Usturoiul a fost folosit in tratamentul pentru scaderea nivelului colesterolului inca din cele mai vechi timpuri, iar acum chiar medicii recomanda in acelasi scop, suplimentele alimentare pe baza de usturoi.
Un nou studiu realizat de cercetatorii americani de la Universitatetea de Medicina din Stanford, pe un esantion de 162 de persoane adulte, cu varste cuprinse intre 30 si 65 de ani, a dus insa la formularea concluziei ca beneficiile aduse de consumul de usturoi sunt prea putin sesizabile in cazul acestei probleme. Realizatorii au tinut totusi sa precizeze ca rezulatatele studiului ar putea fi altele in cazul altor tipuri de populatii sau subpopulatii care ar avea, de exemplu, un nivel mai crescut al colesterolului LDL.
Irina Chelarescu
