Vitamina E: mai mult decât un nutrient, un aliat pentru sănătate

Vitamina E, conform dr. Corina-Aurelia Zugravu, este „unul dintre agenții antioxidanți de bază ai corpului uman, alături de vitamina C”. Mai mult decât atât, cercetările recente au scos la iveală complexitatea biologică remarcabilă a acestei vitamine ce o plasează cu mult dincolo de funcția de neutralizare a radicalilor liberi. Este implicată într-o varietate de procese fiziologice – de la protejarea integrității membranelor celulare, până la reglarea expresiei genelor, imunității și, în egală măsură, asigurarea funcționării normale a inimii.

De asemenea, vitamina E se dovedește a avea aplicații potențiale în bolile neurodegenerative, în cele oncologice și în prevenirea îmbătrânirii celulare premature, fiind intens studiată în toate domeniile care vizează terapia antiinflamatorie și prevenția bolilor cronice. În acest articol, vă oferim informații prețioase privitoare la structura și funcțiile vitaminei E, evidențiind în același timp cele mai importante beneficii pentru sănătatea organismului. Spre sfârșit, oferim exemple de surse naturale de vitamina E, precum și informații privitoare la necesarul zilnic al acesteia.

Despre vitamina E – structură, roluri și funcții

Sub denumirea generică de „vitamina E” se reunește un grup de compuși liposolubili, adică de compuși solubili în grăsimi, care includ opt forme chimice naturale: patru tocoferoli (alfa, beta, gamma, delta) și patru tocotrienoli, fiecare cu beneficii asociate și activitate biologică variabilă. Dintre aceștia, alfa-tocoferolul este forma cu cea mai pronunțată activitate biologică la oameni și, implicit, cea mai intens studiată de comunitatea științifică.

Din punct de vedere structural, tocoferolii au un nucleu cromanolic și o catena fitilică saturată, în timp ce tocotrienolii au o catenă nesaturată. Întocmai această structură le conferă capacitatea de a se încorpora în membrane lipidice și de acționa drept agenți antioxidativi eficienți în medii lipofile. După cum și dr. Corina-Aurelia Zugravu menționează, „cele două substanțe [vitamina C și vitamina E] nu își suprapun rolurile, vitamina E rezervându-l pe cel de antioxidant lipofil, care are ca țintă substraturile grase”.

Absorbția vitaminei E are loc în partea proximală a intestinului subțire, însă este într-o strânsă dependență de prezența grăsimilor alimentare, sărurilor biliare și lipazei pancreatice. Odată ce a fost absorbită, este încorporată în particule numite chilomicroni, apoi transportată la ficat, la nivelul căruia are loc selecția preferențială pentru alfa-tocoferol care este ulterior încorporat în particulele VLDL și distribuit la nivelul țesuturilor.

În organism, vitamina E exercită mai multe funcții:

• protejează fosfolipidele din membranele celulare împotriva peroxidării lipidice;
• stabilizează și fluidizează membranele celulare;
• modulează activitatea unor enzime implicate în procesul de semnalizare celulară;
• reglează expresia genelor prin mecanisme epigenetice;
• influențează și modulează răspunsul imun și inflamator;
• participă la procesele de apoptoză („moartea celulară programată”) și diferențiere celulară.

Prin urmare, vitamina E are numeroase beneficii pentru menținerea sănătății organismului, care trec dincolo de funcția sa antioxidantă lipofilă. Asigurarea unui aport zilnic adecvat reprezintă, în acest sens, o strategie eficientă de prevenție a anumitor afecțiuni și de maximizare a acestor beneficii.

Rezervă online și ridică din cea mai apropiată farmacie Catena Naturalis Vitamina E 100 mg. Vitamina E contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Se administrează o capsulă pe zi, după masă.

Vitamina E – beneficii pentru sănătate

Asigurarea unui aport zilnic adecvat de vitamina E are numeroase beneficii pentru menținerea și promovarea sănătății generale. În cele ce urmează, vă vom prezenta câteva dintre acestea, cu mențiunea că asigurarea unui aport zilnic adecvat ar trebui să fie parte integrantă a unui stil de viață cât mai sănătos și activ.

Acțiune antioxidantă și de protecție a membranelor celulare

Principalul rol al vitaminei E este acela de antioxidant liposolubil, prevenind oxidarea acizilor grași polinesaturați din membranele celulare și lipoproteine. Prin întreruperea lanțului reacțiilor de peroxidare lipidică, vitamina E protejează structurile celulare de stresul oxidativ – un factor etiologic major în bolile degenerative și cardiovasculare.

Este eficientă în neutralizarea radicalilor peroxil, dar se recomandă asocierea cu acidul ascorbic (vitamina C). Conform dr. Corina-Aurelia Zugravu, „cele două cooperează armonios, vitamina C recuperând vitamina E inactivată în urma proceselor antioxidante în care este implicată”.

Susține sănătatea inimii

Vitamina E are beneficii și în reducerea riscului de ateroscleroză, prin inhibarea oxidării LDL-colesterolului, procesul care stă la baza formării plăcilor de aterom. De asemenea, influențează și agregarea plachetară și expresia moleculelor de adeziune endotelială, având un important rol antiinflamator. Conform dr. Corina-Aurelia Zugravu, „de la indivizii supuși unui bypass la cei cu insuficiență renală și risc mare de complicații cardiovasculare, sau cu antecedente de infarct sau accidente vasculare cerebrale, vitamina E s-a dovedit de fiecare dată un aliat prețios”.

Susține sănătatea creierului și funcția cognitivă

Vitamina E este implicată și în protecția neuronală – în special la nivelul cortexului cerebral și al hipocampului. Studiile pe modele animale au arătat că previne degenerarea axonilor și, mai mult decât atât, protejează celulele gliale (care susțin neuronii) de stresul oxidativ. S-a observat că nivelurile scăzute ale vitaminei E se asociază unui risc crescut de declin cognitiv și al bolii Alzheimer, iar suplimentarea cu vitamina E a fost investigată drept terapie adjuvantă în formele ușoare până la moderate ale demenței.

Susține sistemul imunitar

Vitamina E modulează răspunsul imun prin creșterea activității limfocitelor T și producției de interleukine. Are efect adjuvant în menținerea integrității barierei epiteliale și, de asemenea, în protecția împotriva infecțiilor, în special respiratorii. Conform dr. Corina-Aurelia Zugravu, „un studiu efectuat pe seniori a arătat că administrarea unor doze mici, dar pe o perioadă mai mare de timp, a dus la scăderea numărului de infecții ale tractului respirator superior”.

Susține sănătatea și integritatea pielii

Vitamina E are beneficii și asupra sănătății pielii. Aceasta este utilizată pentru protecția, însă și pentru regenerarea pielii. Previne îmbătrânirea cutanată prin reducerea deteriorării oxidative (din cauza radiațiilor UV), stimulează vindecarea rănilor și este folosită în tratamente adjuvante ale dermatitelor, eczemelor și arsurilor. Aplicarea topică a tocoferolului, în combinație cu vitamina C, îmbunătățește sinteza colagenului și ameliorează eritemul indus de UVB-uri.

Susține sănătatea reproductivă și fertilitatea

Vitamina E este esențială pentru funcția reproductivă. De altfel, însăși denumirea sa derivă din cuvântul grecesc „tocopheryl”, care literalmente înseamnă „a purta nașterea”. La bărbați, pare să participe la menținerea integrității membranei spermatice protejând spermatozoizii de stresul oxidativ. La femei, poate influența pozitiv dezvoltarea endometrului.

Beneficii asupra metabolismului glucozei

Studiile recente au încercat să consolideze relația dintre vitamina E și sensibilitatea la insulină. S-a demonstrat că activitatea antioxidantă a vitaminei E reduce stresul oxidativ pancreatic, dar și pe cel periferic, contribuind la ameliorarea disfuncției endoteliale în diabetul zaharat (de tip 2). În plus, tocotrienolii par să manifeste efecte pozitive asupra profilului lipidic și, deosebit de important, asupra reducerii rezistenței la insulină.

Totuși, conform dr. Corina-Aurelia Zugravu, „în ceea ce privește diabetul tip 2, rezultatele sunt încă neclare și necesită continuarea studiilor”, chiar dacă, într-o primă fază, sunt promițătoare.

Are potențial rol anticancerigen

Conform dr. Corina-Aurelia Zugravu, „vitamina E a fost testată mai ales la fumători”, ulterior urmărindu-se efectul pentru mai multe tipuri de cancer. De altfel, „efectele cele mai importante s-au obținut asupra incidenței cancerului de prostată”. Evident, sunt necesare mai multe studii pentru a putea trage concluzii viabile.

Surse naturale de vitamina E

Pentru a profita la maximum de aceste beneficii ale vitaminei E, este importantă asigurarea unui aport zilnic adecvat. La modul ideal, acesta ar trebui să fie luat din surse alimentare. Însă, dacă nu este posibil, suplimentarea este foarte accesibilă și la îndemână. Sursele cele mai bogate de vitamină E (alfa-tocoferol) sunt:

• uleiurile vegetale nerafinate: germeni de grâu (cea mai bogată sursă), floarea-soarelui, ulei de măsline extravirgin, ulei de șofrănel;
• semințe și nuci: migdale, alune de pădure, fistic, nuci, semințe de floarea-soarelui;
• legume cu frunze verzi: spanac, brocolli, varză kale;
• fructe: avocado, kiwi;
• pește gras: somon, sardine.

Este important de reținut că vitamina E este sensibilă la procesarea termică, lumină și la oxigen – din acest motiv, sursele crude sau minimum procesate sunt preferabile. De asemenea, pentru o absorbție cât mai bună, se recomandă administrarea după o masă bogată în grăsimi, deoarece vitamina E este liposolubilă (solubilă în grăsimi) – în cazul suplimentării.

Necesarul zilnic de vitamină E

Necesarul zilnic de vitamina E este sintetizat în tabelul de mai jos:

*De menționat că în perioada 0-12 luni, necesarul zilnic de vitamina E este asigurat, la modul ideal, prin alăptare la sân. Necesarul zilnic poate varia în funcție de anumite afecțiuni asociate.

Foto: shutterstock.com