Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?

Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?

Produsele organice contin mai multi antioxidanti de protectie, mai putine reziduuri de pesticide si niveluri mai scazute de cadmiu metalic toxic comparativ cu plantele cultivate si crescute prin metodele moderne, potrivit unui studiu in domeniu.

"Alimentele pe baza de plante organice ofera unele avantaje nutritionale importante, si, de asemenea, reduc riscurile asociate cu expunerea la cadmiul si pesticidele din produsele alimentare", a declarat Charles Benbrook, profesor la Centrul pentru Sustinerea Agriculturii si Resurselor Naturale din cadrul Washington State University, in acelasi timp co-autor al studiului.

Benbrook a precizat ca noul studiu ofera date mai exacte despre substantele nutritive specifice din plante si prezinta mai multe dovezi de incredere cu privire la nivelurile de cadmiu din alimentele non-organice, comparativ cu studiile anterioare.

 

Dezbaterile continua

Este putin probabil insa ca acest studiu sa puna capat dezbaterii legate de intrebarea daca alimentele ecologice chiar isi justifica astfel pretul mai mare – de multe ori si dublu – comparativ cu produsele alimentare conventionale si daca acestea aduc un beneficiu sanatatii consumatorului.

In 2012, Academia Americana de Pediatrie a declarat ca exista putine dovezi pentru a sustine ideea ca alimentele ecologice sunt mai sanatoase pentru om. Universitatea Stanford a lansat, de asemenea, in acelasi an, un studiu care avea concluzii similare.

Noul studiu, publicat in 14 iulie 2014, in British Journal of Nutrition, releva ca nivelurile de antioxidanti au fost cu 17% mai mari in culturile ecologice decat in culturile cultivate in mod traditional.

Oamenii de stiinta cred ca antioxidantii protejeaza celulele organismului de efectele nocive ale fumatului, stresului ori alimentelor procesate, dar exista dubii daca antioxidantii aduc beneficii atunci cand provin din mancare.

Benbrock explica de ce ar avea produsele organice mai multi antioxidanti decat alimentele non-organice: produsele bio sunt fertilizate in mod diferit, care asigura astfel un nivel mai ridicat de anumite substante nutritive. De asemenea, alimentele cultivate ecologic produc suplimentar antioxidanti ca raspuns la stresul provocat de daunatori, a spus el.

Nivelurile de reziduuri de pesticide s-au dovedit a fi de patru ori mai mari, iar nivelurile de cadmiu de doua ori mai ridicate in culturile non-organice, au aratat studiile. Totusi, o mare parte a oamenilor de stiinta atrag atentia ca aceste niveluri, chiar daca sunt mai ridicate, nu dauneaza oricum consumatorilor.

 

Scepticism in lumea stiintifica

Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?In plus, studiul nu demonstreaza ca ar exista diferente intre efectele alimentelor non-organice si cele organice asupra sanatatii oamenilor, a constatat Richard Mithen, din cadrul Institutului de Cercetari Alimentare din Anglia, pe care concluziile studiului nu l-au convins.

„Costul suplimentar platit de consumator pentru produse organice duce la un consum probabil mai redus, ceea ce anuleaza orice crestere de substante nutritive – daca aceasta crestere chiar exista, ceea ce oricum ma indoiesc ca se intampla. Pentru a imbunatati gradul de sanatate publica trebuie sa incurajam oamenii sa manance mai multe fructe si legume, indiferent de modul in care acestea sunt produse", a declarat Mithen.

 

Mircea Doaga

Sursa: Health.com

Nota pentru articolul «Alimentele organice contin mai multi antioxidanti. Ajuta asta la sanatatea consumatorului?»: 5.00/ 5 (4 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Sarcina dupa 35 de ani imbunatateste abilitatile mentale

Exista oare un „momentul potrivit” pentru a deveni mama? In ultimii ani, varsta medie la care femeile ...
Parodontoza si riscul diabetului de tip 2

Parodontoza ar putea fi un semnal timpuriu al diabetului de tip 2, cel putin asta sustin expertii in ...
Dormiti mai mult de 9 ore? Iata de ce boala ati putea suferi in viitor!

Peste 46 de milioane de oameni la nivel mondial se lupta cu dementa si se asteapta ca numarul sa se tripleze ...
Curs online de parenting, cu Gáspár György

Psihologul Gáspár György propune o experienta revolutionara de parenting, cursul online video „Copilul ...
Oamenii absorb energie unii de la altii

„Totul este energie” este una dintre principalele axiome ale stiintei, axioma care se aplica, desigur, ...
Catena iti reaminteste ca... „O inima sanatoasa iubeste mai mult!”

Catena desfasoara si in acest an, din 14 februarie – ziua in care este celebrata dragostea – campania ...
Noutati
Articulatii puternice si sanatoase, cu inovativul Proenzi ArtroStop Intensive

Putini oameni isi pun problema unor articulatii sanatoase si prea putini dintre cei care o fac realizeaza ...
Fumarosept detox: pentru fumatori

In fiecare zi, plamanii sunt expusi impuritatilor din aer, alergenilor si microorganismelor patogene ...
ANTIOXsupport: puternic antioxidant

Suplimentul alimentar contine acid alfa-lipoic, quercetina, astaxantina si vitamina C. ANTIOXsupport ...
Proenzi® ArtroStop® Intensive – sanatatea si flexibilitatea articulatiilor

Este un complex de nutrienti cu absorbtie ridicata pentru articulatii. Compozitia sa a fost dezvoltata ...
Koflet-H aroma de portocale elimina tusea si durerile in gat

Este un supliment alimentar din plante, imbogatit cu miere, care ajuta la mentinerea starii de sanatate ...
Grace Cole – Cadouri de lux pentru toti

Sarbatorile sunt cel mai bun moment de a ne inconjura de oameni dragi, de arome delicioase cu iz festiv ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Catena iti reaminteste ca... O inima sanatoasa iubeste mai mult!

Catena desfasoara si in acest an, din 14 februarie – ziua in care este celebrata dragostea – campania O inima sanatoasa iubeste mai mult!, parte a programului de constientizare publica a importantei sanatatii inimii.Citeste mai mult ...
Rh-ul negativ

Prof.dr.Radu Vladareanu-sef Clinica de Obstetrica si Ginecologie Elias vorbeste despre factorul Rh-ul negativ. Rh negativ reprezinta absenta anticorpilor impotriva factorului D, de pe membrana eritrocitelor (globulele rosii).Citeste mai mult ...
Gama Parusan

ParuSan sampon stimulator, 200 ml - CatenaCu o formula unica si concentrata de substante active, samponul stimulator ParuSan este indicat pentru persoanele care se confrunta cu pierderea difuza a parului.Citeste mai mult ...
Testul DEXA

Dr .Raluca Saru - medic radiolog - Centrul Medical " Elim" descrie testul DEXA, ca metoda eficienta de investigare a osteoporozei.Citeste mai mult ...
Ninfe Baby crema si gel

NINFE BABY - Crema calmanta nou-nascuti x 100 ml - CatenaCrema calmanta pentru nou-nascuti NINFE BABY este dedicata ingrijirii pielii sensibile a copiilor. Nu contine substante ce o pot afecta: fara glicol, coloranti, parfum, peg, alcool, parabeni, uleiuri minerale si nici silicon.Citeste mai mult ... ...
Gama Fumarosept

Fumarosept detox x 20 plicuri - CatenaEste un supliment alimentar special creat pentru persoanele care fumeaza.Citeste mai mult ...
Stresul, componenta psiho-sociala a eu - lui.

Stresul este un fenomen complex psiho-social care provine din intalnirea dintre o persoana cu sarcini, situatii, cerinte care sunt percepute ca fiind dificile, dureroase sau de mare importanta pentru persoana respectiva (Baban, 1998).Citeste mai mult ...
ANTIOXsupport

Stresul oxidativ dauneaza grav sanatatii. Solutia: antioxidantii Citeste mai mult ...
Tiroiditele

Dr.Crenguta Sorina Serboiu, medic primar radiologie si imagistica medicala al "Dariusmed", vorbeste despre tiroidita. Tiroidita reprezinta o inflamatie a glandei tiroide,  aceasta fiind una dintre cele mai frecvente afectiuni tiroidiene. Ea afecteaza 10-12% din populatie cu predominanta in randul populatiei ...
Periajul corect al dintilor

Dr.Letitia Chiriacescu - medic stomatolog - Clinica "ABC Eurodent" descrie modalitatea in care se executa corect periajul dintilor. Periajul manual este principalul mijloc, individual, de igienizare a cavitatii orale. Periajul dentar se face dupa fiecare masa, iar in cazul in care acest lucru este mai dificil el ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link