Organit important al celulei delimitat de o membrana plasmatica numita tonoplast, care isi mareste volumul periodic, umplandu-se cu apa, iar apoi se contracta brusc, eliminand continutul in afara celulei. Sub actiunea diferitilor factori, forma si distributia vacuolelor in celula pot varia. Vacuolele, dupa rolul fiziologic si consistenta lor, pot fi grupate in: vacuole neuronare, vacuole digestive, vacuole gazoase si vacuole propriu-zise care au in interior suc celular care este un produs metabolic al protoplastului.