Este un alcool din grupa tocoferolului, principiu activ al vitaminei E. Antioxidant in produsele grase, in special adaugat pentru a preveni rancezirea grasimilor de origine animala. Are o activitate vitaminica intensa. Se foloseste mai rar, din cauza aromei puternice pe care o are.
Dicționar medical
Alfa-tocoferol
21 septembrie 2010
Termeni similari Alfa-tocoferol
