Vitaminele si importanta lor pentru sanatate

Vitaminele si importanta lor pentru sanatate

In acest numar al revistei vom incheia seria de articole dedicate vitaminelor si rolului lor in cadrul unei alimentatii sanatoase. Vom prezenta ultimele trei vitamine din grupul celor liposolubile: vitaminele D, K si E.


Vitamina D (calciferol, vitamina antirahitica)
Calciferolul este vitamina necesara in procesul de absorbtie intestinala a calciului si fixarii lui in oase, precum si reabsorbtiei fosforului de catre rinichi. Acesta joaca un rol esential si in alte fenomene biologice, ca diferentierea celulara si imunitatea.

Calciferolul, componenta a vitaminei D, este clasificat in ergocalciferol sau vitamina D2 si colecalciferol sau vitamina D3. Vitamina D prezenta in organism are o origine dubla: endogena, prin transformarea in piele a colesterolului, sub influenta radiatiilor ultraviolete (vitamina D3) si exogena, din surse alimentare (vitamina D2 din vegetale, ciuperci si drojdie si vitamina D3, din produse animale). Alimentele cele mai bogate in vitamina D sunt: ficatul pestelui slab (ulei din ficat de morun, ton, calcan), pestele gras (hering, sardina, somon), galbenusul de ou, ficatul, laptele integral si produsele lactate nedegresate (unt in special).

Ca o particularitate, productia cutanata de vitamina D3 scade odata cu inaintarea in varsta, astfel incat, in jurul varstei de 70 de ani, aceasta este cu aproximativ 50% mai redusa decat la 20 de ani. De aici deriva si necesitatea suplimentarii aportului. Productia de vitamina D3 pe cale cutanata reprezinta, in mod normal, principala sursa de vitamina antirahitica. Necesarul zilnic de vitamina D este, la adult, de aproximativ 100 U I sau 2,5 mg si este asigurat in mod normal din alimentatie si prin expunere la lumina solara. La femei, in timpul sarcinii si al alaptarii, cantitatea de vitamina D necesara zilnic se situeaza intre 600 si 800 U I. La copii, aceasta variaza in functie de varsta si se afla intre 400 si 1 000 U I .

Carenta de vitamina D duce la rahitism si osteoporoza

Deficitul de vitamina D antreneaza decalcifiere osoasa care provoaca rahitism la copil si, la adult, osteoporoza, osteomalacie. Cea din urma se prezinta dub forma unor deformatii osoase si este insotita de tulburari biologice (cresterea nivelurilor sangvine de parathormon, de fosfataze alcaline, scaderea nivelului sangvin de fosfor, nivelul sangvin al calciului fiind normal sau scazut). In tarile industrializate, din cauza administrarii medicamentoase sistematice de vitamina D sugarilor, rahitismul a devenit o boala exceptionala ca aparitie. In situatii particulare se poate observa o carenta la adult. Aceasta apare in special in cazul persoanelor in varsta, alcoolice sau care sufera de o malabsorbtie digestiva cronica, de o insuficienta renala cronica sau de o insuficienta hepatica, de hipotiroidie sau in caz de interactiune medicamentoasa (anticonvulsivante, barbiturice, hidantoine). Carentele in vitamina D se trateaza prin administrarea acesteia pe cale orala.

Dozele de calciferol ce depasesc 250 mg/zi pot provoca intoxicatii. Cantitati mari de calciu depozitate in plamani, rinichi, inima, vase sangvine genereaza situatii grave.

O ratie de 50 mg este suficienta pentru a declansa senzatia de oboseala, de sete, nevoia de a urina, voma, constipatie, anorexie. Dupa cum se vede, sunt suficiente motive ca administrarea acestei vitamine, indeosebi la copii, sa se faca prudent si numai cu recomandare si supraveghere medicala.

Vitamina K
Numita si antihemoragica, vitamina K este liposolubila si intervine in coagularea sangvina. Este indicata in oprirea hemoragiilor de orice natura, in diferite tulburari hepatice (icter, hepatita, insuficienta si ciroza hepatica), in colite, urticarii, degeraturi, slabirea rezistentei capilare, diminuarea debitului menstrual, dupa tratamente cu antibiotice etc. Indispensabila vietii, vitamina K rezista la caldura, dar nu si la lumina, in prezenta oxigenului si in mediile alcaline. Exista doua forme de vitamina K:
vitamina K1 - filochinona (fitochinona), sintetizata de plante vitamina K2 - menachinona, sintetizata in organismul uman de bacteriile florei intestinale
Vitamina K1 se gaseste in plante verzi ca spanacul, salata, varza, conopida, broccoli, patrunjel, in fructe precum kiwi si avocado, in cereale, in diferite uleiuri vegetale (masline, soia). Vitamina K2 este o alta forma activa a vitaminei K, sintetizata de bacteriile intestinale, intr-un mediu acid. Vitamina K2 se gaseste in galbenusul de ou, in laptele de vaca, in majoritatea branzeturilor fermentate, in soia, in ficatul animal si in unele maioneze. Cei mai multi autori recomanda o doza zilnica de 120 μg/zi (micrograme) pentru un barbat adult si 90 µg/zi pentru femeia adulta.

Deficitul de vitamina K apare rar la copiii peste 3 si 6 luni si la adultii sanatosi, avand in vedere sinteza naturala. Nou-nascutii prezinta un risc ridicat, deoarece nu au inca bacteriile intestinale necesare producerii vitaminei K. Din acest motiv, si pentru ca laptele matern nu contine o cantitate suficienta, li se administreaza sistematic o doza de vitamina K dupa nastere. Hemoragiile repetate din cauza lipsei vitaminei K pot duce la anemie. Hipervitaminoza este aproape imposibila, de asemenea si intoxicatia. La doze exagerat de mari, pot aparea reactii alergice.

Vitamina E (tocoferolul)
Din componenta vitaminei E fac parte 8 tocoferoli, toti avand aceleasi actiuni fiziologice. Mai activ si mai eficace este insa alfatocoferolul, in functie de care se stabileste necesarul de vitamina E si, in mod normal, continutul diferitelor alimente in aceasta valoroasa trofina. Fiind puternic antioxidant, tocoferolul are un rol important in protejarea vitaminei A, a carotenilor si a uleiurilor vegetale. De asemenea, vitamina E intervine favorabil in reproducere, in asigurarea functionarii normale a glandelor sexuale si a celor endocrine. De asemenea, inlesneste depozitarea glicogenului in ficat si in muschi, asigura protectia vaselor sangvine, a plamanilor si a ficatului, in hepatita cronica si in cea epidemica. Tocoferolul mareste puterea de aparare a organismului impotriva infectiilor, fiind si anticancerigen.

Sursele alimentare cele mai importante de vitamina E sunt vegetalele (uleiuri si margarine vegetale, bogate in acizi grasi polinesaturati, fructe uscate oleaginoase - alune, germeni de cereale, legume verzi), dar si sursele animale (ficat, galbenus de ou, unt).

Necesarul zilnic recomandat de vitamina E este de 3-10 mg la copil si aproximativ 12 mg la adult. Carenta in vitamina E este rara si survine in contexte deosebite: copil nascut prematur, malabsorbtie digestiva cronica (boala Crohn, ablatia ileonului) sau de o boala genetica (betalipoproteinemie - tulburare a metabolismului lipidelor, mucoviscidioza). Ea apare sub forma de tulburari hematologice (anemie), neurologice (afectare a sistemului nervos central), neuromusculare (miopatie) si oftalmice (alterarea retinei). Se trateaza prin administrarea medicamentoasa de vitamina E. Riscul de hipervitaminoza este foarte slab, aceasta vitamina devenind toxica doar la doze foarte ridicate (de 100 de ori mai mari decat aportul zilnic recomandat).




Nota pentru articolul «Vitaminele si importanta lor pentru sanatate»: 5.00/ 5 (2 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Unul din trei romani sufera de hemoroizi. Ai putea fi unul dintre ei

Daca ai intampinat unul sau mai multe dintre urmatoarele simptome: sangerari in timpul scaunului, durere ...
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Catena te trimite din nou la bai si-a desemnat castigatorii

Tragerea la sorti a tichetelor norocoase la concursul Catena te trimite din nou la bai care a avut loc simultan in farmaciile Catena din toata tara, si-a desemnat castigatorii.   Farmacistii Catena au extras simultan, in aceeași zi si la aceeași oră taloanele norocoase din cadrul campaniei nationale ...
Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Inimioare Sante pentru dieta si regimul diabeticilor

Catena aduce un nou produs delicios creat pentru sanatatea ta - Inimioarele Sante. Acesta este un produs 100% romanesc, unic in Europa, cu indice glicemic foarte scazut – de numai 2! Citeste mai mult ...
Naturalis FibroProtect

Dieta dezechilibrata si stresul sunt inamicii de zi cu zi. Organismul sufera. Si se vede!Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Secom MSM

Secom MSM 90cps reprezinta o asociere de extracte naturale care contribuie la ameliorarea durerilor osteoarticulare si musculare, dar si la refacerea tesuturilor.Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link