Forma de tesut adipos care reprezinta o sursa bogata de energie si care poate fi rapid transformata in caldura. Acest lucru este folosit astfel ca turnover-ul rapid al tesutului adipos brun, echilibrand consumul excesiv de alimente si productia inutila de grasime alba (marcata prin cresterea tesutului adipos). Unele forme ale obezitatii pot fi legate de lipsa sau incapacitatea de sintetizare a tesutului adipos brun.