Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?

Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?

Frecvent confundate cu alergiile, intolerantele alimentare sunt mult mai raspandite, dar au manifestari mai ascunse. Reactiile alergice reprezinta un raspuns nepotrivit, hiperreactiv al sistemului imun la fiecare intalnire cu un anumit alergen alimentar, si se pot declansa la cantitati foarte mici de alergen.

In schimb, reactiile de intoleranta sunt rezultatul inabilitatii sistemului digestiv de a digera anumite principii alimentare, iar severitatea simptomelor depinde de cantitatea de alimente ingerata.Daca din punct de vedere clinic manifestarile intolerantelor alimentare pot fi confundate cu alergiile, mecanismele de dezvoltare a acestora sunt total diferite. Eruptiile tegumentare pruriginoase de tip urticarie reprezinta unul dintre motivele frecvente care aduc pacientul la medicul alergolog. Nu intotdeauna eruptiile care apar dupa consumul anumitor alimente semnaleaza o alergie. De multe ori, disconfortul indus este rezultatul unei intolerante alimentare.

Potrivit Organizatiei Mondiale a Sanatatii, jumatate din populatia Globului sufera de o forma de intoleranta alimentara. Desi un numar mare de persoane (circa 20-25%) raporteaza (in majoritatea cazurilor eronat) ca sunt alergice la unul sau mai multe alimente, studiile au evidentiat ca alergia alimentara apare doar la aproximativ 1,4-2,5% din adulti si la 6-8% din copii, cei cu eczema atopica fiind afectati mai des (30-35%).

 

Manifestari clinice ale intolerantelor alimentare

Acestea nu se rezuma doar la eruptii cutanate, pot asocia migrena, ameteli, dureri abdominale, diaree sau, dimpotriva, constipatie, respiratie dificila, stranut, blocaj nazal, hipotensiune, simptome asemanatoare atacului de panica etc. Varietatea simptomelor face uneori dificila recunoasterea cauzelor acestora. O diferenta intre manifestari este ca alergiile pot produce soc anafilactic, reactie ce pune viata in pericol, pe cand intolerantele provoaca dificultati de respiratie (bronhospasm), fara a fi atat de periculoase. O alta deosebire ar fi ca, in caz de alergie, manifestarile sunt imediate, pe cand in intolerante, ele se pot instala chiar si dupa 24 de ore.

Alergiile alimentare sunt reactii adverse de hipersensibilitate la alimente, mediate imunologic. Sunt reproductibile si apar ca urmare a expunerii la un anumit trofalergen. Alergenele alimentare incriminate in alergiile adultului sunt arahidele (principala cauza de anafilaxie fatala), nucile, alunele, pestele, molustele si crustaceele. Reactiile la ou, lapte, soia si grau se remit de obicei la varsta adultului.

 

Alimentele si alergiile la polen

Alergenele alimentare de clasa 2 sunt proteine derivate din plante, de obicei termolabile si care prezinta reactivitate incrucisata semnificativa cu polenurile, situatie in care alergia alimentara, manifestata de obicei ca sindrom de alergie orala, este o consecinta a sensibilizarii respiratorii la aeroalergen. Exista reactivitate incrucisata intre polenul de mesteacan (Betula verrucosa), fructul arborelui Corylus avelana (aluna de padure), vegetale Apiaceae (morcov, telina), Fabaceae (soia, arahide), fructul plantelor din Familia Rosaceae (mar, para, caisa, piersica, cirese, prune, mure, capsune). Sindroamele de alergie orala apar mai frecvent la adulti, se manifesta prin simptome usoare, de tipul edemului de buze, edeme ale cavitatii bucale, insa tabloul clinic poate evolua si catre soc anafilactic. De obicei, acest tip de raspuns este de lunga durata si poate persista toata viata.

 

Ce trebuie facut in cazul alergiilor alimentare?

Baza tratamentului in alergiile alimentare este evitarea alergenelor alimentare incriminate – diete de eliminare. Diagnosticul corect al alergiei alimentare este esential. Daca dietele pot induce deficite nutritionale, sunt necesare suplimentari dietetice. Decizia de aplicare a dietei de evictie trebuie luata impreuna cu medicul alergolog numai dupa stabilirea corecta a legaturii dintre un anumit aliment si simptomele sugestive de alergie.

Trebuie evitate si alimentele „ascunse”, prezente in preparate complexe, de aceea trebuie citite cu atentie etichetele produselor comerciale pentru a depista la timp riscul de expunere la componentele unui aliment la care pacientul este alergic. Dieta fara alimentul determinant al alergiei duce la evitarea aparitiei accidentelor alergice, dar se crede ca permite si instalarea tolerantei fata de aliment. Astfel, dupa perioade variabile de timp in care alimentul sensibilizant nu a fost consumat, acesta poate fi reintrodus in dieta indiferent de alimentul de care discutam (lapte, ou, grau etc.).

 

Dr. Daniela Farcasanu
Medic specialist Alergologie
si Imunologie Clinica
Clinica de Diagnostic Gral
www.gralmedical.ro

Nota pentru articolul «Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?»: 5.00/ 5 (6 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Unul din trei romani sufera de hemoroizi. Ai putea fi unul dintre ei

Daca ai intampinat unul sau mai multe dintre urmatoarele simptome: sangerari in timpul scaunului, durere ...
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Naturalis Calciu + Vitamina D3 Forte!

In timpul expunerii la razele soarelui, la nivelul pielii  este produsa Vitamina D.Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6, 20 comprimate efervescente

Caracteristicile produsului:Prin continutul de  Magneziu si Vitamina B6, suplimentul alimentar Naturalis Magneziu plus Vitamina B6 contribuie la mentinerea sanatatii psihice, functionarea normala a sistemului nervos, reducerea oboselii si a extenuarii. Ajuta la functionarea sistemului imunitar, reglarea activitatii ...
Catena Racing Team, in aventura la Gura Humorului

Aventura noastra pe doua roti si-a gasit drum pe meleagurile bucovinene, chiar in acest weekend!!!Citeste mai mult ...
Catena te trimite din nou la bai si-a desemnat castigatorii

Tragerea la sorti a tichetelor norocoase la concursul Catena te trimite din nou la bai care a avut loc simultan in farmaciile Catena din toata tara, si-a desemnat castigatorii.   Farmacistii Catena au extras simultan, in aceeași zi si la aceeași oră taloanele norocoase din cadrul campaniei nationale ...
Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Inimioare Sante pentru dieta si regimul diabeticilor

Catena aduce un nou produs delicios creat pentru sanatatea ta - Inimioarele Sante. Acesta este un produs 100% romanesc, unic in Europa, cu indice glicemic foarte scazut – de numai 2! Citeste mai mult ...
Naturalis FibroProtect

Dieta dezechilibrata si stresul sunt inamicii de zi cu zi. Organismul sufera. Si se vede!Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link