Revista care te mentine sanatos

Stiri

Atentie la carnea de porc!

13 decembrie 2012
Share

Aveti mare grija cum pregatiti mancarea de Sarbatori! Oamenii de stiinta au descoperit in carnea de porc o bacterie foarte periculoasa, rezistenta la antibiotice, care poate afecta grav sistemul digestiv.

Intr-un studiu al cercetatorilor de la Universitatea Penn State, specialistii au descoperit in 69% dintre mostrele de carne de porc din magazine o bacterie numita Yersinia enterocolitica, rezistenta la actiunea antibioticelor, care poate provoca tulburari digestive grave, precum dureri abdominale severe, diaree, greturi, varsaturi, febra etc.

Cu toate acestea, medcii ne sfatuiesc sa nu evitam de tot carnea de porc, ci doar sa fim foarte atenti atunci cand o cumparam, sa aiba toate avizele sanitare si, mai ales, sa urmam niste reguli esentiale care impiedica patrunderea acestei bacterii in organism.

Cele trei reguli esentiale pentru eradicarea microorganismelor din carnea de porc sunt:

  • Spalati carnea sub jet de apa cu presiune scazuta;
  • Gatiti carnea la o temperatura de minimum 140 de grade;
  • Folositi un termometru de bucatarie care va poate indica momentul in care carnea este perfect preparata.

Paula Rotaru

Sursa: http://news.menshealth.com

Nota pentru articolul «Atentie la carnea de porc!»:2.00/ 5 (2 voturi)

Lasa un comentariu

Adresa ta de e-mail nu va fi publicata. Campurile marcate sunt obligatorii *



Utilizam datele tale in scopul corespondentei si pentru comentarii online. Pentru a citi mai multe informatii apasa aici.

Sunt de acord cu politica de confidentialitate

Mentine-te
sanatos
in fiecare luna

Utilizam datele tale in scopul corespondentei si pentru comunicari comerciale. Pentru a citi mai multe informatii apasa aici.

Sunt de acord cu politica de confidentialitate

Politica de confidentialitate