O idee excelenta de hidratare si reincarcare a bateriilor o reprezinta smoothie-urile din fructe, legume sau o combinatie a celor doua. Pline de vitamine si alti nutrienti importanti, aceste bauturi racoritoare pot servi si drept o gustare sau un mic dejun rapid.
Indiferent daca le preferati pe cele din fructe sau pe cele bogate in legume ori verdeata, avem idei noi, numai bune de incercat. Pe langa ingredientele amintite deja, pentru un plus de sanatate si desigur, savoare, puteti adauga si alte ingrediente surprinzatoare pentru o bautura. Mai exact, pentru un plus de proteine: arahidele, migdalele sau untul de caju sunt adaosurile potrivite. Puteti, de asemenea, apela la tofu sau zer praf. Surse excelente de Omega-3 sunt semintele de chia, semintele macinate de in si canepa. Pentru un plus de antioxidanti, apelati cu incredere la pudra de cacao neindulcita, scortisoara (sau alte condimente) si germeni de grau.
Iata cateva sugestii de retete pentru 2 portii.
Smoothie „Zeita verde”
Beneficii: protejeaza vederea, datorita antioxidantilor puternici
- 1 cana baby spanac;
- 1 castravete taiat bucati;
- ½ avocado curatat si taiat;
- 1 kiwi mare curatat si taiat;
- ½ de kefir sau iaurt inghetat;
- ½ cana suc proaspat de portocale sau de mandarine;
- ¼ cana frunze de menta, tocate.
Continut nutritiv (per portie): 188 kcal, 5 g proteine, 29 g carbohidrati, 6 g fibre, 7,5 g grasime, 1 g grasime saturata, 57 mg sodiu
Smoothie din fructe cu sambure
Beneficii: o masa completa cu fructe
- 1 pruna taiata in sferturi;
- 1 nectarina taiata cuburi;
- 1 piersica taiata;
- ½ cana de ceai alb, racit;
- ½ cana cuburi de gheata;
- 2 linguri de suc de lamaie proaspat;
- 2-3 linguri de miere;
- un varf de lingurita de cardamom (optional).
Continut nutritiv (per portie): 134 kcal, 2 g proteine, 35 g carbohidrati, 2 g fibre, 0,5 g grasime, 0 g grasime saturata, 5 mg sodiu
Smoothie „Tropic Twist”
Beneficii: furnizeaza mangan pentru sanatatea oaselor. Apa de nuca de cocos este o sursa bogata in electroliti, precum potasiul, care va ajuta sa va mentineti hidratat
- 1 cana bucati de ananas;
- ¾ cana morcovi rasi;
- ½ cana de apa de cocos racita;
- ½ cana cuburi de gheata;
- 2 linguri de fulgi de nuca de cocos neindulciti, prajiti;
- 2 lingurite de nectar de agave (indulcitor natural);
- 2 lingurite de seminte de chia;
- ½ lingurita turmeric (optional).
Continut nutritiv (per portie): 148 kcal, 2 g proteine, 28 g carbohidrati, 5 g fibre, 5 g grasime, 3 g grasimi saturate, 45 mg sodiu
Smoothie „Savoarea fructelor de padure”
Beneficii: asigura 23% din doza zilnica de fibre. Daca turnati acest smoothie in forme de inghetata si il lasati peste noapte la congelator, puteti obtine un desert usor
- 1 ½ cana capsune tocate;
- 1 cana afine;
- ½ cana zmeura;
- 2 linguri de miere;
- 1 lingurita de suc proaspat de lamaie;
- ½ cana cuburi de gheata.
Continut nutritiv (per portie): 162 cal, 2 g proteine, 41 g carbohidrati, 6 g fibre, 1 g grasime, 0 g grasime saturata, 5 mg sodiu
Smoothie „Rasarit de soare”
Beneficii: fructele prea moi (si coapte) sunt numai bune pentru smoothie. De altfel, aceste fructe „au atins” cantitatea maxima de antioxidanti.
- 1 cana mango taiat bucati;
- ½ banana, tocata;
- 1 lingurita de suc proaspat de lime;
- ¼ lingurita de ghimbir proaspat ras;
- 1 cub de gheata;
- 2 lingurite de miere;
- 2 cani pepene verde taiat cuburi si fara seminte.
Pentru a obtine o bautura in doua culori, turnati in pahare mai intai piureul obtinut din primele sase ingrediente, apoi pe cel de pepene.
Continut nutritiv (per portie): 148 kcal, 2 g proteine, 38 g carbohidrati, 3 g fibre, 0,5 g grasime, 0 g grasime saturata, 4 mg sodiu
Smoothie „Vitamina C la putere”
Beneficii: 186% din doza zilnica de vitamina C
- 1 cana varza Kale, tocata (o puteti inlocui cu baby spanac);
- 2 fructe kiwi mari, curatate si tocate;
- ½ cana suc proaspat de portocale sau de mandarine;
- ½ cana coriandru tocat;
- 1 tulpina de telina tocata;
- ¼ cana cuburi de gheata.
Continut nutritiv (per portie): 92 kcal, 3 g proteine, 21 g carbohidrati, 3 g fibre, 0,5 g grasime, 0 g grasimi saturate, 36 mg sodiu
