Probioticele: ce sunt si de ce avem nevoie de ele

Probioticele: ce sunt si de ce avem nevoie de ele

Este greu de crezut ca o fiinta atat de puternica si de inteligenta precum omul poate sa depinda intr-o masura atat de mare de niste microorganisme din tubul digestiv. Si totusi o face. Flora intestinala are un rol esential in asigurarea echilibrului si sanatatii organismului uman, rol pe care cercetatorii inca il aprofundeaza.

De exemplu, dupa o cura puternica de antibiotice, cand incepem sa avem grave tulburari digestive, inapetenta si astenie, ne ajuta aceste microorganisme. Oamenii de stiinta gasesc tot mai multe legaturi intre microbii din colonul nostru si sanatate, sub toate aspectele ei. Flora intestinala a fost descrisa ca ecosistem acum mai bine de 10 ani, de Joshua Lederberg, care a definit-o „comunitatea de microorganisme comensale simbiotice si patologice care impart spatiul corporal cu omul si care sunt determinanti ignorati ai sanatatii si bolilor”. Aceasta flora se numeste microbiota.

 

Un organ in sine

Flora sanatoasa ne apara de cancerul colo-rectal sau de infectiile digestive grave. Totodata, joaca un rol in mentinerea greutatii corporale (oamenii mai slabi au o anume flora, cei supraponderali, alta), in evitarea alergiilor si stimularea imunitatii generale (o buna parte din aparatul imun este localizata la nivelul tubului digestiv). „Poporul” de bacterii traieste in simbioza cu omul: acesta ii furnizeaza material nutritiv, resturi alimentare pe care el oricum nu le poate folosi, iar bacteriile ii ofera vitamine si protectie. Cand am numit bacteriile intestinale „popor”, nu am glumit. Ele sunt intr-un numar atat de mare, incat multi le considera un organ in sine, microbiota, iar microbiomul intestinal detine aproape 2 milioane de gene, numar care il depaseste pe cel al genelor umane. Bacteriile apartin unei diversitati de specii (intre 300 si 500).

 

Daca flora intestinala este modificata, probioticele ne vin in ajutor

Ceea ce mancam este esential pentru variatiile microbiotei si, implicit, pentru sanatatea noastra. O dieta bogata in grasimi si proteine animale s-a dovedit a fi daunatoare si pentru speciile protective de microbi din microbiota. Din contra, o alimentatie bogata in fibre si carbohidrati cu molecula mare duce la dezvoltarea microorganismelor intestinale protective. Ori de cate ori flora intestinala este modificata, in urma unei alimentatii necorespunzatoare, a unui tratament cu antibiotice sau a altor cauze, putem apela cu incredere la probiotice.

Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii, probioticele sunt microorganisme vii care, atunci cand sunt administrate in cantitati adecvate, aduc avantaje pentru sanatatea gazdei. Laureatul premiului Nobel Elie Metchnikoff este cel care a introdus conceptul de probiotic in comunitatea stiintifica, publicand studii care legau consumul de produse de lapte fermentat cu un continut mare de lactobacili vii, in Bulgaria, de longevitatea deosebita. Prin urmare, inca de acum mai bine de o suta de ani s-a sugerat ca ingestia unor microorganisme poate fi benefica pentru sanatatea omului.

 

De la iaurt la varza murata

Probioticele: ce sunt si de ce avem nevoie de eleNu orice iaurt sau bautura din lapte fermentat contine un numar suficient de bacterii care sa poata fi si indeajuns de rezistente incat sa ajunga tefere si nevatamate in colon! Astazi, produsele lactate se obtin (si pe buna dreptate) in conditii de igiena extrem de riguroasa, deci nu putem spera ca ele sa aiba multe bacterii lactice vii, ca pe vremea bulgarului Metchinikoff. In prezent, avem la dispozitie o multime de produse probiotice la care putem apela. Ca este vorba de concentrate de bacterii sau de alimente imbogatite cu bacterii probiotice, ele pot fi folosite toate pentru caracteristicile lor sanogenetice.

Daca avem nevoie de probiotice, pentru a fi siguri ca obtinem efectele dorite, nu ne ramane decat sa apelam la preparate pe care este mentionat in mod expres acest aspect. Cu certitudine, efectele pozitive se vor face resimtite, fie ca am baut o cultura pura, precum cele din farmacii, fie ca am ingerat microbii odata cu un iaurt, un suc de fructe sau cu un fel aparte de varza murata (sauerkraut).

Produsele lactate cu fermenti vii au in general aceasta mentiune trecuta pe ambalaj, iar perioada lor de garantie este de maximum o luna. Produsele tratate termic, cum sunt majoritatea lactatelor din magazine, rezista pe raft chiar si 6 luni.

 

Dr. Corina-Aurelia Zugravu
Specialist igiena alimentatiei si nutritie
dr_corinazugravu@yahoo.com

Nota pentru articolul «Probioticele: ce sunt si de ce avem nevoie de ele»: 5.00/ 5 (8 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Catena iti reaminteste ca... „O inima sanatoasa iubeste mai mult!”

Catena desfasoara si in acest an, din 14 februarie – ziua in care este celebrata dragostea – campania ...
CUM SE PREZINTA AZI SI CARE E VIITORUL LOCURILOR DE MUNCA DIN SANATATE?

Piata serviciilor de asistenta medicala si sanatate este una in crestere la nivel mondial, cu a rata ...
Scleroza in placi: tratamentul care „reseteaza” sistemul imunitar

Scleroza multipla sau scleroza in placi este o boala atoimuna si afecteaza sistemul nervos, ceea ce inseamna ...
Nu suportati plescaitul? Ati putea suferi de misofonie!

Nu suportati sa-i auziti pe cei din jur atunci cand mesteca si va enervati? Aveti o toleranta scazuta ...
Testarea respiratiei, de ajutor in diagnosticarea a doua tipuri de cancer

Diagnosticele de cancer esofagian si cancer la stomac sunt destul de greu de stabilit, insa o noua metoda ...
Speranta pentru pacientii care sufera de cancer pancreatic

Cu ajutorul chimioterapiei combinate, pacientii care sufera de cancer pancreatic ar putea avea o rata ...
Noutati
Articulatii puternice si sanatoase, cu inovativul Proenzi ArtroStop Intensive

Putini oameni isi pun problema unor articulatii sanatoase si prea putini dintre cei care o fac realizeaza ...
Fumarosept detox: pentru fumatori

In fiecare zi, plamanii sunt expusi impuritatilor din aer, alergenilor si microorganismelor patogene ...
ANTIOXsupport: puternic antioxidant

Suplimentul alimentar contine acid alfa-lipoic, quercetina, astaxantina si vitamina C. ANTIOXsupport ...
Proenzi® ArtroStop® Intensive – sanatatea si flexibilitatea articulatiilor

Este un complex de nutrienti cu absorbtie ridicata pentru articulatii. Compozitia sa a fost dezvoltata ...
Koflet-H aroma de portocale elimina tusea si durerile in gat

Este un supliment alimentar din plante, imbogatit cu miere, care ajuta la mentinerea starii de sanatate ...
Grace Cole – Cadouri de lux pentru toti

Sarbatorile sunt cel mai bun moment de a ne inconjura de oameni dragi, de arome delicioase cu iz festiv ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Catena iti reaminteste ca... O inima sanatoasa iubeste mai mult!

Catena desfasoara si in acest an, din 14 februarie – ziua in care este celebrata dragostea – campania O inima sanatoasa iubeste mai mult!, parte a programului de constientizare publica a importantei sanatatii inimii.Citeste mai mult ...
Stresul, componenta psiho-sociala a eu - lui.

Stresul este un fenomen complex psiho-social care provine din intalnirea dintre o persoana cu sarcini, situatii, cerinte care sunt percepute ca fiind dificile, dureroase sau de mare importanta pentru persoana respectiva (Baban, 1998).Citeste mai mult ...
ANTIOXsupport

Stresul oxidativ dauneaza grav sanatatii. Solutia: antioxidantii Citeste mai mult ...
Cum sa prevenim un infarct?

Dr.Corina Popa-medic specialist cardiolog-Clinica MEDAS-Unirii vorbeste despre masurile pe care trebuie sa le luam pentru a putea preveni instalarea unui eventual infarct.Infarctul se produce prin blocarea uneia sau mai multor artere coronare. Arterele coronare sunt cele care furnizeaza sange oxigenat. inimii. Blocajul ...
Gerovital GH3

2810 GH3 Classic crema lift hidratanta 50 ml - CatenaGH3 Classic crema lift hidratanta, produsa de Farmec SA, este o crema cu actiune complexa, lift, hidratare intensa si revigorare, destinata tenurilor mature si deshidratate.Citeste mai mult ...
Rolul sistemului imunitar

Imunitatea este capacitatea organismului de a se apara de agentii patogeni:  virusuri, bacterii, paraziti si toxine. Sistemul imunitar este un sistem complex de celule si molecule (anticorpi) al carui rol este sa asigure protectia impotriva agresorilor.Citeste mai mult ...
Zdrovit ClinSin med

Zdrovit ClinSin med x 1 set irigator + 16 plicuri - CatenaEste un dispozitiv medical, creat special pentru igiena nasului si a sinusurilor paranazale.Citeste mai mult ...
Remedii pentru o bila lenesa

Dr.Livia Eshani-medic specialist medicina interna - Centrul Medical Munposan-Bucuresti, ne ofera cateva remedii pentru cei a caror bila este mai lenesa. Bila sau fierea, este un lichid de culoarea galben-verzuie, cu caracter alcalin, secretat de ficat.Citeste mai mult ...
Curatarea tenului

Deseori neglijata, in detrimentul unor activitati de mentinere a sanatatii si frumusetii tenului cu impact mai vizual, curatarea tenului are, daca nu cea mai importanta functie,cu siguranta cea mai benefica asupra tenului supus machiajului zilnic si factorilor de mediu citadin. Citeste mai mult ... ...
Picaturi Sonno bimbi

Picaturi Sonno bimbi x 30 ml - CatenaPicaturile Sonno Bimbi reprezinta un preparat bazat pe extracte din plante, menit sa asigure un somn linistit si o dezvoltare armonioasa. Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link