Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produs

Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produs

Untul devenise, in secolul trecut, un produs blamat, odata cu cresterea popularitatii margarinei, considerata atunci mai sanatoasa, fiind produsa din grasime vegetala. Intre timp, s-a descoperit ca margarina poate contine grasimi trans, daunatoare organismului, untul revenind in gratii. Recent, untul a devenit din nou un produs marginalizat, in favoarea uleiului de masline sau a celui de rapita (sau de canola).

Totusi, exista destule motive pentru care untul – mai ales cel traditional – ar trebui sa aiba un loc rezervat la fiecare masa. Un studiu al Universitatii Lund din Suedia arata ca untul are un aport mai mic de grasime in sange dupa consum, comparativ cu uleiul de masline, uleiul de seminte de in sau de rapita. Grasimea arteriala, in mod normal, creste nivelul de colesterol din sange, care sporeste riscul de ateroscleroza si atac de cord.

 

De ce nu ridica untul nivelul lipidelor din sange?

Cercetatorii au aratat ca 20 la suta din grasimea din unt este formata din acizi grasi de lant scurt si mediu. Acestia sunt utilizati direct ca energie si nu raman in sange suficient de mult pentru a afecta semnificativ nivelul grasimilor.

Cercetatorii sunt de parere ca, desi untul ridica colesterolul din sange, efectele sale pe termen scurt sunt mai degraba benefice. Sally Fallon, din cadrul Weston A. Price Foundation, este un aparator ferm al beneficiilor untului si nu este de acord ca acesta ar avea un rol in cresterea bolilor cardiovasculare.

 

Conspiratie?

De la inceputul anului 1920, untul a fost dat la o parte in favoarea margarinei, acuzat ca ar contine grasimi saturate care cauzeaza boli de inima. Cu toate acestea, mii de ani inainte de asta, untul a fost un aliment consumat de multe culturi, fara a exista vreo dovada a efectelor negative asupra sanatatii.

Intre 1920 si 1960, consumul de unt al americanilor a scazut cu pana la 75%, dar bolile de inima oricum au ajuns sa fie principala cauza de deces. Deci, cat de probabil este ca untul sa ne omoare? Potrivit lui Fallon, untul a fost, de fapt, victima unei vaste conspiratii, pusa la cale de cei care au beneficiat de inlocuirea untului sanatos cu promovarea uleiurilor vegetale produse in masa, care contin grasimi trans.

 

De ce este bun untul

Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produsIata cele 10 de avantaje pentru care trebuie sa consumam unt cremos si proaspat:

1. Untul este cel mai usor absorbabila sursa de vitamina A, care sprijina tiroida si glandele suprarenale, si, la randul lor, sistemul cardiovascular.

2. Untul nu duce la exces de grasime corporala, deoarece acizii grasi cu lant scurt si mediu sunt arsi pentru energie rapida si nu sunt stocati in organism. In plus, untul ofera o senzatie de satietate care poate reduce pofta de mancare.

3. Este bogat in antioxidanti, inclusiv vitaminele A si E, precum si seleniu, care protejeaza impotriva bolilor de inima, dar si a cancerului.

4. Untul este o sursa buna de colesterol „bun”, care actioneaza ca antioxidant, cu efect de reparare a daunelor produse de radicalii liberi cauzati de grasimi rancede, uleiuri vegetale si grasimi trans.

5. Grasimile saturate din unt sunt formate din acizi grasi cu lant scurt si mediu care au proprietati antitumorale si consolideaza, de asemenea, sistemul imunitar.

6. Untul contine acid linoleic conjugat, ce protejeaza impotriva cancerului.

7. In stare bruta, deci nepasteurizat, untul are o proprietate antirigiditate, numita factorul Wulzen, care protejeaza impotriva artritei, cataractei si a rigidizarii arterelor.

8. Untul este o sursa buna de iod intr-o forma extrem de absorbabila, necesar pentru o buna functionare a tiroidei.

9. Ajuta la sanatatea gastrointestinala si scade rata de diaree la copii.

10. Untul este o sursa buna de vitamina K2, care previne aparitia cariilor dentare, ajutand la construirea unui sistem osos puternic.

Nu uitati, insa, ca cele mai mari beneficii se gasesc in untul de casa, traditional.

 

Mircea Doaga

Sursa: greenmedinfo.com

Nota pentru articolul «Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produs»: 4.17/ 5 (12 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Miscarea imbunatateste memoria la seniori

Tulburarea cognitiva usoara apare dupa 65 de ani. Oamenii pot experimenta un declin cognitiv minor, insa ...
Lipsa somnului poate imbolnavi ficatul

Un studiu american arata ca persoanele care nu se odihnesc corect si au un ciclu de somn perturbat prezinta ...
Femeile si barbatii vad lucrurile diferit

Femeile si barbatii privesc chipurile celor din jur in mod distinct si absorb informatiile vizuale diferit, ...
Legatura dintre tulburarile psihice si bolile fizice

Pentru prima data, psihologii de la Universitatea din Basel – Elevetia si cei de la Universitatea Ruhr ...
Anemia feripriva, o afectiune des intalnita, dar ignorata

Aproape o treime din populatia globala are carenta de fier. Concluzia apartine Organizatiei Mondiale ...
S-a lansat in limba romana „Cartea alba” a terapeutilor ABA

Asociatia Terapie Comportamentala Aplicata (ATCA) a organizat workshop-ul international ABA. Acesta a ...
Noutati
Proenzi ArtroStop Rapid+ asigură îngrijirea complexă a articulațiilor

Foarte mulți români, fie că sunt tineri sau bătrâni, suferă de dureri articulare. Articulațiile ...
GinkoPrim Max înlătură senzația de mâini și picioare reci

Numeroase persoane suferă din cauza circulației periferice deficitare. Aceasta se manifestă prin dureri, ...
Climenum, o noua solutie pentru simptomele menopauzei

Odata cu inaintarea in varsta, au loc multiple schimbari in corpul nostru, printre care si instalarea ...
Gli Elementi Apa geotermala micelara

Apa geotermala micelara Gli Elementi este un produs de curatare a fetei, fara alcool si parfum, cu actiune ...
Tusol, inamicul tusei

Gratie extractelor de fructe de acerola, echinacea, propolis si nalba-mare, calmeaza senzatia de arsura ...
Tusol, inamicul tusei

Gratie extractelor de fructe de acerola, echinacea, propolis si nalba-mare, calmeaza senzatia de arsura ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Stela, Arsinel, Nico si Enache, urari de la Catena va vor face...

Cea mai frumoasa reclama de Sarbatori, realizata de echipa Tonica-Senso, are ca protagonisti pe cei mai indragiti artisti ai Romaniei!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor. Citeste mai mult ...
Catena premiata la Gala Brands for Kids by Forbes 2016

Cea de-a II-a editie a Galei Brands for Kids by Forbes 2016 a avut loc la Hotel Sheraton din Bucuresti, gazda fiind Raluca Michailov, director general BP Publishing Media. In prezenta a peste 150 de invitati, Forbes a premiat 21 dintre cele mai renumite branduri pentru copii. La categoria rezervata brand-urilor ...
Virilmax - Doar la Catena!

Griji, probleme, o viata stresanta? Rezultatul? Micsoarea dorintei sexuale sau mai grav, disfunctiile erectile. Virilmax vine in ajutorul barbatilor printr-o combinatie inovatoare de  plante si minerale cu proprietati afrodisiace si energizante.Citeste mai mult ...
Patronatul Investitorilor Autohtoni - Studiu privind analiza fortei de munca

Lansarea Studiului privind analiza fortei de munca la nivelul regiunilor de dezvoltare ale Romaniei, aferent anului 2015Patronatul Investitorilor Autohtoni – PIAROM (presedinte Cristian Parvan) a lansat cu ocazia unei Conferinte de Presa Studiul privind analiza fortei de munca la nivelul regiunilor de dezvoltare ...
Gala Invingatorii Crizei 2008 - 2015

Grupul de Presa Bursa (Florian Goldstein, Presedinte) a organizat la Palatul Parlamentului Gala Invingatorii Crizei 2008 - 2015, ocazie cu care au fost premiate companii din diferite domenii de activitate care au reusit sa treaca peste criza economica din ultimii ani. Printre acestea s-a numarat si Catena care a ...
Festivalul Brazilor de Craciun 2016 - Conferinta de presa

Cel mai frumos cadou de Craciun: darul de a citi si de a scrie - Salvati Copiii RomaniaDe 26 de ani, accesul la educatie in mod egal pentru toti copiii a fost prioritatea esentiala a programelor derulate de Salvati Copiii Romania (presedinte Gabriela Alexandrescu) si aceasta pentru ca educatia este singura ...
Gala speciala pentru educatie, Trimite un copil atipic la scoala

Cea de-a II-a editie a Galei speciala pentru educatie, organizata de Asociatia Conil si sustinuta de PIAROM – Patronatul Investitorilor Autohtoni (presedinte Cristian Parvan) a avut loc la Bucuresti si a fost prezentata de Ioana Maria Moldovan si Andrei Prelipceanu, elev al Scolii Primare Conil. Citeste mai ...
Koflet sirop

Koflet sirop, 100 ml - CatenaKoflet sirop are un efect benefic asupra tusei productive, dar trateaza si tusea seaca. Citeste mai mult ...
Seturi cadou de la GRACE COLE - Catena

Si tu poti avea sarbatori de iarna speciale !O noua colectie de seturi cadou GRACE COLE te asteapta in farmaciile Catena.Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down