Acizii grasi polinesaturati protejeaza inima

Acizii grasi polinesaturati protejeaza inima

Studiile epidemiologice si clinice au demonstrat ca o alimentatie bogata in acizi grasi polinesaturati are un impact pozitiv asupra incidentei bolilor cardiovasculare. Consumul alimentelor bogate in acizi grasi polinesaturati, asa-numitii acizi grasi Omega-3 si/sau acizi grasi Omega-6, este benefic persoanelor cu predispozitie genetica pentru afectiuni coronariene.

Grasimile "bune" sunt grasimile nesaturate (polinesaturate si mononesaturate). Ele se gasesc predominant in uleiurile vegetale, in margarinele tartinabile de calitate, in pestele gras, nuci si semintele oleaginoase.

Omega-3 mentine sanatatea cardiovasculara
O categorie foarte importanta de grasimi "bune" o reprezinta grasimile esentiale, cunoscute mai mult sub denumirea de Omega-3 si Omega-6. Acestea sunt esentiale pentru organism, insa acesta nu le poate sintetiza singur. Este deja general agreat in lumea stiintifica faptul ca Omega-6 (un exemplu este acidul linoleic) scade nivelul colesterolului "rau". De altfel, multe studii sugereaza ca un consum de Omega-3 (acidul alfa-linolenic este un tip de acid Omega-3) are o influenta pozitiva asupra sanatatii cardiovasculare. Populatiile cu un consum mare de acizi grasi Omega-3 sunt relativ protejate in fata bolilor cardiovasculare si a evenimentelor fatale datorate lor. S-a demonstrat ca japonezii sau grecii, pe langa influentele benefice ale stilului de viata, au o rata scazuta a evenimentelor cardiovasculare si datorita consumului apropiat de raportul optim pentru acizii grasi nesaturati Omega-3/Omega-6.

Omega-6 se gaseste in uleiul de floarea-soarelui
Acidul Omega-6 se gaseste in cantitate mare in uleiul de floarea-soarelui si in produsele care contin acest tip de ulei (salate, alimente preparate: maioneza, margarina tartinabila etc.), iar Omega-3 se gaseste in cantitati semnificative in pestele gras, nuci, ulei de in, ulei de rapita, unele margarine si maioneze (care au in compozitie ulei de in sau rapita).

In momentul de fata exista o adevarata confuzie privind acizii grasi nesaturati. Trebuie precizat clar ca Omega-3 si Omega-6 nu sunt vitamine, sunt chiar grupe de acizi grasi nesaturati (denumiti astfel in functie de numarul atomului de carbon pe care se afla prima legatura dubla).

Acizii Omega-3 au rol hipotensiv moderat
Mecanismele posibile prin care acizii grasi Omega-3 ar putea reduce riscul cardiovascular sunt: scad trigliceridele, reduc expresia unor molecule sangvine care influenteaza leucocitele (molecule de adeziune), au rol antiinflamator, promoveaza relaxarea vaselor sangvine prin mecanisme intime precis demonstrate. De asemenea, au rol hipotensiv moderat si, nu in ultimul rand, placa ateromatoasa deja existenta are o crestere intarziata. Acizii grasi nesaturati scad LDL-colesterolul (colesterolul "rau") cand inlocuiesc in dieta acizii grasi saturati.

Dieta actuala, foarte bogata in Omega-6
Dieta actuala este foarte bogata in acizi grasi Omega-6 (ulei de floarea-soarelui), astfel ca o evaluare a raportului acizi grasi Omega-6/Omega-3 este net in favoarea acizilor grasi Omega-6, fiind in jur de 20-30/1. Un deficit de Omega-3 este mult accentuat atunci cand aportul de Omega-6 este mare, din cauza competitiei pentru enzimele implicate in metabolismul lipidelor. Asfel, un raport optim este ferm recomandat.

Lipsa acizilor grasi esentiali duce la aparitia bolilor inimii

Acizii grasi linoleic si linolenic nu pot fi sintetizati in organism. Acizii grasi polinesaturati sunt absolut necesari pentru crestere si dezvoltare, reproducere si sanatatea organismului. Manifestarile imediate ale deficitului acestor acizi in alimentatie includ diminuarea procesului de crestere, leziuni ale ficatului si rinichiului, in timp ce pentru organismul matur care are depozite de acizi grasi esentiali in tesuturile proprii, simptomatologia mentionata apare spre final. Manifestarile au fost deja mentionate, cele mai importante fiind afectiunile cardiovasculare (afectiuni ale arterelor coronare, ale arterelor mari ale organismului etc.).

Sursele vegetale de acizi saturati, mai rezistente la prelucrarea termica

Rolul acizilor grasi polinesaturati este foarte important in dieta. Acestia trebuie consumati ca parte a unei diete echilibrate. Indicatia clara pentru consum exista, insa nu trebuie uitati si acizii grasi saturati. Studii actuale spun ca sursele vegetale pentru acizii saturati (uleiul de palmier) sunt mult mai bune comparativ cu sursele animale, fiind mai rezistente in cadrul prelucrarii termice a alimentelor (prajire). In acelasi timp, sursa vegetala de lipide nu este si sursa de colesterol, dar nu trebuie sa ne amagim cu aceasta pentru ca organismul, in cazul unui consum mare de grasimi vegetale saturate, gaseste caile metabolice de a produce colesterol.

Acest articol face parte din "Programul pentru un stil de viata sanatos", initiat de CNA si IAA, fiind realizat cu sprijinul Fundatiei Pentru o Alimentatie Sanatoasa (FPAS). Prin "Programul pentru un stil de viata sanatos", romanilor le este atrasa atentia asupra mancarii consumate in exces si a sportului practicat in minus. De asemenea, le sunt oferite alternative sanatoase, la indemana tuturor, pentru un stil de viata echilibrat, cu putin din fiecare si multa miscare.

Dr. Ciprian Constantin,
Diabet, Nutritie si Boli Metabolice,
Spitalul Clinic de Urgenta Militar Central "Carol Davila",
Membru al Fundatiei Pentru Alimentatie Sanatoasa

Nota pentru articolul «Acizii grasi polinesaturati protejeaza inima »: 5.00/ 5 (9 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Lentilele de contact pot pune vederea in pericol

Expertii in sanatate publica din Statele Unite avertizeaza ca, purtate necorespunzator, lentilele de ...
Paul Georgescu, campion la traversarea Canalului Manecii

Paul Georgescu a reusit sa traverseze inot Canalul Manecii, pe 14 septembrie, stabilind un nou record ...
Cofeina ar putea combate pierderea memoriei la seniori

Cofeina are capacitatea de a actiona asupra unui mecanism capabil, se pare, sa contracareze tulburarile ...
Meditati si veti fi mai putin stresati!

Credeti ca pentru a reduce nivelul de stres ar fi mai bine sa plecati intr-o vacanta sau sa meditati? ...
Obezitate: o proteina ar putea contribui la pierderea kilogramelor

Cercetatorii americani au reusit sa inteleaga cum functioneaza o proteina implicata in descompunerea ...
Activitatea fizica, efect benefic asupra seniorilor

Activitatea fizica moderata practicata dupa 65 de ani reduce cu pana la jumatate riscul de boli cardiovasculare, ...
Noutati
Performanta vizuala maxima cu MacuShield

MacuShield este solutia completa pentru sanatatea vizuala, datorita compozitiei sale: luteina, zeaxantina, ...
Nasalin spray nazal imbunatateste respiratia

Nasalineste un dispozitiv medical care, datorita sinergismului compusilor sai, imbunatateste respiratia ...
Manorapid, solutie alcoolica pentru dezinfectarea mainilor 

Cea mai comuna modalitate de transmitere a infectiilor este prin mainile contaminate cu diversi germeni ...
Anaftin® Gel calmeaza durerea

Anaftin® Gel contribuie la calmarea durerii provocate de leziunile bucale minore, cum ar fi cele din ...
Articulatii sanatoase cu Reudol gel!

Reudol este un gel pe baza de plante, special conceput pentru buna functionare a muschilor si articulatiilor. ...
ProCalmin si Bentonitin: tineti tantarii si arsurile la distanta!

Vara aduce, pe langa bucuria plajelor, a vacantelor si a bronzului, doua mari porobleme: insectele – ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Catena, Farmacia Inimii, mereu alaturi de campioni

Il cunoasteti pe profesorul Paul Georgescu.Paul a crezut in sansa lui, in victorie, in performanta.El a trecut inot Canalul Manecii si a stabilit un nou record romanesc.Marile victorii se nasc din inima ! Citeste mai mult ...
Campanie Catena pentru copii - Girafa

Vino la Catena si cumpara produse de minim 50 de lei .Vei primi cadou un poster pentru masurarea inaltimii copilului tau.Citeste mai mult ...
Campionii se intorc mereu acasa

Paul Georgescu, fostul campion national la polo, acum profesor de educatie fizica si sport la International British School of Bucharest, a reusit pe 14 septembrie 2016 sa realizeze o performanta unica: a devenit cel mai rapid roman care a traversat Canalul Manecii fara costum de neopren, el inregistrand pe distanta ...
Paul Georgescu, campion la Canalul Manecii!

Paul Georgescu a trecut inot Canalul Manecii pe 14 septembrie, stabilind un nou record romanesc, 53 km in 13,36 ore. Aceasta performanta a fost posibila si datorita Catena, farmacia care sustine campionii, iar sensotv.ro a fost martor al sportivului roman in drumul catre succes.Citeste ...
CATENA, FARMACIA INIMII, SUSTINE CAMPIONII .Echipa CATENA se pregateste de aventura (partea a 2-a ) -

Daca visurile s-ar face punti, am trece cu totii inot intreg Universul. Citeste mai mult ...
CATENA, FARMACIA INIMII, SUSTINE CAMPIONII. CAMPIONI, VISE , AMBITII (partea 1) - iunie 2016

Intre provocare si vointa sta puterea inimii.   Citeste mai mult ...
Catena in Top-ul celor mai puternice 100 branduri romanesti Gala BrandRO 2016

Gazduita de Galeria Galateca, cea de-a VII-a editie a BrandRo - Topul marcilor romanesti 100 cele mai puternice branduri romanesti a fost organizata de Revista Biz si a prezentat in premiera, rezultatele studiului realizat de compania de cercetare Unlock Market Research pe tot parcursul anului 2016. Si acest ...
Catena, farmacia inimii, sustine campionii!

Fost poloist, profesor de inot, inotator indarjit, Paul traieste in lumea performantei si a scopului extrem: acela de a dobori, din cand in cand, cate o bariera. Cu tenacitate si ambitie de invingator, Paul Georgescu  inoata acum in ape reci.Pentru ca se antreneaza la temperaturi ce nu trebuie sa depaseasca ...
Scolioza si Terapia Schroth

Conform statisticilor, problemele care apar de la varste foarte fragede la nivelul coloanei vertebrale inregistreaza cresteri alarmante, durerile de spate fiind pe primul loc ca incidenta la nivel mondial. Acestea se instaleaza din copilarie si aproape ca nu exista persoana care sa nu sufere de dureri de spate. ...
Catena Racing Team la Baneasa Autumn Trail Run 2016

Baneasa Trail Run inseamna provocare, prietenie si aventura. Sunt trei cuvinte cheie pe care le vom folosi in cele trei editii de anul acesta. Fiecare alergator are motivatia lui pentru care vine sa alerge la Baneasa Trail Run. De la organizare, traseu memorabil pe potecile padurii, pana la prilejul de a iesi cu ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down