Ceaiul de urzică este o infuzie obținută din frunzele plantei Urtica dioica, care este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive și medicinale. „Este folosit de secole în medicina tradițională bazată pe plante cu efect terapeutic datorită conținutului bogat în vitamine, minerale și compuși fitochimici precum polifenolii despre care s-a dovedit că au efecte terapeutice”, ne explică dr. Iasmina Wadi.
Cum se prepară ceaiul de urzică?
Ceaiul se prepară extrem de simplu, după cum urmează:
Ingrediente
- 2–3 lingurițe de frunze uscate de urzică (sau 1–2 pliculețe);
- 250 mililitri de apă fierbinte.
Mod de preparare
- se aduce apa la punctul de fierbere, iar apoi se toarnă într-o cană rezistentă la temperatură;
- se adaugă frunzele de urzică sau pliculețele în cană;
- se lasă la infuzat 10–15 minute;
- se strecoară și se consumă.
„Se poate consuma simplu sau cu puțină lămâie, dar nu se va adăuga zahăr sau miere. Ar trebui evitată fierberea excesivă a apei sau decoctul, adică adăugarea frunzelor în vasul în care fierbe apa, deoarece asta reduce concentrația unor substanțe active din frunze”, ne explică dr. Iasmina Wadi.
Ce conține ceaiul de urzică?
Ceaiul de urzică este un adevărat „cocktail” plin de vitamine, minerale și compuși fitochimici, despre care se cunoaște că au beneficii pentru sănătate. Astfel, acest tip de ceai este bogat în:
- polifenoli și flavonoide: quercetină, kaempferol, rutină, cu rol antioxidant semnificativ care protejează celulele de stresul oxidativ;
- vitamine: A, C, K, vitamine din complexul B;
- minerale: fier, calciu, magneziu, potasiu, zinc, siliciu;
- acizi organici și compuși fenolici: acid cafeic, acid ferulic, acid clorogenic;
- aminoacizi esențiali: leucină, valină, treonină, metionină;
- fitosteroli și lignani.
„Beneficiile consumului de ceai de urzică se datorează conținutului foarte bogat în compuși de acest gen, pe care doar în plantele medicinale îi putem găsi”, mai adaugă dr. Iasmina Wadi.
Afectează fierberea compușii biochimici din urzică?
Da, temperatura la care este preparat ceaiul de urzică, precum și durata preparării, au un impact direct asupra compoziției finale. Asta se datorează faptului că:
- polifenolii sunt instabili la temperaturi ridicate și relativ stabili la temperaturi moderate;
- vitamina C este sensibilă la căldură și, prin urmare, parțial degradată prin fierbere;
- flavonoidele sunt sensibile la temperaturi înalte.
Studiile publicate în revistele de specialitate ne arată că infuzia, nu fierberea îndelungată, este cea prin care poate fi conservată cea mai mare parte din compușii activi din frunzele de urzică.
Ce beneficii pentru sănătate are ceaiul de urzică?
Consumul regulat de ceai de urzică are numeroase beneficii pentru sănătate. Cercetările actuale din domeniu confirmă o foarte mare parte din utilizările tradiționale ale acestuia.
Ceaiul de urzică ameliorează inflamația și durerile articulare
Un studiu din 2024 publicat în revista International Journal of Molecular Sciences arată faptul că extractele de urzică au efect antiinflamator prin inhibarea moleculelor care susțin inflamația. „Cu toate că extractele sunt mult mai concentrate în compuși bioactivi, și ceaiul de urzică este benefic”, ne spune dr. Iasmina Wadi. Consumul ajută la reducerea durerilor articulare (coloană, mâini, genunchi) și la ameliorarea simptomelor de artrită.
Ameliorează alergiile sezoniere
Un studiu publicat în 2017 în Iranian Journal of Pharmaceutical Research demonstrează faptul că ceaiul de urzică ajută la ameliorarea strănutului, mâncărimilor și rinitei alergice. „Efectul se datorează faptului că anumiți compuși din ceaiul de urzică au efect antihistaminic natural, chiar dacă nu comparabil cu alternativele farmaceutice”, ne explică dr. Iasmina Wadi.
Susține sănătatea cardiovasculară
Un alt studiu de specialitate publicat în 2018 în Avicenna Journal of Phytomedicine ne arată că ceaiul de urzică previne ateroscleroza, ameliorează hipertensiunea arterială și ajută la circulația normală a sângelui. Acest lucru se datorează efectului vasodilatator și aportului de antioxidanți naturali, care previne formarea plăcilor aterosclerotice.
Are un conținut nutrițional bogat
Ceaiul de urzică este bogat în fier (eficient pentru prevenirea anemiei), în calciu și bor (susține sănătatea oaselor) și vitamina C (susține imunitatea). Așadar, consumul zilnic asigură un aport adecvat din aceste elemente de care avem nevoie pentru a ne susține sănătatea.
Ceaiul de urzică susține sănătatea tractului urinar și a prostatei
Un studiu publicat în 2024 în International Journal of Molecular Sciences a atribuit consumului de ceai de urzică un risc mai mic de formare a cristalelor de oxalat de calciu. „Practic, vorbim despre un risc mai mic de formare a pietrelor la rinichi”, ne explică dr. Iasmina Wadi. Mai mult, consumul ajută și la ameliorarea simptomelor de hiperplazie benignă de prostată, afecțiune mai bine cunoscută sub denumirea de „prostată mărită”. Ajută și în contextul infecțiilor urinare, atât la tratarea, cât și prevenirea acestora.
Este bogat în antioxidanți naturali
„Polifenolii și flavonoidele protejează organismul de acțiunea nocivă a radicalilor liberi. Acești radicali liberi stau la baza apariției a numeroase boli cronice inflamatorii. Prin urmare, dacă ne asigurăm un aport adecvat de antioxidanți naturali, ceaiul de urzică fiind o sursă foarte bogată, ajutăm organismul să lupte eficient împotriva radicalilor liberi”, ne explică dr. Iasmina Wadi.
Ceaiul de urzică la reglarea glicemiei
Consumul de ceai de urzică ajută la reglarea glicemiei la persoanele cu diabet de tip 2, susține un studiu publicat în 2022 în revista Iranian Journal of Basic Medical Sciences. Ba mai mult, se pare că ar putea juca un rol foarte important în gestionarea sindromului metabolic, ca parte a unui tablou clinic mult mai extins.
Atenuează durerea
Ceaiul de urzică are în compoziția sa numeroși compuși naturali antiinflamatori. Aceștia ajută la ameliorarea durerilor musculare, durerilor cap și articulare. Acest efect „antinociceptiv” este observat în special în cazul extractului de urzică și a fost documentat într-un studiu publicat în 2013 în revista Avicenna Journal of Phytomedicine.
Susține sănătatea oaselor
Un studiu publicat în 2016 în Archives of Oral Biology ne arată că mineralele din urzică (calciu, siliciu, bor, potasiu) contribuie la mineralizarea osoasă și cresc densitatea osoasă. Un studiu pe animale de laborator a arătat că administrarea sistemică a extractului poate fi eficientă mai ales în accelerarea sintezei de masă osoasă și ameliorarea inflamației.
Întărește sistemul imunitar
Un studiu publicat în 2023 în revista BMC Complementary Medicine and Therapies susține că ceaiul de urzică ajută la întărirea imunității. Acest lucru se datorează conținutului în vitaminele C și A, dar și în polifenoli cu efect antioxidant care susțin răspunsul imun. Interesant este faptul că anumiți compuși stimulează activitatea limfocitelor T, cu rol vital în răspunsul imun.
Când și cum se consumă corect ceaiul de urzică?
„Se poate consuma oricât, bineînțeles atât timp cât nu se exagerează. De preferat, însă, ar fi să se bea în cure de 2–4 săptămâni, iar apoi să se facă pauză de 1–2 săptămâni, după care iarăși se poate bea în siguranță”, ne explică dr. Iasmina Wadi.
Cât ceai de urzică se bea pe zi?
Se pot bea fără probleme 2, maximum 3 căni de ceai pe zi, de 250 mililitri fiecare. De preferat, ceaiul de urzică se bea simplu, fără zahăr sau miere. Se poate adăuga și zeamă de lămâie, pentru un aport și mai mare de vitamina C. Nu se recomandă depășirea dozei.
Pot bea ceai de urzică seara?
„Da, bineînțeles, se poate bea oricând. Dar să nu uităm că ceaiul de urzică are și efect diuretic, ceea ce înseamnă că stimulează eliminarea urinei. Astfel, consumul seara poate duce la nevoia de a vă trezi pentru a merge la toaletă”, ne explică dr. Iasmina Wadi. Așadar, este de preferat să se bea în prima partea zilei, nu seara înainte de culcare.
Pot da ceai de urzică bebelușului?
Nu, nu se recomandă consumul de ceai de urzică de către copiii cu vârsta sub 1 an.
Contraindicații și posibile reacții adverse ale consumului de ceai de urzică
Consumul de ceai de urzică este considerat în general sigur, dar există și situații în care trebuie evitat sau abordat cu precauție.
Contraindicații principale
- sarcină (poate stimula contracțiile uterului);
- afecțiuni renale sau edeme (ca urmare a efectului diuretic puternic);
- alergii (pot apărea reacții cutanate sau digestive);
- alăptare (există cazuri raportate de reacții alergice la sugari).
Interacțiuni medicamentoase
Ceaiul de urzică poate interacționa cu medicamente precum.
- diuretice;
- medicamente pentru diabet;
- antihipertensive;
- anticoagulante (warfarină, spre exemplu);
- antiinflamatoare nesteroidiene (AINS);
- sedative.
Reacții adverse posibile
Dacă apar, acestea sunt de obicei ușoare și pot include:
- diaree;
- dureri abdominale, balonare;
- dureri de cap.
Reacții adverse mai rare, care pot apărea mai ales în urma consumului pe perioade extrem de lungi de timp, sunt ginecomastia la bărbați și galactoreea la femei. „Acest lucru se datorează faptului că anumiți compuși din urzică, implicit din ceaiul de urzică, pot crește nivelul de estrogen sau pot influența receptorii hormonali”, ne explică dr. Iasmina Wadi. Cu toate acestea, galactoreea și ginecomastia au fost observate mai des la persoane ce foloseau extract de urzică.
Bibliografie:
- Abi Sleiman M, Younes M, Hajj R, Salameh T, Abi Rached S, Abi Younes R, Daoud L, Doumiati JL, Frem F, Ishak R, Medawar C, Naim HY, Rizk S. Urtica dioica: Anticancer Properties and Other Systemic Health Benefits from In Vitro to Clinical Trials. Int J Mol Sci. 2024 Jul 8;25(13):7501. doi: 10.3390/ijms25137501. PMID: 39000608; PMCID: PMC11242153. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11242153/
- Bakhshaee M, Mohammad Pour AH, Esmaeili M, Jabbari Azad F, Alipour Talesh G, Salehi M, Noorollahian Mohajer M. Efficacy of Supportive Therapy of Allergic Rhinitis by Stinging Nettle (Urtica dioica) root extract: a Randomized, Double-Blind, Placebo- Controlled, Clinical Trial. Iran J Pharm Res. 2017 Winter;16(Suppl):112-118. PMID: 29844782; PMCID: PMC5963652. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5963652/
- Đurović S, Kojić I, Radić D, Smyatskaya YA, Bazarnova JG, Filip S, Tosti T. Chemical Constituents of Stinging Nettle (Urtica dioica L.): A Comprehensive Review on Phenolic and Polyphenolic Compounds and Their Bioactivity. Int J Mol Sci. 2024 Mar 18;25(6):3430. doi: 10.3390/ijms25063430. PMID: 38542403; PMCID: PMC10970493. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10970493/
- Hajhashemi V, Klooshani V. Antinociceptive and anti-inflammatory effects of Urtica dioica leaf extract in animal models. Avicenna J Phytomed. 2013 Spring;3(2):193-200. PMID: 25050274; PMCID: PMC4075706. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4075706/
- Irgin C, Çörekçi B, Ozan F, Halicioğlu K, Toptaş O, Birinci Yildirim A, Türker A, Yilmaz F. Does stinging nettle (Urtica dioica) have an effect on bone formation in the expanded inter-premaxillary suture? Arch Oral Biol. 2016 Sep;69:13-8. doi: 10.1016/j.archoralbio.2016.05.003. Epub 2016 May 7. PMID: 27209059. Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27209059/
- Namazi F, Shomali T, Taghikhani P, Nazifi S. Protective effect of Urtica dioica leaf hydro alcoholic extract against experimentally-induced atherosclerosis in rats. Avicenna J Phytomed. 2018 May-Jun;8(3):254-262. PMID: 29881711; PMCID: PMC5987440. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5987440/
- Samakar B, Mehri S, Hosseinzadeh H. A review of the effects of Urtica dioica (nettle) in metabolic syndrome. Iran J Basic Med Sci. 2022 May;25(5):543-553. doi: 10.22038/IJBMS.2022.58892.13079. PMID: 35911652; PMCID: PMC9282742. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9282742/
- Shamsi M, Ganji A, Mosayebi G, Amirhoseiny ES, Shohani S, Ghazavi A. Chamomile and Urtica dioica extracts improve immunological and histological alterations associated with polycystic ovarian syndrome in DHEA -induced mice. BMC Complement Med Ther. 2023 Apr 3;23(1):102. doi: 10.1186/s12906-023-03936-7. PMID: 37013510; PMCID: PMC10069098. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10069098/
Foto: shutterstock.com
