Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?

Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?

Produsele organice contin mai multi antioxidanti de protectie, mai putine reziduuri de pesticide si niveluri mai scazute de cadmiu metalic toxic comparativ cu plantele cultivate si crescute prin metodele moderne, potrivit unui studiu in domeniu.

"Alimentele pe baza de plante organice ofera unele avantaje nutritionale importante, si, de asemenea, reduc riscurile asociate cu expunerea la cadmiul si pesticidele din produsele alimentare", a declarat Charles Benbrook, profesor la Centrul pentru Sustinerea Agriculturii si Resurselor Naturale din cadrul Washington State University, in acelasi timp co-autor al studiului.

Benbrook a precizat ca noul studiu ofera date mai exacte despre substantele nutritive specifice din plante si prezinta mai multe dovezi de incredere cu privire la nivelurile de cadmiu din alimentele non-organice, comparativ cu studiile anterioare.

 

Dezbaterile continua

Este putin probabil insa ca acest studiu sa puna capat dezbaterii legate de intrebarea daca alimentele ecologice chiar isi justifica astfel pretul mai mare – de multe ori si dublu – comparativ cu produsele alimentare conventionale si daca acestea aduc un beneficiu sanatatii consumatorului.

In 2012, Academia Americana de Pediatrie a declarat ca exista putine dovezi pentru a sustine ideea ca alimentele ecologice sunt mai sanatoase pentru om. Universitatea Stanford a lansat, de asemenea, in acelasi an, un studiu care avea concluzii similare.

Noul studiu, publicat in 14 iulie 2014, in British Journal of Nutrition, releva ca nivelurile de antioxidanti au fost cu 17% mai mari in culturile ecologice decat in culturile cultivate in mod traditional.

Oamenii de stiinta cred ca antioxidantii protejeaza celulele organismului de efectele nocive ale fumatului, stresului ori alimentelor procesate, dar exista dubii daca antioxidantii aduc beneficii atunci cand provin din mancare.

Benbrock explica de ce ar avea produsele organice mai multi antioxidanti decat alimentele non-organice: produsele bio sunt fertilizate in mod diferit, care asigura astfel un nivel mai ridicat de anumite substante nutritive. De asemenea, alimentele cultivate ecologic produc suplimentar antioxidanti ca raspuns la stresul provocat de daunatori, a spus el.

Nivelurile de reziduuri de pesticide s-au dovedit a fi de patru ori mai mari, iar nivelurile de cadmiu de doua ori mai ridicate in culturile non-organice, au aratat studiile. Totusi, o mare parte a oamenilor de stiinta atrag atentia ca aceste niveluri, chiar daca sunt mai ridicate, nu dauneaza oricum consumatorilor.

 

Scepticism in lumea stiintifica

Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?In plus, studiul nu demonstreaza ca ar exista diferente intre efectele alimentelor non-organice si cele organice asupra sanatatii oamenilor, a constatat Richard Mithen, din cadrul Institutului de Cercetari Alimentare din Anglia, pe care concluziile studiului nu l-au convins.

„Costul suplimentar platit de consumator pentru produse organice duce la un consum probabil mai redus, ceea ce anuleaza orice crestere de substante nutritive – daca aceasta crestere chiar exista, ceea ce oricum ma indoiesc ca se intampla. Pentru a imbunatati gradul de sanatate publica trebuie sa incurajam oamenii sa manance mai multe fructe si legume, indiferent de modul in care acestea sunt produse", a declarat Mithen.

 

Mircea Doaga

Sursa: Health.com

Nota pentru articolul «Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?»: 5.00/ 5 (4 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
CalmUrin Forte reduce disconfortul aparatului reno-urinar

Este un supliment alimentar superconcentrat, ce contine fructe de merisor canadian atent selectionate, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor.Citeste mai mult ...
Tipurile de anestezii

Dr.Lelia Iliescu , medic specialist ATI-Spitalul Clinic Colentina descrie care sunt tipurile de anestezii folosite in timpul interventiilor chirurgicale.Suspendarea intregului ansamblu de sensibilitati ale corpului nostru, anestezia generala, in fapt, este folosita pe scara larga in timpul operatiilor.Ea se foloseste ...
Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D

Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D, 20 comprimate efervescente - CatenaCiteste mai mult ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link