Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?

Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?

Produsele organice contin mai multi antioxidanti de protectie, mai putine reziduuri de pesticide si niveluri mai scazute de cadmiu metalic toxic comparativ cu plantele cultivate si crescute prin metodele moderne, potrivit unui studiu in domeniu.

"Alimentele pe baza de plante organice ofera unele avantaje nutritionale importante, si, de asemenea, reduc riscurile asociate cu expunerea la cadmiul si pesticidele din produsele alimentare", a declarat Charles Benbrook, profesor la Centrul pentru Sustinerea Agriculturii si Resurselor Naturale din cadrul Washington State University, in acelasi timp co-autor al studiului.

Benbrook a precizat ca noul studiu ofera date mai exacte despre substantele nutritive specifice din plante si prezinta mai multe dovezi de incredere cu privire la nivelurile de cadmiu din alimentele non-organice, comparativ cu studiile anterioare.

 

Dezbaterile continua

Este putin probabil insa ca acest studiu sa puna capat dezbaterii legate de intrebarea daca alimentele ecologice chiar isi justifica astfel pretul mai mare – de multe ori si dublu – comparativ cu produsele alimentare conventionale si daca acestea aduc un beneficiu sanatatii consumatorului.

In 2012, Academia Americana de Pediatrie a declarat ca exista putine dovezi pentru a sustine ideea ca alimentele ecologice sunt mai sanatoase pentru om. Universitatea Stanford a lansat, de asemenea, in acelasi an, un studiu care avea concluzii similare.

Noul studiu, publicat in 14 iulie 2014, in British Journal of Nutrition, releva ca nivelurile de antioxidanti au fost cu 17% mai mari in culturile ecologice decat in culturile cultivate in mod traditional.

Oamenii de stiinta cred ca antioxidantii protejeaza celulele organismului de efectele nocive ale fumatului, stresului ori alimentelor procesate, dar exista dubii daca antioxidantii aduc beneficii atunci cand provin din mancare.

Benbrock explica de ce ar avea produsele organice mai multi antioxidanti decat alimentele non-organice: produsele bio sunt fertilizate in mod diferit, care asigura astfel un nivel mai ridicat de anumite substante nutritive. De asemenea, alimentele cultivate ecologic produc suplimentar antioxidanti ca raspuns la stresul provocat de daunatori, a spus el.

Nivelurile de reziduuri de pesticide s-au dovedit a fi de patru ori mai mari, iar nivelurile de cadmiu de doua ori mai ridicate in culturile non-organice, au aratat studiile. Totusi, o mare parte a oamenilor de stiinta atrag atentia ca aceste niveluri, chiar daca sunt mai ridicate, nu dauneaza oricum consumatorilor.

 

Scepticism in lumea stiintifica

Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?In plus, studiul nu demonstreaza ca ar exista diferente intre efectele alimentelor non-organice si cele organice asupra sanatatii oamenilor, a constatat Richard Mithen, din cadrul Institutului de Cercetari Alimentare din Anglia, pe care concluziile studiului nu l-au convins.

„Costul suplimentar platit de consumator pentru produse organice duce la un consum probabil mai redus, ceea ce anuleaza orice crestere de substante nutritive – daca aceasta crestere chiar exista, ceea ce oricum ma indoiesc ca se intampla. Pentru a imbunatati gradul de sanatate publica trebuie sa incurajam oamenii sa manance mai multe fructe si legume, indiferent de modul in care acestea sunt produse", a declarat Mithen.

 

Mircea Doaga

Sursa: Health.com

Nota pentru articolul «Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?»: 5.00/ 5 (4 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
„Pielea de gaina”, dovada inteligentei emotionale

Potrivit unor cercetari recente, persoanele pe care le trec fiorii cand asculta muzica au o inteligenta ...
Sindromul „ultima cina”, scuza mancatului compulsiv

„De maine tin regim, asa ca acum pot manca tot ce nu voi mai avea voie la dieta”. Suna cunoscut? ...
Cat ne ingrasam in perioada Sarbatorilor

Un studiu realizat pe 3 000 de adulti din 3 tari diferite arata ca, in medie, intre Craciun si Revelion ...
Acizii grasi favorizeaza metastazele

Celulele canceroase se raspandesc in alte zone din corp fie prin vasele limfatice deja existente, fie ...
Sarcina provoaca modificari in creierul femeii

Sarcina determina schimbari pe termen lung in creierul unei femei, schimbari care o fac sa-si iubeasca ...
Cercetatorii sunt la un pas de a crea rinichiul artificial

Cercetatorii au dezvoltat o componenta-cheie necesara pentru a crea un rinichi bioartificial functional. ...
Noutati
Grace Cole – Cadouri de lux pentru toti

Sarbatorile sunt cel mai bun moment de a ne inconjura de oameni dragi, de arome delicioase cu iz festiv ...
Holestop plus: sanatatea inimii

Orezul rosu este folosit in mod traditional in medicina chineza, cu rol in mentinerea nivelului normal ...
Astaxanthin: pentru imunitate puternica

Mai ales in sezonul rece, sistemul imunitar apara organismul impotriva factorilor externi, actionand ...
Solgar: piele, unghii si par sanatoase

Solgar Skin, Nails and Hair Formula este un supliment alimentar special conceput pentru sanatatea pielii, ...
Proenzi ArtroStop Rapid+ asigură îngrijirea complexă a articulațiilor

Foarte mulți români, fie că sunt tineri sau bătrâni, suferă de dureri articulare. Articulațiile ...
GinkoPrim Max înlătură senzația de mâini și picioare reci

Numeroase persoane suferă din cauza circulației periferice deficitare. Aceasta se manifestă prin dureri, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

O noua promotie la Catena!

Te asteptam cu drag in farmaciile Catena! Cumpara de minimum 30 de lei si noi iti oferim CADOU un poster-girafa pentru masurarea inaltimii copilului tau!Citeste mai mult ...
Capsulele imunitate cu 7 ciuperci

Capsule imunitate cu 7 ciuperci x 60 cps. Fares - CatenaCapsulele pentru imunitate cu 7 ciuperci de la Fares contin un cocktail puternic de ciuperci medicinale care actioneaza sinergic pentru stimularea imunitatii: extract de Reishi, Shiitake, Maitake, Cordyceps sinensis, ciuperca de mesteacan, extract de Coriolus ...
RevitaNerw

RevitaNerw, 575 mg x 20 capsule - CatenaRevitaNerw este un supliment alimentar ce contribuie la buna functionare a sistemului imunitar.Citeste mai mult ...
Sexualitatea masculina

...un subiect aproape tabu, a fost excelent abordat de psihologul Michael Bader care, in cartea sa cu acelasi nume abordeaza nuantele sexualitatii masculine si probleme precum plictiseala sexuala, sexul online si fanteziile sexuale care pot lasa femeile perplexe, iar pe barbati ii pot umple de rusine. La prima vedere, ...
ParuSan sampon stimulator

ParuSan sampon stimulator, 200 ml - CatenaCu o formula unica si concentrata de substante active, samponul stimulator ParuSan este indicat pentru persoanele care se confrunta cu pierderea difuza a parului. Citeste mai mult ...
Farmacie cu inima si preturi mici din 6 ?!

Stela Popescu si Alexandru Arsinel va provoca la dezlegarea unui rebus.Citeste mai mult ...
Cea mai frecventa leziune la sportivi – ruptura ligamentului incrucisat anterior

Iubitorii si practicantii sporturilor de iarna trebuie sa se pregateasca serios si sa tina cont de multe aspecte inainte de a pleca la munte. Si asta deoarece, an de an, tot mai multi pacienti se prezinta la cabinetul fizioterapeutului din cauza accidentarilor survenite la ski, care provoaca ruptura ligamentului ...
Apa si uleiul de trandafiri

Apa si uleiul de trandafiri sunt printre produsele de ingrijire si infrumusetare cu cea mai indelungata istorie. Petalele de trandafir obisnuiau sa fie adaugate in apa de baie pentru parfum si relaxare dar si pentru infrumusetare si tratarea unor afectiuni ale pielii.Citeste mai mult ...
Feminitatea si relatia de cuplu

Feminitatea nu este despre moda, tocuri si unghii false, din contra! Feminitatea e un mod de viata care implica tot ceea ce inseamna autocunoastere, sanatate, frumusete, sexualitate, iubire, pasiune, naturalete, arta, creativitate, profunzime, armonie, intuitie, tandrete, gingasie, eleganta, rafinament, sensibilitate, ...
Elasticitatea pielii

Pielea poseda capacitatea de a se intinde si de a reveni la forma sa initiala, proces cunoscut sub numele de elasticitate a pielii. Aceasta caracteristica speciala a pielii depinde de sanatatea, de tonul si puterea muschilor de sub ea. Odata cu inaintarea in varsta, pielea tinde sa-si piarda elasticitatea. Citeste ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link