Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?

Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?

Frecvent confundate cu alergiile, intolerantele alimentare sunt mult mai raspandite, dar au manifestari mai ascunse. Reactiile alergice reprezinta un raspuns nepotrivit, hiperreactiv al sistemului imun la fiecare intalnire cu un anumit alergen alimentar, si se pot declansa la cantitati foarte mici de alergen.

In schimb, reactiile de intoleranta sunt rezultatul inabilitatii sistemului digestiv de a digera anumite principii alimentare, iar severitatea simptomelor depinde de cantitatea de alimente ingerata.Daca din punct de vedere clinic manifestarile intolerantelor alimentare pot fi confundate cu alergiile, mecanismele de dezvoltare a acestora sunt total diferite. Eruptiile tegumentare pruriginoase de tip urticarie reprezinta unul dintre motivele frecvente care aduc pacientul la medicul alergolog. Nu intotdeauna eruptiile care apar dupa consumul anumitor alimente semnaleaza o alergie. De multe ori, disconfortul indus este rezultatul unei intolerante alimentare.

Potrivit Organizatiei Mondiale a Sanatatii, jumatate din populatia Globului sufera de o forma de intoleranta alimentara. Desi un numar mare de persoane (circa 20-25%) raporteaza (in majoritatea cazurilor eronat) ca sunt alergice la unul sau mai multe alimente, studiile au evidentiat ca alergia alimentara apare doar la aproximativ 1,4-2,5% din adulti si la 6-8% din copii, cei cu eczema atopica fiind afectati mai des (30-35%).

 

Manifestari clinice ale intolerantelor alimentare

Acestea nu se rezuma doar la eruptii cutanate, pot asocia migrena, ameteli, dureri abdominale, diaree sau, dimpotriva, constipatie, respiratie dificila, stranut, blocaj nazal, hipotensiune, simptome asemanatoare atacului de panica etc. Varietatea simptomelor face uneori dificila recunoasterea cauzelor acestora. O diferenta intre manifestari este ca alergiile pot produce soc anafilactic, reactie ce pune viata in pericol, pe cand intolerantele provoaca dificultati de respiratie (bronhospasm), fara a fi atat de periculoase. O alta deosebire ar fi ca, in caz de alergie, manifestarile sunt imediate, pe cand in intolerante, ele se pot instala chiar si dupa 24 de ore.

Alergiile alimentare sunt reactii adverse de hipersensibilitate la alimente, mediate imunologic. Sunt reproductibile si apar ca urmare a expunerii la un anumit trofalergen. Alergenele alimentare incriminate in alergiile adultului sunt arahidele (principala cauza de anafilaxie fatala), nucile, alunele, pestele, molustele si crustaceele. Reactiile la ou, lapte, soia si grau se remit de obicei la varsta adultului.

 

Alimentele si alergiile la polen

Alergenele alimentare de clasa 2 sunt proteine derivate din plante, de obicei termolabile si care prezinta reactivitate incrucisata semnificativa cu polenurile, situatie in care alergia alimentara, manifestata de obicei ca sindrom de alergie orala, este o consecinta a sensibilizarii respiratorii la aeroalergen. Exista reactivitate incrucisata intre polenul de mesteacan (Betula verrucosa), fructul arborelui Corylus avelana (aluna de padure), vegetale Apiaceae (morcov, telina), Fabaceae (soia, arahide), fructul plantelor din Familia Rosaceae (mar, para, caisa, piersica, cirese, prune, mure, capsune). Sindroamele de alergie orala apar mai frecvent la adulti, se manifesta prin simptome usoare, de tipul edemului de buze, edeme ale cavitatii bucale, insa tabloul clinic poate evolua si catre soc anafilactic. De obicei, acest tip de raspuns este de lunga durata si poate persista toata viata.

 

Ce trebuie facut in cazul alergiilor alimentare?

Baza tratamentului in alergiile alimentare este evitarea alergenelor alimentare incriminate – diete de eliminare. Diagnosticul corect al alergiei alimentare este esential. Daca dietele pot induce deficite nutritionale, sunt necesare suplimentari dietetice. Decizia de aplicare a dietei de evictie trebuie luata impreuna cu medicul alergolog numai dupa stabilirea corecta a legaturii dintre un anumit aliment si simptomele sugestive de alergie.

Trebuie evitate si alimentele „ascunse”, prezente in preparate complexe, de aceea trebuie citite cu atentie etichetele produselor comerciale pentru a depista la timp riscul de expunere la componentele unui aliment la care pacientul este alergic. Dieta fara alimentul determinant al alergiei duce la evitarea aparitiei accidentelor alergice, dar se crede ca permite si instalarea tolerantei fata de aliment. Astfel, dupa perioade variabile de timp in care alimentul sensibilizant nu a fost consumat, acesta poate fi reintrodus in dieta indiferent de alimentul de care discutam (lapte, ou, grau etc.).

 

Dr. Daniela Farcasanu
Medic specialist Alergologie
si Imunologie Clinica
Clinica de Diagnostic Gral
www.gralmedical.ro

Nota pentru articolul «Care este diferenta dintre intoleranta si alergia alimentara?»: 5.00/ 5 (6 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Consecintele nefaste ale fumatului afecteaza grav ADN-ul uman

Chiar daca este o activitate placuta si relaxanta, fumatul face ravagii in corp. Substantele nocive din ...
Medicii ne invata cum sa imbatranim frumos

In conditiile in care imbatranirea naturala aduce o pierdere de 1% a masei musculare sau osoase dupa ...
Catena sustine Race For The Cure – Happy Run

Cancerul mamar, o boala extrem de grava si cu o mortalitate ridicata, ar trebui sa reprezinte un semnal ...
Test de sange care detecteaza cancerul in lipsa simptomelor

Un simplu test de sange ar putea detecta cu precizie orice tip de cancer. Oamenii de stiinta spun ca ...
Save Your Skin: Verificati-va gratuit alunitele!

Peste 250 de medici dermatologi din peste 40 de orase ofera pana pe 30 iunie 2017 consultatii si testari ...
Centru de excelenta pentru tratarea pacientilor cu BII

La Institutul Clinic Fundeni a fost inaugurat primul Centru din Romania Dedicat Pacientilor cu Boli Inflamatorii ...
Noutati
Visislim DREN: slabire rapida si eficienta

Datorita ingredientelor naturale atent selectionate, sub forma lichida, Visislim DREN elibereaza corpul ...
Uractiv + Mastrelle Flora Plus CADOU – kit pentru probleme intime

Potrivit statisticilor, 50% dintre femei sufera cel putin o data in viata de o forma de infectie urinara ...
Lactiferon® plus – prevenirea si tratarea anemiei

Lactiferon® plus este indicat pentru prevenirea si tratareaanemiilor feriprive,megaloblastice(deficit ...
Beauty Help: actiune anti-aging

Beauty Help este un supliment alimentar sub forma de pudra pentru shake-uri, cu gust de capsune. Formula ...
GH3 Evolution Ser si Crema antirid: ingrijire speciala pentru toate tipurile de ten

Tranzitia graduala de la un sezon la altul poate lipsi, iar pielea se acomodeaza mai greu. Primavara ...
Vitamin C 1000 mg: imunitate puternica

Produsul are o concentratie optima de vitamina C si bioflavonoide, pentru eficienta sporita. Vitamina ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Sarbatoriti Ziua Iei la Catena

Sarbatoreste Ziua Internationala a Iei alaturi de Catena!Vino in ie in farmacie si de Sanziene, traieste magia reducerilor de 50% la produsele Genera Bio!Ai incredere in ochii verzi ai naturii!Pe 24 iunie te asteptam in farmacie, imbracat in ie.La noi se poarta ia.... tu, ce porti?Citeste mai mult ... ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Bilomag Forte - memorie, concentrare si circulatie periferica

Bilomag Forte este un preparat complex ce contine extract de ginkgo biloba, lecitina, magneziu si vitamina B6.Citeste mai mult ...
Crema IVATHERM

Fie ca este uscata, normala sau grasa, pielea poate deveni sensibila: roseata si mancarimile sunt doar cateva probleme.Citeste mai mult ...
Gama Gerovital Derma Plus, de la Catena

Pielea deshidratata si uscata este o piele sensibila, deficitara in lipide si apa. Citeste mai mult ...
Bio-CLA booster

Bio-CLA Booster de la Pharma Nord este un supliment alimentar cu extract de ceai verde ce favorizeaza metabolismul lipidic prin cresterea arderii grasimilor. Citeste mai mult ...
Inimioare Sante pentru dieta si regimul diabeticilor

Catena aduce un nou produs delicios creat pentru sanatatea ta - Inimioarele Sante. Acesta este un produs 100% romanesc, unic in Europa, cu indice glicemic foarte scazut – de numai 2! Prin comparatie, painea alba are un IG de 100, de aceea trebuie, pe cat posibil, evitata. In schimb, alimentele cu indice glicemic ...
Zdrovit Apuretin Slim

Apuretin Slim capsule ajuta la eliminarea excesului de apa din organism, la mentinerea unei greutati corporale optime si la detoxifierea organismului. Citeste mai mult ...
Dacia Plant propolis cu argint coloidal!

Solutie hidroglicerica pentru ingrijirea cavitatii bucale!Citeste mai mult ...
Embolia pulmonara

Dr.Catalina Constantin - medic specialist medicina interna - descrie embolia pulmonara accentuand asupra faptului ca este o afectiune des intasnita si o cauza principala de mortalitate.Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link