomadari generale

dosar-vitamine-2Traim intr-o societate in care avem o varietate incredibila in ce priveste alimentatia. Nu tot ce gasim insa pe rafturi este si bun. Consumul alimentelor hipercalorice este o realitate si trebuie inteles ca, indiferent de numarul de calorii, nu este obligatoriu ca un aliment sa fie si bun din punct de vedere al nutrientilor/vitaminelor. Exista si reversul medaliei, in care dietele hipocalorice tinute pentru a scapa de kilogramele nedorite pot duce la un deficit de vitamine in organism. In cele ce urmeaza, vom prezenta urmatoarele recomandari:

  • Aveti in vedere piramida alimentatiei corecte. Aceasta se bazeaza pe conceptul de echilibru intre cele trei principii nutritive (proteine, zaharuri, grasimi), facand o delimitare clara intre alimentele ce pot fi consumate in cantitati mari, fara a pune in pericol sanatatea, si alimentele ce trebuie evitate sau consumate in cantitati mici. Trebuie tinut cont de faptul ca piramida alimentelor se adreseaza persoanelor sanatoase, existand insa cateva exceptii (copiii, sportivii, femeile insarcinate) ale caror nevoi speciale impun o alta conduita alimentara.
  • Evitati grasimile saturate, zaharul in exces, bauturile dulci si alcoolul.
  • Persoanele cu varsta peste 50 de ani trebuie sa aiba un aport adecvat de vitamina B12, fie prin alimentatie (oua, carne si organe – ficat, rinichi −, peste, lapte, drojdie de bere), fie cu ajutorul suplimentelor.
  • Femeilor tinere care doresc sa ramana gravide le este recomandat sa consume alimente bogate in fier si in vitamina C, deoarece aceasta ajuta la absorbtia acestuia. Totodata, atat inainte de sarcina, cat si in timpul acesteia, este recomandat sa se suplimenteze acidul folic.
  • In postmenopauza, femeile sunt predispuse la osteoporoza, motiv pentru care trebuie sa se administreze suplimente de calciu si vitamina D.

Aveti grija! Luate in cantitati foarte mari, vitaminele pot face si rau,ajungandu-se la intoxicatie. De cele mai multe ori, aceste situatii sunt provocate de persoanele care iau suplimente cu pumnul, fara a avea recomandarea medicului.

Atentie la metodele de preparare a alimentelor!

Vitaminele sunt compusi extrem de fragili, cu tendinta de a se degrada, atat in functie de modalitatea de stocare a alimentelor, cat si in functie de maniera de preparare a acestora. Cu cat legumele si fructele sunt depozitate o perioada mai lunga de timp, cu atat pierderea vitaminelor este mai mare. Taierea fructelor si legumelor in bucati mici duce la pierderea unei cantitati mai mari de vitamine. De asemenea, prepararea sucurilor prin stoarcere (atat de fructe, cat si de legume) distruge un numar mare de vitamine. De aceea, este indicat consumul fructelor si al legumelor ca atare. Nu in ultimul rand, fierberea este un proces in urma caruia vitaminele, dar si alte substante nutritive se pierd, fiind indicat gatitul la aburi pentru prezervarea acestora.

Dr. Alin Popescu

Medic primar medicina sportiva

[email protected]

Nota pentru articolul «Sa cunoastem mai bine vitaminele!»: 5.00/ 5 (6 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
CalmUrin Forte reduce disconfortul aparatului reno-urinar

Este un supliment alimentar superconcentrat, ce contine fructe de merisor canadian atent selectionate, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor.Citeste mai mult ...
Tipurile de anestezii

Dr.Lelia Iliescu , medic specialist ATI-Spitalul Clinic Colentina descrie care sunt tipurile de anestezii folosite in timpul interventiilor chirurgicale.Suspendarea intregului ansamblu de sensibilitati ale corpului nostru, anestezia generala, in fapt, este folosita pe scara larga in timpul operatiilor.Ea se foloseste ...
Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D

Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D, 20 comprimate efervescente - CatenaCiteste mai mult ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link