Alimentele bio: gust si sanatate pentru tine si mediul tau

Alimentele bio: gust si sanatate pentru tine si mediul tau

Mai mult ca sigur, concepul de bio nu va este strain. Ati tot citit in paginile acestei reviste despre varietatea de produse care incearca sa se alinieze acestui curent ce propovaduieste sanatatea, naturalul si grija pentru mediul inconjurator. Un segment important al pietei bio este reprezentat de alimentele de acest gen. Ce caracteristici au ele, care le sunt calitatile si de unde le putem procura, veti afla in cele ce urmeaza.



In primul rand, este bine sa stiti sa faceti diferenta intre produsele bio si cele ce sunt comercializate sub titulatura de naturale. Confuzia intre cele doua concepte este des intalnita chiar si in materialele din presa, iar producatorii de alimente profita, nu de putine ori, de pe urma acestei confuzii. Care este deci diferenta dintre „bio" si „natural"? Sunt mai sanatoase produsele bio?

 

De la 100% la... natural

Principala diferenta intre bio si doar natural vine din procentajul pe care un produs il are in domeniul substantelor organice, ecologice. Astfel, alimentele bio isi castiga titulatura in functie de trei categorii: 100% bio, bio (minimum 95%), preparat din substante bio (cel putin 70% bio). La produsele naturale, lucrurile nu sunt privite atat de strict. Un produs se poate bucura de titlul „natural" chiar daca are si numai 10% compozitie organica. Astfel de alimente ce poarta titulatura de naturale pot fi uneori si organice. Eticheta insa nu ne garanteaza acest lucru.

 

Sa definim alimentele bio

Alimentele bio sunt produse din ingrediente organice nemodificate genetic si neimbogatite chimic. Produsele in stare bruta (oua, carne, lapte, fructe etc.) implica cultivarea pe terenuri pe care nu s-a aplicat un ingrasamant chimic, hormoni de crestere, insecticid, ierbicid, sau existenta unor animale care sa fie hranite la randul lor cu alimente bio (grau, porumb etc.). Desigur, modificarile genetice nici nu incap in discutie. Alimentele preparete (branza sau iaurt) presupun utilizarea unor ingrediente bio metamorfozate prin procese naturale, lipsite de beneficiile adaosurilor chimice atat de daunatoare. Mai mult, alimentele bio duc ecologicul pana aproape de limitele superioare si ofera o modalitate de ambalare ecologica si fara conservanti.

 

Alimentele bio si sinonimia cu sanatatea

In ceea ce priveste calitatile alimentelor bio, principalul argument in jurul caruia se gloseaza este sanatatea. Parerile sunt desigur impartite, ca in preajma oricarui subiect de amploare. Exista autoritati care spun ca principalul beneficiu al alimentelor bio este de fapt gustul, in timp ce utilizatorii regulati sustin idealul sanatatii. Exista specialisti care considera ca problematica alimentelor „ne-bio" sau profane este usor dusa la extreme, acestea nefiind atat de periculoase precum se vehiculeaza. Cantitatile in care sunt utilizate substantele presupus daunatoare sunt atent studiate, cat sa nu reprezinte un pericol pentru viata consumatorilor. Exista insa si multe cazuri care se sustrag normelor.

In SUA, vanzarile in domeniul alimentatiei bio cresc anual cu un procent de aproximativ 20% in ultimii 10 ani.

Si nu uitati!

Chiar daca alimente precum fructele sau legumele sunt aprobate ca fiind bio, este preferabil sa le spalam bine inainte de consum si chiar sa le curatam coaja. Un aliment bio este urmarit pas cu pas de la creare, crestere si apoi consum. Cu alte cuvinte, de la solul in care sunt cultivate cerealele cu care sunt hranite animalele, si pana la mediul de viata al acestora. Alimentele bio pot preveni imbatranirea precoce sau bolile cronice puse pe baza toxinelor regasite in alimentele prelucrate. De asemenea, riscul intoxicatiilor este cu mult redus, la fel ca acela de dezvoltare a unor afectiuni ale sistemului nervos. Produsele bio au un aspect la fel de placut ca cele "chimicalizate".

Imaginea marului bio, de mici dimensiuni si care permite instalarea parazitilor (viermi), este doar un mit amuzant. Alimentele bio au preturi mai mari. Daca gustul si promisiunea sanatatii cantareasc suficient in ochii dumneavoastra, succes la cumparaturi! Majoritatea acestor alimente au un termen de valabilitate mai scazut, dat fiind faptul ca nu utilizeaza niciun produs de conservare, niciun tip de coloranti. Chiar si produsele bio trebuie sa se incadreze insa intr-un regim de viata echilibrat, variat, cu un continut permis de grasimi si zaharuri. Alimentele bio nu sunt o dieta in sine. Alimentele bio nu sunt usor de procurat. In Romania, industria este inca la inceput. O cautare in lumea internetului, dupa criteriul "magazine alimentare bio", ar putea ajuta.

 

Text: Irina Chelarescu

Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Celulele stem ar putea neutraliza celulele canceroase din creier

O noua speranta pentru pacientii care sufera de cancer de piele, cu metastaza in creier. In urma unor ...
Noutati
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
CalmUrin Forte reduce disconfortul aparatului reno-urinar

Este un supliment alimentar superconcentrat, ce contine fructe de merisor canadian atent selectionate, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Catena, farmacia inimii, sustine campionii!

Fost poloist, profesor de inot, inotator indarjit, Paul traieste in lumea performantei si a scopului extrem: acela de a dobori, din cand in cand, cate o bariera. Cu tenacitate si ambitie de invingator, Paul Georgescu  inoata acum in ape reci.Pentru ca se antreneaza la temperaturi ce nu trebuie sa depaseasca ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor.Citeste mai mult ...
Tipurile de anestezii

Dr.Lelia Iliescu , medic specialist ATI-Spitalul Clinic Colentina descrie care sunt tipurile de anestezii folosite in timpul interventiilor chirurgicale.Suspendarea intregului ansamblu de sensibilitati ale corpului nostru, anestezia generala, in fapt, este folosita pe scara larga in timpul operatiilor.Ea se foloseste ...
Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D

Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D, 20 comprimate efervescente - CatenaCiteste mai mult ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 15 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Pregatirea pacieniilor pentru mamografie

Elisabeta Bostina - asistenta medicala licentiata in asistenta medicala generala - competenta radiologie - Spitalul Clinic Coltea descrie in ce consta pregatirea pacientilor in vederea realizarii unei mamografii.Citeste mai mult ...
Genera Lip Balm Sun Protection SPF 25

Genera Lip Balm Sun Protection SPF 25, 5,5 ml - CatenaGenera Lip Balm Sun Protection beneficiaza de o formula noua, bazata pe ulei de argan si vitamina E, avand ca efect evitarea imbatranirii premature a buzelor. Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link