3 retete neconventionale de Sarbatori

3 retete neconventionale de Sarbatori

Daca va ganditi sa faceti o schimbare in meniul de Craciun, trei dintre cei mai cunoscuti bucatari din Romania va vin in ajutor. Chefi de renume va ofera cateva variante de mancaruri pe cat de gustoase si apetisante, pe atat de simplu de preparat, adevarate alternative la bucatele traditionale pe baza de carne.

Horia Virlan va propune o salata de conopida cu sos de mustar      

Ingrediente: o conopida mare, rupta in buchetele, o jumatate de pahar de ulei de masline, zeama de la o jumatate de lamaie, o lingurita de otet, o lingura de mustar, sare si piper alb, verdeata tocata marunt (optional).

Mod de preparare: puneti la fiert 2 litri de apa cu putina sare si, cand clocoteste, adaugati conopida. Lasati-o sa fiarba la foc iute timp de 12-14 minute, pana cand cotorul este moale, apoi treceti-o sub jet de apa rece si scurgeti-o bine. Amestecati intr-un bol mustarul, otetul, zeama de lamaie, sarea si piperul, apoi adaugati conopida in acest sos.

Nicolai Tand va indeamna sa incercati legume ratatouille

„Cand am facut reteta asta m-am gandit la desenele animate Ratatouille. Si mama facea mereu reteta asta, dar cu legume din gradina ei”, spune pe site-ul sau Chef Nicolai.

Ingrediente: un dovlecel, o vanata, un ardei, o ceapa, un catel de usturoi, o lingura de bulion, ulei, sare, piper, foi de dafin si oregano proaspat.

Mod de preparare: se taie alimentele, se pune ceapa la calit, apoi se adauga pe rand legumele, se condimenteaza dupa gust si se lasa la foc aproximativ 30 de minute.

 

Ligia Pop va ofera o reteta de sarmale vegane     

Ligia Pop este raw food chef (bucatar specializat in alimentatia vegana fara foc), consultant in nutritie (raw food) si autor a sapte carti tiparite. Ea ne ofera o alternativa la sarmalele traditionale romanesti, facute cu carne.la intertitlul cu ligia pop result

Beneficiile patrunjelului

 

Ingrediente: foile de la doua verze murate, 500 g orez bio cu bob mic, 3 morcovi mari, 3 cepe, o radacina de patrunjel, 100 g faina de arahide crude sau 100 g faina de seminte de dovleac crude, ulei presat la rece, 2-3 linguri pasta de rosii, sare fara iod, cimbru, marar, busuioc.

Mod de preparare: se taie marunt ceapa, morcovii si radacina de patrunjel, se calesc in ulei si o cana de apa pana se inmoaie. Se stinge focul si se adauga orezul bine spalat, faina de dovleac sau de arahide, condimentele si sarea. Se amesteca bine si se umplu cu aceasta compozitie foile de varza, se ruleaza sarmalele si se pun intr-un vas, peste care se toarna 500 ml de apa amestecata cu pasta de rosii si doua linguri de ulei presat la rece. Totul se fierbe timp de 4-5 ore.

Iulia Dragu

Nota pentru articolul «3 retete neconventionale de Sarbatori»: 4.90/ 5 (10 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Catena iti reaminteste ca... „O inima sanatoasa iubeste mai mult!”

Catena desfasoara si in acest an, din 14 februarie – ziua in care este celebrata dragostea – campania ...
CUM SE PREZINTA AZI SI CARE E VIITORUL LOCURILOR DE MUNCA DIN SANATATE?

Piata serviciilor de asistenta medicala si sanatate este una in crestere la nivel mondial, cu a rata ...
Scleroza in placi: tratamentul care „reseteaza” sistemul imunitar

Scleroza multipla sau scleroza in placi este o boala atoimuna si afecteaza sistemul nervos, ceea ce inseamna ...
Nu suportati plescaitul? Ati putea suferi de misofonie!

Nu suportati sa-i auziti pe cei din jur atunci cand mesteca si va enervati? Aveti o toleranta scazuta ...
Testarea respiratiei, de ajutor in diagnosticarea a doua tipuri de cancer

Diagnosticele de cancer esofagian si cancer la stomac sunt destul de greu de stabilit, insa o noua metoda ...
Speranta pentru pacientii care sufera de cancer pancreatic

Cu ajutorul chimioterapiei combinate, pacientii care sufera de cancer pancreatic ar putea avea o rata ...
Noutati
Articulatii puternice si sanatoase, cu inovativul Proenzi ArtroStop Intensive

Putini oameni isi pun problema unor articulatii sanatoase si prea putini dintre cei care o fac realizeaza ...
Fumarosept detox: pentru fumatori

In fiecare zi, plamanii sunt expusi impuritatilor din aer, alergenilor si microorganismelor patogene ...
ANTIOXsupport: puternic antioxidant

Suplimentul alimentar contine acid alfa-lipoic, quercetina, astaxantina si vitamina C. ANTIOXsupport ...
Proenzi® ArtroStop® Intensive – sanatatea si flexibilitatea articulatiilor

Este un complex de nutrienti cu absorbtie ridicata pentru articulatii. Compozitia sa a fost dezvoltata ...
Koflet-H aroma de portocale elimina tusea si durerile in gat

Este un supliment alimentar din plante, imbogatit cu miere, care ajuta la mentinerea starii de sanatate ...
Grace Cole – Cadouri de lux pentru toti

Sarbatorile sunt cel mai bun moment de a ne inconjura de oameni dragi, de arome delicioase cu iz festiv ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Catena iti reaminteste ca... O inima sanatoasa iubeste mai mult!

Catena desfasoara si in acest an, din 14 februarie – ziua in care este celebrata dragostea – campania O inima sanatoasa iubeste mai mult!, parte a programului de constientizare publica a importantei sanatatii inimii.Citeste mai mult ...
Stresul, componenta psiho-sociala a eu - lui.

Stresul este un fenomen complex psiho-social care provine din intalnirea dintre o persoana cu sarcini, situatii, cerinte care sunt percepute ca fiind dificile, dureroase sau de mare importanta pentru persoana respectiva (Baban, 1998).Citeste mai mult ...
ANTIOXsupport

Stresul oxidativ dauneaza grav sanatatii. Solutia: antioxidantii Citeste mai mult ...
Cum sa prevenim un infarct?

Dr.Corina Popa-medic specialist cardiolog-Clinica MEDAS-Unirii vorbeste despre masurile pe care trebuie sa le luam pentru a putea preveni instalarea unui eventual infarct.Infarctul se produce prin blocarea uneia sau mai multor artere coronare. Arterele coronare sunt cele care furnizeaza sange oxigenat. inimii. Blocajul ...
Gerovital GH3

2810 GH3 Classic crema lift hidratanta 50 ml - CatenaGH3 Classic crema lift hidratanta, produsa de Farmec SA, este o crema cu actiune complexa, lift, hidratare intensa si revigorare, destinata tenurilor mature si deshidratate.Citeste mai mult ...
Rolul sistemului imunitar

Imunitatea este capacitatea organismului de a se apara de agentii patogeni:  virusuri, bacterii, paraziti si toxine. Sistemul imunitar este un sistem complex de celule si molecule (anticorpi) al carui rol este sa asigure protectia impotriva agresorilor.Citeste mai mult ...
Zdrovit ClinSin med

Zdrovit ClinSin med x 1 set irigator + 16 plicuri - CatenaEste un dispozitiv medical, creat special pentru igiena nasului si a sinusurilor paranazale.Citeste mai mult ...
Remedii pentru o bila lenesa

Dr.Livia Eshani-medic specialist medicina interna - Centrul Medical Munposan-Bucuresti, ne ofera cateva remedii pentru cei a caror bila este mai lenesa. Bila sau fierea, este un lichid de culoarea galben-verzuie, cu caracter alcalin, secretat de ficat.Citeste mai mult ...
Curatarea tenului

Deseori neglijata, in detrimentul unor activitati de mentinere a sanatatii si frumusetii tenului cu impact mai vizual, curatarea tenului are, daca nu cea mai importanta functie,cu siguranta cea mai benefica asupra tenului supus machiajului zilnic si factorilor de mediu citadin. Citeste mai mult ... ...
Picaturi Sonno bimbi

Picaturi Sonno bimbi x 30 ml - CatenaPicaturile Sonno Bimbi reprezinta un preparat bazat pe extracte din plante, menit sa asigure un somn linistit si o dezvoltare armonioasa. Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link