9 alimente pe care le consumati gresit

9 alimente pe care le consumati gresit

Chiar daca mancati fructe si legume din belsug si deja stiti care sunt alimentele sanatoase, acest lucru este doar jumatate din ceea ce stiti. Ceea ce nu prea se stie este modul in care puteti beneficia de toate calitatile acestor alimente.

Iata cum puteti consuma cele mai bune alimente pentru a beneficia de toate vitaminele si mineralele din acestea.

1.      Semintele de in

Aceste seminte de dimensiuni reduse ofera o multime de beneficii: sunt bogate in fibre, acizi grasi Omega-3 esentiali pentru sanatatea inimii, fitochimicale, ce pot avea proprietati anticancer. Insa, organismul s-ar putea sa nu poata digera semintele ca atare, in modul in care sunt consumate de obicei (in smoothie sau iaurt). Astfel, exista toate sansele sa nu beneficiati de proprietatile acestora. Cei mai multi experti recomanda consumarea semintelor de in macinate. Puneti-le intr-o rasnita, pentru a nu indeparta beneficiile pentru sanatate.

2.      Ceaiul negru

A crescut consumul de ceai negru in randul populatiei, insa, baut cu lapte, nu este o idee prea buna. Si nu din cauza ca laptele afecteaza cantitatea de antioxidanti continuta, ci pentru ca diminueaza beneficiile pentru inima pe care le are. Proteinele din lapte se cupleaza cu catechinele din ceai, ceea ce duce la o absorbtie mai scazuta in organism a componentelor benefice.

3.      Broccoli

Broccoli este bogat in vitamina C, clorofila, antioxidanti si componente anticanceroase. De cele mai multe ori insa, este preparat gresit, sotat in ulei sau fiert. Pentru a obtine beneficiile maxime din broccoli, este recomandat sa il gatiti la abur. Fierberea si sotatul duc la pierderea nutrientilor din acesta.

4.      Capsunile

alimente-consumate-gresit-2Sunt primele fructe de vara apreciate atat de copii, cat si de adulti, fiind bogate in fibre, antioxidanti si vitamina C. Pentru a beneficia de proprietatile capsunilor la maximum, evitati sa le taiati pe cat de mult posibil. Acesti nutrienti, in special vitamina C, sunt sensibili la lumina si oxigen si se pot pierde.

5.      Usturoiul

Usturoiul este bogat in alicina, o enzima ce lupta impotriva cancerului , ce beneficiaza de expunerea la aer. Este recomandat sa lasati usturoiul tocat timp de 10 minute inainte de a-l adauga in mancare, pentru ca elementele sale sa fie complet activate.

6.      Cerealele integrale si fasolea

Fasolea si cerealele integrale contin fitati (antioxidanti), ce se pot cupla cu vitaminele si mineralele din alte alimente, impiedicand, astfel, absorbtia acestora. Este recomandat sa le lasati la inmuiat in apa peste noapte, pentru a obtine beneficiile maxime. Deci, pentru a obtine cantitatea maxima de nutrienti, precum fier si zinc, procesul de inmuiere in apa inseamna si mai putina munca pentru tractul digestiv, absorbtia facandu-se mai bine. 

7.      Iaurtul

Stiti ce este acea substanta apoasa ce se gaseste deasupra iaurtului pe care, probabil, o aruncati? Este zer si contine proteine si vitamina B12, alaturi de calciu si fosfor. In loc sa-l aruncati, amestecati-l in iaurt pentru a mentine toate beneficiile sanatoase. In plus, daca folositi iaurtul la gatit, beneficiile probiotice se pierd. Culturile vii si active nu rezista la temperaturi inalte si vor fi distruse in procesul de gatire. 

8.      Rosiile

Rosiile gatite isi pierd din nutrienti la temperaturi inalte. Consumate crude, in salate si sandvisuri, acestea sunt bogate in licopen, un fitonutrient ce lupta impotriva cancerului si bolilor de inima. 

9.      Carnea la gratar

Tuturor ne face placere sa savuram o friptura la gratar, in special in anotimpul cald. Insa, daca aceasta este gatita la temperaturi prea ridicate, deasupra unei flacari deschise, poate creste riscul de cancer, prin formarea unor hidrocarburi. Nu va bazati, insa, pe culoarea carnii ca sa vedeti daca e bine facuta, ci utilizati un termometru ce indica daca este gatita la temperatura interna minima, ce ofera siguranta carnii.

Dr. Roxana Mateescu

Medic rezident geriatrie si gerontologie

Nota pentru articolul «9 alimente pe care le consumati gresit»: 5.00/ 5 (12 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a inventat pastila care inlocuieste exercitiile fizice

Fiti sinceri, cat de mult va place sa mergeti la sala? Nu-i asa – in cazul celor care au raspuns cu ...
Cum scapam de simptomele sindromului decalajului orar

Un nou studiu sugereaza ca un grup de celule ale retinei ar putea reprezenta cheia impotriva simptomelor ...
Consumati ceai cu regularitate pentru a reduce riscul declinului cognitiv

Consumat cu regularitate, ceaiul reduce riscul declinului cognitiv, cel putin asta sustin oamenii de ...
Acneea ar putea fi cauzata de un dezechilibru al bacteriilor pielii

Expertii de la Universitatea din California, Los Angeles (UCLA), sustin ca acneea nu ar fi neaparat cauzata ...
Administrata in doze mari, vitamina C ar putea fi eficienta impotriva cancerului

Laureatul Premiului Nobel pentru chimie Linus Pauling, alaturi de chirurgul Ewan Cameron au analizat ...
Singuratatea afecteaza modul in care percepem simptomele racelii

Ati racit, va doare capul, va curge nasul si stranutati? Aceste simptome sunt, cu siguranta, neplacute. ...
Noutati
Visislim DREN: slabire rapida si eficienta

Datorita ingredientelor naturale atent selectionate, sub forma lichida, Visislim DREN elibereaza corpul ...
Uractiv + Mastrelle Flora Plus CADOU – kit pentru probleme intime

Potrivit statisticilor, 50% dintre femei sufera cel putin o data in viata de o forma de infectie urinara ...
Lactiferon® plus – prevenirea si tratarea anemiei

Lactiferon® plus este indicat pentru prevenirea si tratareaanemiilor feriprive,megaloblastice(deficit ...
Beauty Help: actiune anti-aging

Beauty Help este un supliment alimentar sub forma de pudra pentru shake-uri, cu gust de capsune. Formula ...
GH3 Evolution Ser si Crema antirid: ingrijire speciala pentru toate tipurile de ten

Tranzitia graduala de la un sezon la altul poate lipsi, iar pielea se acomodeaza mai greu. Primavara ...
Vitamin C 1000 mg: imunitate puternica

Produsul are o concentratie optima de vitamina C si bioflavonoide, pentru eficienta sporita. Vitamina ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Workshop

banner 300x100

Regenovex capsule

STOP durerilor articulare! cu Regenovex capsule.Citeste mai mult ...
Catena lanseaza campania Antistres.

Urmariti videoclipul de mai jos si fredonati odata cu Nico si Enache imnul acestei campanii, menite sa trezeasca in noi bucuria de a trai!Citeste mai mult ...
Gastrita

Gastrita este o afectiune a stomacului, ce se manifesta prin inflamarea mucoasei, ca urmare a unor factori infectiodi, chimici sau alergici. Principalul semn al acestei boli este senzatia puternica de arsura, localizata in zona superioara a stomacului. Tratarea gastritei, implica, dincolo de tratamentul ...
Movial plus x 28 caps

Movial Plus este un supliment alimentar natural dezvoltat pentru a reduce durerea, pentru a ameliora inflamatia si a mentine mobilitatea articulatiilor la un nivel normal.Citeste mai mult ...
Ce se intampla cu tenul primavara

Primavara vine cu particularitatile sale dermatologice Citeste mai mult ...
Ai Motive sa iubesti CATENA!

Inceputul lunii aprilie a marcat intalnirea fanilor cu Nico si cu Stela Popescu, doua indragite artiste si in acelasi timp imaginea farmaciei CATENA. Proaspat inaugurata farmacie Catena de pe bulevardul Unirii a fost pentru cateva ore plina de fani si de clientii fideli. Nico a dat autografe pe ultimul sau album, ...
Pasiune pentru neurochirurgie - Dr. Cristian Nastase

Discipol al Acad. Prof. Dr. Leon Danaila, considerat drept unul dintre cei mai importanti neurochirurgi din Europa si nu numai, dar si unul dintre cele 500 de genii ale secolului XXI, Lt.Col.Dr. Cristian Nastase este membru de baza al echipei Sectiei de Neurochirurgie de la Spitalul Universitar de Urgenta Militar ...
Campanie digestie Naturalis

Ai probleme digestive in mod frecvent? Vino in farmaciile Catena si prinde ofertele de la Naturalis.Citeste mai mult ...
Crema anti-aging cu celule stem vegetale si Apa micelara Gli Elementi

Crema anti-aging cu celule stem vegetale - Gli Elementi - CatenaCombinatie optima de ingrediente naturale si substante active, crema anti-aging cu celule stem vegetale Gli Elementi combate semnele imbatranirii, aducand tenului un plus de vitalitate. Citeste mai mult ...
Aslavital

Crema antirid mineralizanta Aslavital FP15, 50ml - CatenaIti doresti o piele neteda, ferma si catifelata, precum si ca aspectul ridurilor sa fie vizibil redus?Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link
>