Acizii grasi polinesaturati protejeaza inima

Acizii grasi polinesaturati protejeaza inima

Studiile epidemiologice si clinice au demonstrat ca o alimentatie bogata in acizi grasi polinesaturati are un impact pozitiv asupra incidentei bolilor cardiovasculare. Consumul alimentelor bogate in acizi grasi polinesaturati, asa-numitii acizi grasi Omega-3 si/sau acizi grasi Omega-6, este benefic persoanelor cu predispozitie genetica pentru afectiuni coronariene.

Grasimile "bune" sunt grasimile nesaturate (polinesaturate si mononesaturate). Ele se gasesc predominant in uleiurile vegetale, in margarinele tartinabile de calitate, in pestele gras, nuci si semintele oleaginoase.

Omega-3 mentine sanatatea cardiovasculara
O categorie foarte importanta de grasimi "bune" o reprezinta grasimile esentiale, cunoscute mai mult sub denumirea de Omega-3 si Omega-6. Acestea sunt esentiale pentru organism, insa acesta nu le poate sintetiza singur. Este deja general agreat in lumea stiintifica faptul ca Omega-6 (un exemplu este acidul linoleic) scade nivelul colesterolului "rau". De altfel, multe studii sugereaza ca un consum de Omega-3 (acidul alfa-linolenic este un tip de acid Omega-3) are o influenta pozitiva asupra sanatatii cardiovasculare. Populatiile cu un consum mare de acizi grasi Omega-3 sunt relativ protejate in fata bolilor cardiovasculare si a evenimentelor fatale datorate lor. S-a demonstrat ca japonezii sau grecii, pe langa influentele benefice ale stilului de viata, au o rata scazuta a evenimentelor cardiovasculare si datorita consumului apropiat de raportul optim pentru acizii grasi nesaturati Omega-3/Omega-6.

Omega-6 se gaseste in uleiul de floarea-soarelui
Acidul Omega-6 se gaseste in cantitate mare in uleiul de floarea-soarelui si in produsele care contin acest tip de ulei (salate, alimente preparate: maioneza, margarina tartinabila etc.), iar Omega-3 se gaseste in cantitati semnificative in pestele gras, nuci, ulei de in, ulei de rapita, unele margarine si maioneze (care au in compozitie ulei de in sau rapita).

In momentul de fata exista o adevarata confuzie privind acizii grasi nesaturati. Trebuie precizat clar ca Omega-3 si Omega-6 nu sunt vitamine, sunt chiar grupe de acizi grasi nesaturati (denumiti astfel in functie de numarul atomului de carbon pe care se afla prima legatura dubla).

Acizii Omega-3 au rol hipotensiv moderat
Mecanismele posibile prin care acizii grasi Omega-3 ar putea reduce riscul cardiovascular sunt: scad trigliceridele, reduc expresia unor molecule sangvine care influenteaza leucocitele (molecule de adeziune), au rol antiinflamator, promoveaza relaxarea vaselor sangvine prin mecanisme intime precis demonstrate. De asemenea, au rol hipotensiv moderat si, nu in ultimul rand, placa ateromatoasa deja existenta are o crestere intarziata. Acizii grasi nesaturati scad LDL-colesterolul (colesterolul "rau") cand inlocuiesc in dieta acizii grasi saturati.

Dieta actuala, foarte bogata in Omega-6
Dieta actuala este foarte bogata in acizi grasi Omega-6 (ulei de floarea-soarelui), astfel ca o evaluare a raportului acizi grasi Omega-6/Omega-3 este net in favoarea acizilor grasi Omega-6, fiind in jur de 20-30/1. Un deficit de Omega-3 este mult accentuat atunci cand aportul de Omega-6 este mare, din cauza competitiei pentru enzimele implicate in metabolismul lipidelor. Asfel, un raport optim este ferm recomandat.

Lipsa acizilor grasi esentiali duce la aparitia bolilor inimii

Acizii grasi linoleic si linolenic nu pot fi sintetizati in organism. Acizii grasi polinesaturati sunt absolut necesari pentru crestere si dezvoltare, reproducere si sanatatea organismului. Manifestarile imediate ale deficitului acestor acizi in alimentatie includ diminuarea procesului de crestere, leziuni ale ficatului si rinichiului, in timp ce pentru organismul matur care are depozite de acizi grasi esentiali in tesuturile proprii, simptomatologia mentionata apare spre final. Manifestarile au fost deja mentionate, cele mai importante fiind afectiunile cardiovasculare (afectiuni ale arterelor coronare, ale arterelor mari ale organismului etc.).

Sursele vegetale de acizi saturati, mai rezistente la prelucrarea termica

Rolul acizilor grasi polinesaturati este foarte important in dieta. Acestia trebuie consumati ca parte a unei diete echilibrate. Indicatia clara pentru consum exista, insa nu trebuie uitati si acizii grasi saturati. Studii actuale spun ca sursele vegetale pentru acizii saturati (uleiul de palmier) sunt mult mai bune comparativ cu sursele animale, fiind mai rezistente in cadrul prelucrarii termice a alimentelor (prajire). In acelasi timp, sursa vegetala de lipide nu este si sursa de colesterol, dar nu trebuie sa ne amagim cu aceasta pentru ca organismul, in cazul unui consum mare de grasimi vegetale saturate, gaseste caile metabolice de a produce colesterol.

Acest articol face parte din "Programul pentru un stil de viata sanatos", initiat de CNA si IAA, fiind realizat cu sprijinul Fundatiei Pentru o Alimentatie Sanatoasa (FPAS). Prin "Programul pentru un stil de viata sanatos", romanilor le este atrasa atentia asupra mancarii consumate in exces si a sportului practicat in minus. De asemenea, le sunt oferite alternative sanatoase, la indemana tuturor, pentru un stil de viata echilibrat, cu putin din fiecare si multa miscare.

Dr. Ciprian Constantin,
Diabet, Nutritie si Boli Metabolice,
Spitalul Clinic de Urgenta Militar Central "Carol Davila",
Membru al Fundatiei Pentru Alimentatie Sanatoasa

Nota pentru articolul «Acizii grasi polinesaturati protejeaza inima »: 5.00/ 5 (8 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Beti 500 ml de apa inainte de masa! V-ar putea ajuta sa slabiti

Potrivit unui nou studiu realizat in Statele Unite ale Americii, se pare ca 500 ml de apa consumata cu ...
Nivelul scazut de vitamina D, risc de scleroza multipla

Potrivit unui studiu ce a aparut in publicatia PlosOne, se pare ca exista o legatura intre lipsa de vitamina ...
Testul care masoara nivelul de cortizol ar putea determina riscul de Alzheimer

Un nou studiu sugereaza ca testarea salivei la seniori ar putea identifica riscul de declin cognitiv.
Fructele de merisor ar putea combate cancerul de colon

Merisoarele ar putea combate cancerul de colon, o boala necrutatoare, sustin expertii. Cercetatorii au ...
Probioticele pot reduce riscul de nastere prematura

Probioticele care contin bacterii „prietenoase” ar putea reduce riscul de nastere prematura, sustin ...
Femeile nu cunosc simptomele si riscurile accidentului vascular cerebral

In urma unui sondaj publicat de catre Centrul Medical Wexner din cadrul Universitatii de Stat din Ohio, ...
Noutati
ZANZI spray, bariera naturala impotriva insectelor

Cati dintre noi nu s-au confruntat, de-a lungul timpului, cu banalele intepaturi de insecte? In ajutor ...
Systane Hydration, solutia optima pentru gestionarea sindromului de ochi uscat

Fara a fi, in sine, o problema severa de sanatate, sindromul de ochi uscat constituie o conditie medicala ...
Candidoza sau infectie vaginala? Nicio grija!

Infectiile vaginale pot fi cauzate atat de bacterii, cat si de ciuperci, dar simptomele sunt similare. ...
Balonix va scapa de disconfortul abdominal

Excesul de gaze de la nivelul tractului gastrointestinal determina disconfort abdominal, care se manifesta ...
Slabeste intens cu Anastasia Valter Shape!

Anastasia Valter Shape este un supliment alimentar ce reuneste extracte din plante recunoscute de-a lungul ...
Pila electronica cu cristale de diamant pentru pielea ingrosata a talpilor

Scholl Velvet Smooth cu cristale de diamant indeparteaza pielea ingrosata in cateva minute, lasand talpile ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

UROBIOTIC FORTE de la Catena

Urobiotic Forte ofera protectie si contribuie la mentinerea echilibrului florei tractului urinar. Contine extract de afin american si D-manoza, care impiedica inmultirea bacteriei E.Coli, responsabila in majoritatea cazurilor de aparitia infectiilor urinare. Urobiotic Forte amelioreaza inflamatiile tractului urinar ...
Medica Green Coffee de la Catena

Green Coffee de la Medica este un produs recomandat in curele de slabire, administrarea lui avand drept consecinta scaderea in greutate cu pana la 8 kg pe luna. Contine extract din seminte de cafea verde, un puternic antioxidant care sprijina eliminarea radicalilor liberi din organism, si acid clorogenic care stimuleaza ...
Fitobimbi de la Catena

Colicii, raceala, indigestia si constipatia sunt printre cele mai frecvente afectiuni aparute la copii si sugari. Din pacate, acestea nu pot fi evitate intotdeauna, insa vestea buna este ca exista solutii terapeutice naturale pentru ele. Atunci cand vorbim de tratamente pentru copii, pe langa eficienta acestora, ...
Foramen, pentru un zambet de invidiat

Vrei sa ia un zambet de invidiat? Foramen este un brand, din Spania, specializat in produse de igiena orala. Ofera o gama variata de produse destinata ingrijirii orale atat pentru adulti cat si pentru copii.Citeste mai mult ...
Artrozele

Prof.Dr.Catalin Cirstoiu-manager SUUB-sef sectie Ortopedie I vorbeste despre artroze.Artroza este o afectiune caracterizata prin deteriorarea articulatiilor si inflamatia sinoviumului - care  cuprinde membranele ce apara articulatiile. Consecinta acestei   deteriorari este distrugerea tesuturilor ...
Spot Genera Sun

Expunerea la soare este importanta pentru sanatatea noastra: organismul trebuie purificat si regenerat dupa perioada rece. Vitamina D, esentiala pentru sistemul osos, este depozitata sub piele si activata de razele ultraviolete. Serotonina, este de asemenea activ in functie de numarul de ore de lumina de care beneficiem. ...
Necesitatea ecografiei in sarcina

Dr. Adriana Klein - medic primar radiologie imagistica - Spitalul Universitar de Urgenta Bucuresti - vorbeste despre necesitatea efectuarii unui examen ecografic, in mod periodic, de catre viitoarele mamici.Ecografiile sunt deosebit de importante in timpul celor 9 luni intrucat ele ofera informatii foarte importante ...
Gerovital Derma Sun

O formula inovatoare de protectie solara este Gama Gerovital Sun, recomandata de Catena.Citeste mai mult ...
Gama de sampoane Naturalis

Cauti un produs special pentru parul tau? Incearca gama de sampoane Naturalis…Citeste mai mult ...
CardioSuport de la Naturalis

Bucura-te de o inima sanatoasa an dupa an. Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down