9 alimente pe care le consumati gresit

9 alimente pe care le consumati gresit

Chiar daca mancati fructe si legume din belsug si deja stiti care sunt alimentele sanatoase, acest lucru este doar jumatate din ceea ce stiti. Ceea ce nu prea se stie este modul in care puteti beneficia de toate calitatile acestor alimente.

Iata cum puteti consuma cele mai bune alimente pentru a beneficia de toate vitaminele si mineralele din acestea.

1.      Semintele de in

Aceste seminte de dimensiuni reduse ofera o multime de beneficii: sunt bogate in fibre, acizi grasi Omega-3 esentiali pentru sanatatea inimii, fitochimicale, ce pot avea proprietati anticancer. Insa, organismul s-ar putea sa nu poata digera semintele ca atare, in modul in care sunt consumate de obicei (in smoothie sau iaurt). Astfel, exista toate sansele sa nu beneficiati de proprietatile acestora. Cei mai multi experti recomanda consumarea semintelor de in macinate. Puneti-le intr-o rasnita, pentru a nu indeparta beneficiile pentru sanatate.

2.      Ceaiul negru

A crescut consumul de ceai negru in randul populatiei, insa, baut cu lapte, nu este o idee prea buna. Si nu din cauza ca laptele afecteaza cantitatea de antioxidanti continuta, ci pentru ca diminueaza beneficiile pentru inima pe care le are. Proteinele din lapte se cupleaza cu catechinele din ceai, ceea ce duce la o absorbtie mai scazuta in organism a componentelor benefice.

3.      Broccoli

Broccoli este bogat in vitamina C, clorofila, antioxidanti si componente anticanceroase. De cele mai multe ori insa, este preparat gresit, sotat in ulei sau fiert. Pentru a obtine beneficiile maxime din broccoli, este recomandat sa il gatiti la abur. Fierberea si sotatul duc la pierderea nutrientilor din acesta.

4.      Capsunile

alimente-consumate-gresit-2Sunt primele fructe de vara apreciate atat de copii, cat si de adulti, fiind bogate in fibre, antioxidanti si vitamina C. Pentru a beneficia de proprietatile capsunilor la maximum, evitati sa le taiati pe cat de mult posibil. Acesti nutrienti, in special vitamina C, sunt sensibili la lumina si oxigen si se pot pierde.

5.      Usturoiul

Usturoiul este bogat in alicina, o enzima ce lupta impotriva cancerului , ce beneficiaza de expunerea la aer. Este recomandat sa lasati usturoiul tocat timp de 10 minute inainte de a-l adauga in mancare, pentru ca elementele sale sa fie complet activate.

6.      Cerealele integrale si fasolea

Fasolea si cerealele integrale contin fitati (antioxidanti), ce se pot cupla cu vitaminele si mineralele din alte alimente, impiedicand, astfel, absorbtia acestora. Este recomandat sa le lasati la inmuiat in apa peste noapte, pentru a obtine beneficiile maxime. Deci, pentru a obtine cantitatea maxima de nutrienti, precum fier si zinc, procesul de inmuiere in apa inseamna si mai putina munca pentru tractul digestiv, absorbtia facandu-se mai bine. 

7.      Iaurtul

Stiti ce este acea substanta apoasa ce se gaseste deasupra iaurtului pe care, probabil, o aruncati? Este zer si contine proteine si vitamina B12, alaturi de calciu si fosfor. In loc sa-l aruncati, amestecati-l in iaurt pentru a mentine toate beneficiile sanatoase. In plus, daca folositi iaurtul la gatit, beneficiile probiotice se pierd. Culturile vii si active nu rezista la temperaturi inalte si vor fi distruse in procesul de gatire. 

8.      Rosiile

Rosiile gatite isi pierd din nutrienti la temperaturi inalte. Consumate crude, in salate si sandvisuri, acestea sunt bogate in licopen, un fitonutrient ce lupta impotriva cancerului si bolilor de inima. 

9.      Carnea la gratar

Tuturor ne face placere sa savuram o friptura la gratar, in special in anotimpul cald. Insa, daca aceasta este gatita la temperaturi prea ridicate, deasupra unei flacari deschise, poate creste riscul de cancer, prin formarea unor hidrocarburi. Nu va bazati, insa, pe culoarea carnii ca sa vedeti daca e bine facuta, ci utilizati un termometru ce indica daca este gatita la temperatura interna minima, ce ofera siguranta carnii.

Dr. Roxana Mateescu

Medic rezident geriatrie si gerontologie

Nota pentru articolul «9 alimente pe care le consumati gresit»: 5.00/ 5 (12 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
CalmUrin Forte reduce disconfortul aparatului reno-urinar

Este un supliment alimentar superconcentrat, ce contine fructe de merisor canadian atent selectionate, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor.Citeste mai mult ...
Tipurile de anestezii

Dr.Lelia Iliescu , medic specialist ATI-Spitalul Clinic Colentina descrie care sunt tipurile de anestezii folosite in timpul interventiilor chirurgicale.Suspendarea intregului ansamblu de sensibilitati ale corpului nostru, anestezia generala, in fapt, este folosita pe scara larga in timpul operatiilor.Ea se foloseste ...
Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D

Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D, 20 comprimate efervescente - CatenaCiteste mai mult ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link