Vitamine si minerale

Vitamina A – vitamina vederii bune si a unei imunitati puternice

joi, 5 februarie 2015
Share

Vitamina A este secretul unei vederi bune, al unui sistem imunitar puternic si al regenerarii celulelor. Exista doua tipuri de vitamina A.

Aceasta este, de fapt, un grup de compusi cu proprietati antioxidante, ce joaca un rol important in ceea ce priveste vederea, dezvoltarea sanatoasa a oaselor si intarirea sistemului imunitar.

Aceasta vitamina reprezinta o bariera eficienta impotriva bacteriilor si virusurilor, reducand riscul infectiilor oculare, problemelor respiratorii, precum si al altor boli infectioase. Asa cum subliniam, exista doua tipuri de vitamina A. Sa le descoperim impreuna si sa aflam cum ne influenteaza sanatatea.

Tipuri de vitamina A

Vitamina A derivata din alimentele de origine animala se numeste retinol si este absorbita chiar sub aceasta forma de organism. Printre sursele alimentare, se numara carnea de vita, ficatul de pasare, laptele integral si branza. Al doilea tip de vitamina A este cel al carotenoizilor din legume si fructe si se numeste provitamina A care, mai apoi, este transformata in retinol de catre organism dupa ingerarea fructelor si legumelor respective. Printre sursele alimentare de provitamina A, se numara morcovii, cartofii dulci, spanacul, guliile, pepenele galben etc.

Beneficiile vitaminei A si ale beta-carotenului pentru vedere

Deoarece vitamina A protejeaza suprafata corneei, este o vitamina esentiala pentru o vedere buna. Studiile au aratat ca picaturile de ochi care contin vitamina A sunt eficiente pentru a trata ochii uscati. Tot astfel de picaturi s-au dovedit eficiente in tratamentul unui anumit tip de inflamatii oculare. Cand este combinata cu alte vitamine cu rol antioxidant,reduce riscul degenerescentei maculare. Se pare ca persoanele varstnice care includ provitamina A, vitaminele C si E, zincul si cuprul in dieta prezinta un risc redus cu 25% de degenerescenta maculara. Combinatia de vitamina A si luteina poate prelungi vederea in cazul persoanelor care sufera de retinita pigmentara.

Deficitul de vitamina A

Apare, de obicei, in cazul copiilor subnutriti, ce poate fi prevenit cu ajutorul unei alimentatii sanatoase. Unul dintre semnele principale ale deficitului de vitamina A este pierderea vederii pe timp de noapte. Lipsa vitaminei A determina si uscarea corneei, fapt ce duce la opacificarea cristalinului si, respectiv, pierderea vederii. Deficitul de vitamina A cauzeaza, de asemenea, leziuni la nivelul retinei, ce contribuie la orbire. Deoarece aceasta vitamina este importanta pentru rezistenta la infectii, lipsa ei poate fi un factor de risc in ceea ce priveste infectiile respiratorii etc.

Consumul de morcovi si beneficiile sale

vitamina-a-2Cu siguranta ati auzit ca morcovii mancati cruzi ajuta la imbunatatirea vederii. Morcovii contin foarte mult beta-caroten si vitamina A, ce contribuie la sanatatea ochilor si la prevenirea degenerescentei maculare si a cataractei. Vitamina A se transforma intr-un pigment violet din retina, numit rodopsina, ce ne ajuta sa vedem mult mai bine atunci cand in jurul nostru situatia nu este destul de… clara.

Ceea ce trebuie sa intelegem este faptul ca morcovii prezinta beneficii pentru ochi, insa nu ne vor transforma intr-un supererou. Daca vom consuma morcovi in exces, pielea poate capata, intr-adevar, un pigment usor galbui. Vitaminele C si E sunt, de asemenea, doua vitamine benefice pentru vedere. Vitamina C este intalnita in fructe precum kiwi, portocale, dar si in legume ca ardei, broccoli etc. Vitamina E contine antioxidanti ce lupta impotriva cataractei si a degenerescentei maculare, iar surse bogate in aceasta vitamina sunt nucile, migdalele, alunele, semintele de floarea-soarelui etc.

Ruxandra Dumitrescu

Surse: Allaboutvision.com; Coopervision.com

Nota pentru articolul «Vitamina A – vitamina vederii bune si a unei imunitati puternice»:5.00/ 5 (3 voturi)
tonica
2017-09-13T17:58:23+00:00
catena