Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produs

Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produs

Untul devenise, in secolul trecut, un produs blamat, odata cu cresterea popularitatii margarinei, considerata atunci mai sanatoasa, fiind produsa din grasime vegetala. Intre timp, s-a descoperit ca margarina poate contine grasimi trans, daunatoare organismului, untul revenind in gratii. Recent, untul a devenit din nou un produs marginalizat, in favoarea uleiului de masline sau a celui de rapita (sau de canola).

Totusi, exista destule motive pentru care untul – mai ales cel traditional – ar trebui sa aiba un loc rezervat la fiecare masa. Un studiu al Universitatii Lund din Suedia arata ca untul are un aport mai mic de grasime in sange dupa consum, comparativ cu uleiul de masline, uleiul de seminte de in sau de rapita. Grasimea arteriala, in mod normal, creste nivelul de colesterol din sange, care sporeste riscul de ateroscleroza si atac de cord.

 

De ce nu ridica untul nivelul lipidelor din sange?

Cercetatorii au aratat ca 20 la suta din grasimea din unt este formata din acizi grasi de lant scurt si mediu. Acestia sunt utilizati direct ca energie si nu raman in sange suficient de mult pentru a afecta semnificativ nivelul grasimilor.

Cercetatorii sunt de parere ca, desi untul ridica colesterolul din sange, efectele sale pe termen scurt sunt mai degraba benefice. Sally Fallon, din cadrul Weston A. Price Foundation, este un aparator ferm al beneficiilor untului si nu este de acord ca acesta ar avea un rol in cresterea bolilor cardiovasculare.

 

Conspiratie?

De la inceputul anului 1920, untul a fost dat la o parte in favoarea margarinei, acuzat ca ar contine grasimi saturate care cauzeaza boli de inima. Cu toate acestea, mii de ani inainte de asta, untul a fost un aliment consumat de multe culturi, fara a exista vreo dovada a efectelor negative asupra sanatatii.

Intre 1920 si 1960, consumul de unt al americanilor a scazut cu pana la 75%, dar bolile de inima oricum au ajuns sa fie principala cauza de deces. Deci, cat de probabil este ca untul sa ne omoare? Potrivit lui Fallon, untul a fost, de fapt, victima unei vaste conspiratii, pusa la cale de cei care au beneficiat de inlocuirea untului sanatos cu promovarea uleiurilor vegetale produse in masa, care contin grasimi trans.

 

De ce este bun untul

Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produsIata cele 10 de avantaje pentru care trebuie sa consumam unt cremos si proaspat:

1. Untul este cel mai usor absorbabila sursa de vitamina A, care sprijina tiroida si glandele suprarenale, si, la randul lor, sistemul cardiovascular.

2. Untul nu duce la exces de grasime corporala, deoarece acizii grasi cu lant scurt si mediu sunt arsi pentru energie rapida si nu sunt stocati in organism. In plus, untul ofera o senzatie de satietate care poate reduce pofta de mancare.

3. Este bogat in antioxidanti, inclusiv vitaminele A si E, precum si seleniu, care protejeaza impotriva bolilor de inima, dar si a cancerului.

4. Untul este o sursa buna de colesterol „bun”, care actioneaza ca antioxidant, cu efect de reparare a daunelor produse de radicalii liberi cauzati de grasimi rancede, uleiuri vegetale si grasimi trans.

5. Grasimile saturate din unt sunt formate din acizi grasi cu lant scurt si mediu care au proprietati antitumorale si consolideaza, de asemenea, sistemul imunitar.

6. Untul contine acid linoleic conjugat, ce protejeaza impotriva cancerului.

7. In stare bruta, deci nepasteurizat, untul are o proprietate antirigiditate, numita factorul Wulzen, care protejeaza impotriva artritei, cataractei si a rigidizarii arterelor.

8. Untul este o sursa buna de iod intr-o forma extrem de absorbabila, necesar pentru o buna functionare a tiroidei.

9. Ajuta la sanatatea gastrointestinala si scade rata de diaree la copii.

10. Untul este o sursa buna de vitamina K2, care previne aparitia cariilor dentare, ajutand la construirea unui sistem osos puternic.

Nu uitati, insa, ca cele mai mari beneficii se gasesc in untul de casa, traditional.

 

Mircea Doaga

Sursa: greenmedinfo.com

Nota pentru articolul «Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produs»: 4.14/ 5 (14 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Save Your Skin: Verificati-va gratuit alunitele!

Peste 250 de medici dermatologi din peste 40 de orase ofera pana pe 30 iunie 2017 consultatii si testari ...
Centru de excelenta pentru tratarea pacientilor cu BII

La Institutul Clinic Fundeni a fost inaugurat primul Centru din Romania Dedicat Pacientilor cu Boli Inflamatorii ...
Diabetul asociat obezitatii, vindecat prin operatie

Potrivit datelor interne analizate de Ponderas Academic Hospital, mai mult de 80% dintre pacientii cu ...
Vocea ta se aude. Depisteaza cancerul in stadiul incipient!

Federatia Asociatiilor Bolnavilor de Cancer (FABC) anunta inscrierea Romaniei in Coalitia Internationala ...
Invata sa traiesti sanatos, chiar daca esti ocupat!

Intr-o lume care ne solicita din ce in ce mai mult, sa ai un ritm de viata sanatos pare tot mai greu. ...
Importanta psihologica a pierderii timpului

Intotdeauna va exista o lista nesfarsita de treburi pe care trebuie sa finalizam cat mai repede. Asa ...
Noutati
Visislim DREN: slabire rapida si eficienta

Datorita ingredientelor naturale atent selectionate, sub forma lichida, Visislim DREN elibereaza corpul ...
Uractiv + Mastrelle Flora Plus CADOU – kit pentru probleme intime

Potrivit statisticilor, 50% dintre femei sufera cel putin o data in viata de o forma de infectie urinara ...
Lactiferon® plus – prevenirea si tratarea anemiei

Lactiferon® plus este indicat pentru prevenirea si tratareaanemiilor feriprive,megaloblastice(deficit ...
Beauty Help: actiune anti-aging

Beauty Help este un supliment alimentar sub forma de pudra pentru shake-uri, cu gust de capsune. Formula ...
GH3 Evolution Ser si Crema antirid: ingrijire speciala pentru toate tipurile de ten

Tranzitia graduala de la un sezon la altul poate lipsi, iar pielea se acomodeaza mai greu. Primavara ...
Vitamin C 1000 mg: imunitate puternica

Produsul are o concentratie optima de vitamina C si bioflavonoide, pentru eficienta sporita. Vitamina ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Zdrovit Uronat Gold

Zdrovit Uronat Gold, 15 capsule - CatenaURONAT gold este un supliment alimentar cu actiune detoxifianta care contine extracte de Splinuta, dar si din frunze de Mesteacan si Urzica, cu actiune asupra sistemului urinar.Citeste mai mult ...
Reumatismul si temperaturile scazute

Dr.Claudia Haralambie-medic specialist reumatolog-Spitalul Sanador vorbeste despre influenta anotimpului rece asupra celor afectati de boli reumatice. Roseata, umflarea, caldura, rigiditatea si durerea sunt simptome de inflamatie specifice afectiunilor reumatice.Citeste mai mult ...
Anevrismele

Dr. Razvan Olteanu - medic specialist neurochirurg la Institutul de Boli Cerebrovasculare "Vasile Voiculescu" - vorbeste despre anevrisme. Anevrismul este o formatiune vasculara localizata pe traiectul unei artere, care apare prin dilatatia peretilor arteriali si comunica cu lumenul acesteia. Citeste mai mult ... ...
ANTIOXsupport

ANTIOXsupport, 30 capsule - CatenaSuplimentul alimentar conţine acid alfa-lipoic, quercetina, astaxantina si vitamina C.Citeste mai mult ...
Sanatatea ochilor

Ochiul uman poate fi considerat un sistem complex si bine pus la punct fara de care simtul vazului ar fi aproape imposibil.Citeste mai mult ...
VirilMax x 4 caps.

Griji, probleme, o viata stresanta? Rezultatul? Micsoarea dorintei sexuale sau mai grav, disfunctiile erectile. Virilmax vine in ajutorul barbatilor printr-o combinatie inovatoare de  plante si minerale cu proprietati afrodisiace si energizante.Citeste mai mult ...
Mentat

Himalaya - Mentat, Supliment pentru memorie si concentrare, 50 comprimate - CatenaHimalaya Mentat este un supliment ce aduce principiile medicinei traditionale indiene mai aproape de tine! Citeste mai mult ...
Artrozele

Prof.Dr.Catalin Cirstoiu-manager SUUB-sef sectie Ortopedie I vorbeste despre artroze.Artroza este o afectiune caracterizata prin deteriorarea articulatiilor si inflamatia sinoviumului - care  cuprinde membranele ce apara articulatiile. Consecinta acestei   deteriorari este distrugerea tesuturilor ...
Prof.Dr.Florin Mihaltan - portret

Prof.Dr.Florin Mihaltan, medic primar pneumolog, sef sectie la Institutul de Pneumoftiziologie "Marius Nasta" este originar din SibiuCiteste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link
>