Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?

Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?

Frecvent confundate cu alergiile, intolerantele alimentare sunt mult mai raspandite, dar au manifestari mai ascunse. Reactiile alergice reprezinta un raspuns nepotrivit, hiperreactiv al sistemului imun la fiecare intalnire cu un anumit alergen alimentar, si se pot declansa la cantitati foarte mici de alergen.

In schimb, reactiile de intoleranta sunt rezultatul inabilitatii sistemului digestiv de a digera anumite principii alimentare, iar severitatea simptomelor depinde de cantitatea de alimente ingerata.Daca din punct de vedere clinic manifestarile intolerantelor alimentare pot fi confundate cu alergiile, mecanismele de dezvoltare a acestora sunt total diferite. Eruptiile tegumentare pruriginoase de tip urticarie reprezinta unul dintre motivele frecvente care aduc pacientul la medicul alergolog. Nu intotdeauna eruptiile care apar dupa consumul anumitor alimente semnaleaza o alergie. De multe ori, disconfortul indus este rezultatul unei intolerante alimentare.

Potrivit Organizatiei Mondiale a Sanatatii, jumatate din populatia Globului sufera de o forma de intoleranta alimentara. Desi un numar mare de persoane (circa 20-25%) raporteaza (in majoritatea cazurilor eronat) ca sunt alergice la unul sau mai multe alimente, studiile au evidentiat ca alergia alimentara apare doar la aproximativ 1,4-2,5% din adulti si la 6-8% din copii, cei cu eczema atopica fiind afectati mai des (30-35%).

 

Manifestari clinice ale intolerantelor alimentare

Acestea nu se rezuma doar la eruptii cutanate, pot asocia migrena, ameteli, dureri abdominale, diaree sau, dimpotriva, constipatie, respiratie dificila, stranut, blocaj nazal, hipotensiune, simptome asemanatoare atacului de panica etc. Varietatea simptomelor face uneori dificila recunoasterea cauzelor acestora. O diferenta intre manifestari este ca alergiile pot produce soc anafilactic, reactie ce pune viata in pericol, pe cand intolerantele provoaca dificultati de respiratie (bronhospasm), fara a fi atat de periculoase. O alta deosebire ar fi ca, in caz de alergie, manifestarile sunt imediate, pe cand in intolerante, ele se pot instala chiar si dupa 24 de ore.

Alergiile alimentare sunt reactii adverse de hipersensibilitate la alimente, mediate imunologic. Sunt reproductibile si apar ca urmare a expunerii la un anumit trofalergen. Alergenele alimentare incriminate in alergiile adultului sunt arahidele (principala cauza de anafilaxie fatala), nucile, alunele, pestele, molustele si crustaceele. Reactiile la ou, lapte, soia si grau se remit de obicei la varsta adultului.

 

Alimentele si alergiile la polen

Alergenele alimentare de clasa 2 sunt proteine derivate din plante, de obicei termolabile si care prezinta reactivitate incrucisata semnificativa cu polenurile, situatie in care alergia alimentara, manifestata de obicei ca sindrom de alergie orala, este o consecinta a sensibilizarii respiratorii la aeroalergen. Exista reactivitate incrucisata intre polenul de mesteacan (Betula verrucosa), fructul arborelui Corylus avelana (aluna de padure), vegetale Apiaceae (morcov, telina), Fabaceae (soia, arahide), fructul plantelor din Familia Rosaceae (mar, para, caisa, piersica, cirese, prune, mure, capsune). Sindroamele de alergie orala apar mai frecvent la adulti, se manifesta prin simptome usoare, de tipul edemului de buze, edeme ale cavitatii bucale, insa tabloul clinic poate evolua si catre soc anafilactic. De obicei, acest tip de raspuns este de lunga durata si poate persista toata viata.

 

Ce trebuie facut in cazul alergiilor alimentare?

Baza tratamentului in alergiile alimentare este evitarea alergenelor alimentare incriminate – diete de eliminare. Diagnosticul corect al alergiei alimentare este esential. Daca dietele pot induce deficite nutritionale, sunt necesare suplimentari dietetice. Decizia de aplicare a dietei de evictie trebuie luata impreuna cu medicul alergolog numai dupa stabilirea corecta a legaturii dintre un anumit aliment si simptomele sugestive de alergie.

Trebuie evitate si alimentele „ascunse”, prezente in preparate complexe, de aceea trebuie citite cu atentie etichetele produselor comerciale pentru a depista la timp riscul de expunere la componentele unui aliment la care pacientul este alergic. Dieta fara alimentul determinant al alergiei duce la evitarea aparitiei accidentelor alergice, dar se crede ca permite si instalarea tolerantei fata de aliment. Astfel, dupa perioade variabile de timp in care alimentul sensibilizant nu a fost consumat, acesta poate fi reintrodus in dieta indiferent de alimentul de care discutam (lapte, ou, grau etc.).

 

Dr. Daniela Farcasanu
Medic specialist Alergologie
si Imunologie Clinica
Clinica de Diagnostic Gral
www.gralmedical.ro

Nota pentru articolul «Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?»: 5.00/ 5 (6 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
„Pielea de gaina”, dovada inteligentei emotionale

Potrivit unor cercetari recente, persoanele pe care le trec fiorii cand asculta muzica au o inteligenta ...
Sindromul „ultima cina”, scuza mancatului compulsiv

„De maine tin regim, asa ca acum pot manca tot ce nu voi mai avea voie la dieta”. Suna cunoscut? ...
Cat ne ingrasam in perioada Sarbatorilor

Un studiu realizat pe 3 000 de adulti din 3 tari diferite arata ca, in medie, intre Craciun si Revelion ...
Acizii grasi favorizeaza metastazele

Celulele canceroase se raspandesc in alte zone din corp fie prin vasele limfatice deja existente, fie ...
Sarcina provoaca modificari in creierul femeii

Sarcina determina schimbari pe termen lung in creierul unei femei, schimbari care o fac sa-si iubeasca ...
Cercetatorii sunt la un pas de a crea rinichiul artificial

Cercetatorii au dezvoltat o componenta-cheie necesara pentru a crea un rinichi bioartificial functional. ...
Noutati
Grace Cole – Cadouri de lux pentru toti

Sarbatorile sunt cel mai bun moment de a ne inconjura de oameni dragi, de arome delicioase cu iz festiv ...
Holestop plus: sanatatea inimii

Orezul rosu este folosit in mod traditional in medicina chineza, cu rol in mentinerea nivelului normal ...
Astaxanthin: pentru imunitate puternica

Mai ales in sezonul rece, sistemul imunitar apara organismul impotriva factorilor externi, actionand ...
Solgar: piele, unghii si par sanatoase

Solgar Skin, Nails and Hair Formula este un supliment alimentar special conceput pentru sanatatea pielii, ...
Proenzi ArtroStop Rapid+ asigură îngrijirea complexă a articulațiilor

Foarte mulți români, fie că sunt tineri sau bătrâni, suferă de dureri articulare. Articulațiile ...
GinkoPrim Max înlătură senzația de mâini și picioare reci

Numeroase persoane suferă din cauza circulației periferice deficitare. Aceasta se manifestă prin dureri, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

O noua promotie la Catena!

Te asteptam cu drag in farmaciile Catena! Cumpara de minimum 30 de lei si noi iti oferim CADOU un poster-girafa pentru masurarea inaltimii copilului tau!Citeste mai mult ...
Capsulele imunitate cu 7 ciuperci

Capsule imunitate cu 7 ciuperci x 60 cps. Fares - CatenaCapsulele pentru imunitate cu 7 ciuperci de la Fares contin un cocktail puternic de ciuperci medicinale care actioneaza sinergic pentru stimularea imunitatii: extract de Reishi, Shiitake, Maitake, Cordyceps sinensis, ciuperca de mesteacan, extract de Coriolus ...
RevitaNerw

RevitaNerw, 575 mg x 20 capsule - CatenaRevitaNerw este un supliment alimentar ce contribuie la buna functionare a sistemului imunitar.Citeste mai mult ...
Sexualitatea masculina

...un subiect aproape tabu, a fost excelent abordat de psihologul Michael Bader care, in cartea sa cu acelasi nume abordeaza nuantele sexualitatii masculine si probleme precum plictiseala sexuala, sexul online si fanteziile sexuale care pot lasa femeile perplexe, iar pe barbati ii pot umple de rusine. La prima vedere, ...
ParuSan sampon stimulator

ParuSan sampon stimulator, 200 ml - CatenaCu o formula unica si concentrata de substante active, samponul stimulator ParuSan este indicat pentru persoanele care se confrunta cu pierderea difuza a parului. Citeste mai mult ...
Farmacie cu inima si preturi mici din 6 ?!

Stela Popescu si Alexandru Arsinel va provoca la dezlegarea unui rebus.Citeste mai mult ...
Cea mai frecventa leziune la sportivi – ruptura ligamentului incrucisat anterior

Iubitorii si practicantii sporturilor de iarna trebuie sa se pregateasca serios si sa tina cont de multe aspecte inainte de a pleca la munte. Si asta deoarece, an de an, tot mai multi pacienti se prezinta la cabinetul fizioterapeutului din cauza accidentarilor survenite la ski, care provoaca ruptura ligamentului ...
Apa si uleiul de trandafiri

Apa si uleiul de trandafiri sunt printre produsele de ingrijire si infrumusetare cu cea mai indelungata istorie. Petalele de trandafir obisnuiau sa fie adaugate in apa de baie pentru parfum si relaxare dar si pentru infrumusetare si tratarea unor afectiuni ale pielii.Citeste mai mult ...
Feminitatea si relatia de cuplu

Feminitatea nu este despre moda, tocuri si unghii false, din contra! Feminitatea e un mod de viata care implica tot ceea ce inseamna autocunoastere, sanatate, frumusete, sexualitate, iubire, pasiune, naturalete, arta, creativitate, profunzime, armonie, intuitie, tandrete, gingasie, eleganta, rafinament, sensibilitate, ...
Proenzi ArtroStop Rapid Plus

Proenzi ArtroStop Rapid Plus este cel mai eficient si inovator produs din gama Proenzi.Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link