9 alimente pe care le consumati gresit

9 alimente pe care le consumati gresit

Chiar daca mancati fructe si legume din belsug si deja stiti care sunt alimentele sanatoase, acest lucru este doar jumatate din ceea ce stiti. Ceea ce nu prea se stie este modul in care puteti beneficia de toate calitatile acestor alimente.

Iata cum puteti consuma cele mai bune alimente pentru a beneficia de toate vitaminele si mineralele din acestea.

1.      Semintele de in

Aceste seminte de dimensiuni reduse ofera o multime de beneficii: sunt bogate in fibre, acizi grasi Omega-3 esentiali pentru sanatatea inimii, fitochimicale, ce pot avea proprietati anticancer. Insa, organismul s-ar putea sa nu poata digera semintele ca atare, in modul in care sunt consumate de obicei (in smoothie sau iaurt). Astfel, exista toate sansele sa nu beneficiati de proprietatile acestora. Cei mai multi experti recomanda consumarea semintelor de in macinate. Puneti-le intr-o rasnita, pentru a nu indeparta beneficiile pentru sanatate.

2.      Ceaiul negru

A crescut consumul de ceai negru in randul populatiei, insa, baut cu lapte, nu este o idee prea buna. Si nu din cauza ca laptele afecteaza cantitatea de antioxidanti continuta, ci pentru ca diminueaza beneficiile pentru inima pe care le are. Proteinele din lapte se cupleaza cu catechinele din ceai, ceea ce duce la o absorbtie mai scazuta in organism a componentelor benefice.

3.      Broccoli

Broccoli este bogat in vitamina C, clorofila, antioxidanti si componente anticanceroase. De cele mai multe ori insa, este preparat gresit, sotat in ulei sau fiert. Pentru a obtine beneficiile maxime din broccoli, este recomandat sa il gatiti la abur. Fierberea si sotatul duc la pierderea nutrientilor din acesta.

4.      Capsunile

alimente-consumate-gresit-2Sunt primele fructe de vara apreciate atat de copii, cat si de adulti, fiind bogate in fibre, antioxidanti si vitamina C. Pentru a beneficia de proprietatile capsunilor la maximum, evitati sa le taiati pe cat de mult posibil. Acesti nutrienti, in special vitamina C, sunt sensibili la lumina si oxigen si se pot pierde.

5.      Usturoiul

Usturoiul este bogat in alicina, o enzima ce lupta impotriva cancerului , ce beneficiaza de expunerea la aer. Este recomandat sa lasati usturoiul tocat timp de 10 minute inainte de a-l adauga in mancare, pentru ca elementele sale sa fie complet activate.

6.      Cerealele integrale si fasolea

Fasolea si cerealele integrale contin fitati (antioxidanti), ce se pot cupla cu vitaminele si mineralele din alte alimente, impiedicand, astfel, absorbtia acestora. Este recomandat sa le lasati la inmuiat in apa peste noapte, pentru a obtine beneficiile maxime. Deci, pentru a obtine cantitatea maxima de nutrienti, precum fier si zinc, procesul de inmuiere in apa inseamna si mai putina munca pentru tractul digestiv, absorbtia facandu-se mai bine. 

7.      Iaurtul

Stiti ce este acea substanta apoasa ce se gaseste deasupra iaurtului pe care, probabil, o aruncati? Este zer si contine proteine si vitamina B12, alaturi de calciu si fosfor. In loc sa-l aruncati, amestecati-l in iaurt pentru a mentine toate beneficiile sanatoase. In plus, daca folositi iaurtul la gatit, beneficiile probiotice se pierd. Culturile vii si active nu rezista la temperaturi inalte si vor fi distruse in procesul de gatire. 

8.      Rosiile

Rosiile gatite isi pierd din nutrienti la temperaturi inalte. Consumate crude, in salate si sandvisuri, acestea sunt bogate in licopen, un fitonutrient ce lupta impotriva cancerului si bolilor de inima. 

9.      Carnea la gratar

Tuturor ne face placere sa savuram o friptura la gratar, in special in anotimpul cald. Insa, daca aceasta este gatita la temperaturi prea ridicate, deasupra unei flacari deschise, poate creste riscul de cancer, prin formarea unor hidrocarburi. Nu va bazati, insa, pe culoarea carnii ca sa vedeti daca e bine facuta, ci utilizati un termometru ce indica daca este gatita la temperatura interna minima, ce ofera siguranta carnii.

Dr. Roxana Mateescu

Medic rezident geriatrie si gerontologie

Nota pentru articolul «9 alimente pe care le consumati gresit»: 5.00/ 5 (12 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Consecintele nefaste ale fumatului afecteaza grav ADN-ul uman

Chiar daca este o activitate placuta si relaxanta, fumatul face ravagii in corp. Substantele nocive din ...
Medicii ne invata cum sa imbatranim frumos

In conditiile in care imbatranirea naturala aduce o pierdere de 1% a masei musculare sau osoase dupa ...
Catena sustine Race For The Cure – Happy Run

Cancerul mamar, o boala extrem de grava si cu o mortalitate ridicata, ar trebui sa reprezinte un semnal ...
Test de sange care detecteaza cancerul in lipsa simptomelor

Un simplu test de sange ar putea detecta cu precizie orice tip de cancer. Oamenii de stiinta spun ca ...
Save Your Skin: Verificati-va gratuit alunitele!

Peste 250 de medici dermatologi din peste 40 de orase ofera pana pe 30 iunie 2017 consultatii si testari ...
Centru de excelenta pentru tratarea pacientilor cu BII

La Institutul Clinic Fundeni a fost inaugurat primul Centru din Romania Dedicat Pacientilor cu Boli Inflamatorii ...
Noutati
Visislim DREN: slabire rapida si eficienta

Datorita ingredientelor naturale atent selectionate, sub forma lichida, Visislim DREN elibereaza corpul ...
Uractiv + Mastrelle Flora Plus CADOU – kit pentru probleme intime

Potrivit statisticilor, 50% dintre femei sufera cel putin o data in viata de o forma de infectie urinara ...
Lactiferon® plus – prevenirea si tratarea anemiei

Lactiferon® plus este indicat pentru prevenirea si tratareaanemiilor feriprive,megaloblastice(deficit ...
Beauty Help: actiune anti-aging

Beauty Help este un supliment alimentar sub forma de pudra pentru shake-uri, cu gust de capsune. Formula ...
GH3 Evolution Ser si Crema antirid: ingrijire speciala pentru toate tipurile de ten

Tranzitia graduala de la un sezon la altul poate lipsi, iar pielea se acomodeaza mai greu. Primavara ...
Vitamin C 1000 mg: imunitate puternica

Produsul are o concentratie optima de vitamina C si bioflavonoide, pentru eficienta sporita. Vitamina ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Sarbatoriti Ziua Iei la Catena

Sarbatoreste Ziua Internationala a Iei alaturi de Catena!Vino in ie in farmacie si de Sanziene, traieste magia reducerilor de 50% la produsele Genera Bio!Ai incredere in ochii verzi ai naturii!Pe 24 iunie te asteptam in farmacie, imbracat in ie.La noi se poarta ia.... tu, ce porti?Citeste mai mult ... ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Bilomag Forte - memorie, concentrare si circulatie periferica

Bilomag Forte este un preparat complex ce contine extract de ginkgo biloba, lecitina, magneziu si vitamina B6.Citeste mai mult ...
Crema IVATHERM

Fie ca este uscata, normala sau grasa, pielea poate deveni sensibila: roseata si mancarimile sunt doar cateva probleme.Citeste mai mult ...
Gama Gerovital Derma Plus, de la Catena

Pielea deshidratata si uscata este o piele sensibila, deficitara in lipide si apa. Citeste mai mult ...
Bio-CLA booster

Bio-CLA Booster de la Pharma Nord este un supliment alimentar cu extract de ceai verde ce favorizeaza metabolismul lipidic prin cresterea arderii grasimilor. Citeste mai mult ...
Inimioare Sante pentru dieta si regimul diabeticilor

Catena aduce un nou produs delicios creat pentru sanatatea ta - Inimioarele Sante. Acesta este un produs 100% romanesc, unic in Europa, cu indice glicemic foarte scazut – de numai 2! Prin comparatie, painea alba are un IG de 100, de aceea trebuie, pe cat posibil, evitata. In schimb, alimentele cu indice glicemic ...
Zdrovit Apuretin Slim

Apuretin Slim capsule ajuta la eliminarea excesului de apa din organism, la mentinerea unei greutati corporale optime si la detoxifierea organismului. Citeste mai mult ...
Dacia Plant propolis cu argint coloidal!

Solutie hidroglicerica pentru ingrijirea cavitatii bucale!Citeste mai mult ...
Embolia pulmonara

Dr.Catalina Constantin - medic specialist medicina interna - descrie embolia pulmonara accentuand asupra faptului ca este o afectiune des intasnita si o cauza principala de mortalitate.Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link