Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?

Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?

Produsele organice contin mai multi antioxidanti de protectie, mai putine reziduuri de pesticide si niveluri mai scazute de cadmiu metalic toxic comparativ cu plantele cultivate si crescute prin metodele moderne, potrivit unui studiu in domeniu.

"Alimentele pe baza de plante organice ofera unele avantaje nutritionale importante, si, de asemenea, reduc riscurile asociate cu expunerea la cadmiul si pesticidele din produsele alimentare", a declarat Charles Benbrook, profesor la Centrul pentru Sustinerea Agriculturii si Resurselor Naturale din cadrul Washington State University, in acelasi timp co-autor al studiului.

Benbrook a precizat ca noul studiu ofera date mai exacte despre substantele nutritive specifice din plante si prezinta mai multe dovezi de incredere cu privire la nivelurile de cadmiu din alimentele non-organice, comparativ cu studiile anterioare.

 

Dezbaterile continua

Este putin probabil insa ca acest studiu sa puna capat dezbaterii legate de intrebarea daca alimentele ecologice chiar isi justifica astfel pretul mai mare – de multe ori si dublu – comparativ cu produsele alimentare conventionale si daca acestea aduc un beneficiu sanatatii consumatorului.

In 2012, Academia Americana de Pediatrie a declarat ca exista putine dovezi pentru a sustine ideea ca alimentele ecologice sunt mai sanatoase pentru om. Universitatea Stanford a lansat, de asemenea, in acelasi an, un studiu care avea concluzii similare.

Noul studiu, publicat in 14 iulie 2014, in British Journal of Nutrition, releva ca nivelurile de antioxidanti au fost cu 17% mai mari in culturile ecologice decat in culturile cultivate in mod traditional.

Oamenii de stiinta cred ca antioxidantii protejeaza celulele organismului de efectele nocive ale fumatului, stresului ori alimentelor procesate, dar exista dubii daca antioxidantii aduc beneficii atunci cand provin din mancare.

Benbrock explica de ce ar avea produsele organice mai multi antioxidanti decat alimentele non-organice: produsele bio sunt fertilizate in mod diferit, care asigura astfel un nivel mai ridicat de anumite substante nutritive. De asemenea, alimentele cultivate ecologic produc suplimentar antioxidanti ca raspuns la stresul provocat de daunatori, a spus el.

Nivelurile de reziduuri de pesticide s-au dovedit a fi de patru ori mai mari, iar nivelurile de cadmiu de doua ori mai ridicate in culturile non-organice, au aratat studiile. Totusi, o mare parte a oamenilor de stiinta atrag atentia ca aceste niveluri, chiar daca sunt mai ridicate, nu dauneaza oricum consumatorilor.

 

Scepticism in lumea stiintifica

Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?In plus, studiul nu demonstreaza ca ar exista diferente intre efectele alimentelor non-organice si cele organice asupra sanatatii oamenilor, a constatat Richard Mithen, din cadrul Institutului de Cercetari Alimentare din Anglia, pe care concluziile studiului nu l-au convins.

„Costul suplimentar platit de consumator pentru produse organice duce la un consum probabil mai redus, ceea ce anuleaza orice crestere de substante nutritive – daca aceasta crestere chiar exista, ceea ce oricum ma indoiesc ca se intampla. Pentru a imbunatati gradul de sanatate publica trebuie sa incurajam oamenii sa manance mai multe fructe si legume, indiferent de modul in care acestea sunt produse", a declarat Mithen.

 

Mircea Doaga

Sursa: Health.com

Nota pentru articolul «Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?»: 5.00/ 5 (4 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Miscarea imbunatateste memoria la seniori

Tulburarea cognitiva usoara apare dupa 65 de ani. Oamenii pot experimenta un declin cognitiv minor, insa ...
Lipsa somnului poate imbolnavi ficatul

Un studiu american arata ca persoanele care nu se odihnesc corect si au un ciclu de somn perturbat prezinta ...
Femeile si barbatii vad lucrurile diferit

Femeile si barbatii privesc chipurile celor din jur in mod distinct si absorb informatiile vizuale diferit, ...
Legatura dintre tulburarile psihice si bolile fizice

Pentru prima data, psihologii de la Universitatea din Basel – Elevetia si cei de la Universitatea Ruhr ...
Anemia feripriva, o afectiune des intalnita, dar ignorata

Aproape o treime din populatia globala are carenta de fier. Concluzia apartine Organizatiei Mondiale ...
S-a lansat in limba romana „Cartea alba” a terapeutilor ABA

Asociatia Terapie Comportamentala Aplicata (ATCA) a organizat workshop-ul international ABA. Acesta a ...
Noutati
Proenzi ArtroStop Rapid+ asigură îngrijirea complexă a articulațiilor

Foarte mulți români, fie că sunt tineri sau bătrâni, suferă de dureri articulare. Articulațiile ...
GinkoPrim Max înlătură senzația de mâini și picioare reci

Numeroase persoane suferă din cauza circulației periferice deficitare. Aceasta se manifestă prin dureri, ...
Climenum, o noua solutie pentru simptomele menopauzei

Odata cu inaintarea in varsta, au loc multiple schimbari in corpul nostru, printre care si instalarea ...
Gli Elementi Apa geotermala micelara

Apa geotermala micelara Gli Elementi este un produs de curatare a fetei, fara alcool si parfum, cu actiune ...
Tusol, inamicul tusei

Gratie extractelor de fructe de acerola, echinacea, propolis si nalba-mare, calmeaza senzatia de arsura ...
Tusol, inamicul tusei

Gratie extractelor de fructe de acerola, echinacea, propolis si nalba-mare, calmeaza senzatia de arsura ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Stela, Arsinel, Nico si Enache, urari de la Catena va vor face...

Cea mai frumoasa reclama de Sarbatori, realizata de echipa Tonica-Senso, are ca protagonisti pe cei mai indragiti artisti ai Romaniei!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor. Citeste mai mult ...
Catena premiata la Gala Brands for Kids by Forbes 2016

Cea de-a II-a editie a Galei Brands for Kids by Forbes 2016 a avut loc la Hotel Sheraton din Bucuresti, gazda fiind Raluca Michailov, director general BP Publishing Media. In prezenta a peste 150 de invitati, Forbes a premiat 21 dintre cele mai renumite branduri pentru copii. La categoria rezervata brand-urilor ...
Virilmax - Doar la Catena!

Griji, probleme, o viata stresanta? Rezultatul? Micsoarea dorintei sexuale sau mai grav, disfunctiile erectile. Virilmax vine in ajutorul barbatilor printr-o combinatie inovatoare de  plante si minerale cu proprietati afrodisiace si energizante.Citeste mai mult ...
Patronatul Investitorilor Autohtoni - Studiu privind analiza fortei de munca

Lansarea Studiului privind analiza fortei de munca la nivelul regiunilor de dezvoltare ale Romaniei, aferent anului 2015Patronatul Investitorilor Autohtoni – PIAROM (presedinte Cristian Parvan) a lansat cu ocazia unei Conferinte de Presa Studiul privind analiza fortei de munca la nivelul regiunilor de dezvoltare ...
Gala Invingatorii Crizei 2008 - 2015

Grupul de Presa Bursa (Florian Goldstein, Presedinte) a organizat la Palatul Parlamentului Gala Invingatorii Crizei 2008 - 2015, ocazie cu care au fost premiate companii din diferite domenii de activitate care au reusit sa treaca peste criza economica din ultimii ani. Printre acestea s-a numarat si Catena care a ...
Festivalul Brazilor de Craciun 2016 - Conferinta de presa

Cel mai frumos cadou de Craciun: darul de a citi si de a scrie - Salvati Copiii RomaniaDe 26 de ani, accesul la educatie in mod egal pentru toti copiii a fost prioritatea esentiala a programelor derulate de Salvati Copiii Romania (presedinte Gabriela Alexandrescu) si aceasta pentru ca educatia este singura ...
Gala speciala pentru educatie, Trimite un copil atipic la scoala

Cea de-a II-a editie a Galei speciala pentru educatie, organizata de Asociatia Conil si sustinuta de PIAROM – Patronatul Investitorilor Autohtoni (presedinte Cristian Parvan) a avut loc la Bucuresti si a fost prezentata de Ioana Maria Moldovan si Andrei Prelipceanu, elev al Scolii Primare Conil. Citeste mai ...
Koflet sirop

Koflet sirop, 100 ml - CatenaKoflet sirop are un efect benefic asupra tusei productive, dar trateaza si tusea seaca. Citeste mai mult ...
Seturi cadou de la GRACE COLE - Catena

Si tu poti avea sarbatori de iarna speciale !O noua colectie de seturi cadou GRACE COLE te asteapta in farmaciile Catena.Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down