De ce sa mancam fructe in coaja lemnoasa

De ce sa mancam fructe in coaja lemnoasa

Fructele in coaja tare, consumate si apreciate din vremuri imemoriale, se bucura astazi de mare atentie atat din partea medicilor, cat si a publicului larg. Si asta pentru ca, alaturi de gustul excelent, contin un mare numar de nutrienti cu efecte benefice, sanogenetice.

Cand bunicii nostri mancau un pumn de nuci si un mar pe post de „snack”, ingerau ceva extrem de sanatos, care nici nu poate fi comparat cu gustarile noastre sarace in  nutrienti si bogate in calorii goale, de genul chipsurilor, snacksurilor sarate sau al napolitanelor si pseudo-ciocolatelor din grasimi hidrogenate si trans. Acesta este si motivul pentru care bunicii nostri nu aveau nevoie de medic pana la 70 de ani, iar generatiile tinere sufera de la 30 de ani de boli care in trecut erau considerate boli ale batranetii. In categoria fructelor in coaja lemnoasa intra un mare numar de produse, insa ne vom referi la nuci, fistic, castane si migdale.

Nucile sunt bogate in vitamina E, potasiu, magneziu si contin foarte putin sodiu. Studiile recente arata ca nucile, consumate in cantitate mare, pot mari stabilitatea oaselor, diminuand conditiile ce favorizeaza demineralizarea acestora. Nucile contin si melatonina, o substanta produsa si in organismul uman, care regleaza ciclurile circadiene ale corpului nostru.

 

De ce sunt atat de bune nucile?

In primul rand, pentru ca au in compozitie o intreaga suita de nutrienti utili: de la antioxidanti si fibre la grasimi sanatoase. Antioxidantii de tipul polifenolilor (acid fenolic, flavonoide si taninuri) se gasesc intr-o proportie de peste 90% in pielita exterioara miezului de nuci, pe care este bine sa nu o dam la o parte. Aceste substante indeparteaza radicalii liberi, feresc colesterolul „bun” (HDL) de oxidare, mentin stratul interior al vaselor de sange in buna functionare. Astfel, fac profilaxia aterosclerozei, care se afla la originea bolilor de inima si a accidentelor vasculare cerebrale.

Nucile au si actiune antiinflamatoare, iar studii numeroase au aratat ca micsoreaza riscul aparitiei diabetului zaharat tip 2 si anumitor tipuri de cancer (mai ales de san si prostata). Consumul nucilor pare a avea un efect pozitiv si asupra functiilor cognitive, in special asupra memoriei. O alta veste buna este ca le putem manca si usor prajite, tratamentul termic nedistrugandu-le nutrientii utili. Este bine insa sa evitam supraincalzirea si arderea nucilor.

 

Fisticul protejeaza inima si vasele de sange

Un alt fruct in coaja tare care s-a bucurat de multa atentie in ultimii ani este fisticul. Pe langa faptul ca o portie de fistic acopera un procent semnificativ din necesarul zilnic de vitamina B6, ca si din alte vitamine ale complexului B, este si o sursa buna de proteine si fibre, iar fitonutrientii (mai ales luteina si betacarotenul) si grasimile mono- si polinesaturate protejeaza inima si troficitatea vaselor.

 

Castanele, sursa bogata de fibre

Castanele se gasesc prin piete, magazine, dar se pare ca lumea a uitat cat sunt de bune si sanatoase. Sunt o sursa bogata de fibre solubile si insolubile, asigurand un tranzit normal, dar si stabilizarea glicemiei si reducerea nivelului colesterolului plasmatic. Castanele contin si cupru (antianemic, stimuleaza imunitatea si contribuie la sanatatea osoasa), mangan (antioxidant, protejeaza de cancer si de boli cardiovasculare, are o actiune importanta antiimbatranire), dar si vitamine din complexul B.

 

Migdalele, alimente-minune pentru inima

Nu putem sa incheiem fara a aduce in discutie migdalele. Studii de anvergura au aratat ca grasimile mononesaturate din migdale (similare celor din uleiul de masline) induc scaderea colesterolului „rau” (LDL) si reduc substantial riscul de boala de inima. De asemenea, ca si nucile, migdalele echilibreaza glicemia si micsoreaza probabilitatea aparitiei diabetului tip 2.

Toate aceste fructe actioneaza profilactic exact in acele boli de care ne temem cel mai mult, bolile cronice, degenerative, adevarate flageluri ale lumii contemporane. In concluzie, fructele in coaja lemnoasa sunt aliatii sanatatii. Sa nu uitam, totusi, ca au multe calorii si trebuie mancate in acord cu necesitatile noastre energetice.

 

Dr. Corina-Aurelia Zugravu

Specialist igiena alimentatiei si nutritie

[email protected]

Nota pentru articolul «De ce sa mancam fructe in coaja lemnoasa»: 4.67/ 5 (6 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Centru de excelenta pentru tratarea pacientilor cu BII

La Institutul Clinic Fundeni a fost inaugurat primul Centru din Romania Dedicat Pacientilor cu Boli Inflamatorii ...
Diabetul asociat obezitatii, vindecat prin operatie

Potrivit datelor interne analizate de Ponderas Academic Hospital, mai mult de 80% dintre pacientii cu ...
Vocea ta se aude. Depisteaza cancerul in stadiul incipient!

Federatia Asociatiilor Bolnavilor de Cancer (FABC) anunta inscrierea Romaniei in Coalitia Internationala ...
Invata sa traiesti sanatos, chiar daca esti ocupat!

Intr-o lume care ne solicita din ce in ce mai mult, sa ai un ritm de viata sanatos pare tot mai greu. ...
Importanta psihologica a pierderii timpului

Intotdeauna va exista o lista nesfarsita de treburi pe care trebuie sa finalizam cat mai repede. Asa ...
S-a inventat pastila care inlocuieste exercitiile fizice

Fiti sinceri, cat de mult va place sa mergeti la sala? Nu-i asa – in cazul celor care au raspuns cu ...
Noutati
Visislim DREN: slabire rapida si eficienta

Datorita ingredientelor naturale atent selectionate, sub forma lichida, Visislim DREN elibereaza corpul ...
Uractiv + Mastrelle Flora Plus CADOU – kit pentru probleme intime

Potrivit statisticilor, 50% dintre femei sufera cel putin o data in viata de o forma de infectie urinara ...
Lactiferon® plus – prevenirea si tratarea anemiei

Lactiferon® plus este indicat pentru prevenirea si tratareaanemiilor feriprive,megaloblastice(deficit ...
Beauty Help: actiune anti-aging

Beauty Help este un supliment alimentar sub forma de pudra pentru shake-uri, cu gust de capsune. Formula ...
GH3 Evolution Ser si Crema antirid: ingrijire speciala pentru toate tipurile de ten

Tranzitia graduala de la un sezon la altul poate lipsi, iar pielea se acomodeaza mai greu. Primavara ...
Vitamin C 1000 mg: imunitate puternica

Produsul are o concentratie optima de vitamina C si bioflavonoide, pentru eficienta sporita. Vitamina ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Sanatatea ochilor

Ochiul uman poate fi considerat un sistem complex si bine pus la punct fara de care simtul vazului ar fi aproape imposibil.Citeste mai mult ...
Prof.Dr.Florin Mihaltan - portret

Prof.Dr.Florin Mihaltan, medic primar pneumolog, sef sectie la Institutul de Pneumoftiziologie "Marius Nasta" este originar din SibiuCiteste mai mult ...
Mentat

Himalaya - Mentat, Supliment pentru memorie si concentrare, 50 comprimate - CatenaHimalaya Mentat este un supliment ce aduce principiile medicinei traditionale indiene mai aproape de tine! Citeste mai mult ...
Artrozele

Prof.Dr.Catalin Cirstoiu-manager SUUB-sef sectie Ortopedie I vorbeste despre artroze.Artroza este o afectiune caracterizata prin deteriorarea articulatiilor si inflamatia sinoviumului - care  cuprinde membranele ce apara articulatiile. Consecinta acestei   deteriorari este distrugerea tesuturilor ...
VirilMax x 4 caps.

Griji, probleme, o viata stresanta? Rezultatul? Micsoarea dorintei sexuale sau mai grav, disfunctiile erectile. Virilmax vine in ajutorul barbatilor printr-o combinatie inovatoare de  plante si minerale cu proprietati afrodisiace si energizante.Citeste mai mult ...
Tiroid Formula, 30 caps

Tiroid Formula, 30 caps - CatenaTiroid Formula este un supliment alimentar, o combinatie de patru ingrediente de inalta calitate, care contribuie la buna functionare a glandei tiroide. Tiroid Formula contine L-tirozina, seleniu, vitamina E si iod.Citeste mai mult ...
Uractiv x 21 cps. si Uractiv forte x 10 cps

Uractiv Med, 21 capsule - CatenaUractiv Med trateaza infectiile urinare si previne recurenta infectiilor tractului urinar.Citeste mai mult ...
4640 GP - Crema antirid revitalizanta SPF10, 50ml

Gerovital Plant - Crema antirid revitalizanta SPF10, 50 ml - CatenaCrema antirid revitalizanta cu SPF 10 de la Gerovital Plant are o formula special dezvoltata pentru a lupta impotriva ridurilor, protejand tenul de actiunea radicalilor liberi.Citeste mai mult ...
Secom L-arginine 1000mg x 30tb

Secom L-arginine este un protector hepatic, cardiovascular si renal. In plus, reduce toxicitatea cerebrala a amoniacului si sustine eliberarea hormonului de crestere in copilarie iar la maturitate, regenerarea si refacerea tesuturilor. Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link
>