De ce sa mancam fructe in coaja lemnoasa

De ce sa mancam fructe in coaja lemnoasa

Fructele in coaja tare, consumate si apreciate din vremuri imemoriale, se bucura astazi de mare atentie atat din partea medicilor, cat si a publicului larg. Si asta pentru ca, alaturi de gustul excelent, contin un mare numar de nutrienti cu efecte benefice, sanogenetice.

Cand bunicii nostri mancau un pumn de nuci si un mar pe post de „snack”, ingerau ceva extrem de sanatos, care nici nu poate fi comparat cu gustarile noastre sarace in  nutrienti si bogate in calorii goale, de genul chipsurilor, snacksurilor sarate sau al napolitanelor si pseudo-ciocolatelor din grasimi hidrogenate si trans. Acesta este si motivul pentru care bunicii nostri nu aveau nevoie de medic pana la 70 de ani, iar generatiile tinere sufera de la 30 de ani de boli care in trecut erau considerate boli ale batranetii. In categoria fructelor in coaja lemnoasa intra un mare numar de produse, insa ne vom referi la nuci, fistic, castane si migdale.

Nucile sunt bogate in vitamina E, potasiu, magneziu si contin foarte putin sodiu. Studiile recente arata ca nucile, consumate in cantitate mare, pot mari stabilitatea oaselor, diminuand conditiile ce favorizeaza demineralizarea acestora. Nucile contin si melatonina, o substanta produsa si in organismul uman, care regleaza ciclurile circadiene ale corpului nostru.

 

De ce sunt atat de bune nucile?

In primul rand, pentru ca au in compozitie o intreaga suita de nutrienti utili: de la antioxidanti si fibre la grasimi sanatoase. Antioxidantii de tipul polifenolilor (acid fenolic, flavonoide si taninuri) se gasesc intr-o proportie de peste 90% in pielita exterioara miezului de nuci, pe care este bine sa nu o dam la o parte. Aceste substante indeparteaza radicalii liberi, feresc colesterolul „bun” (HDL) de oxidare, mentin stratul interior al vaselor de sange in buna functionare. Astfel, fac profilaxia aterosclerozei, care se afla la originea bolilor de inima si a accidentelor vasculare cerebrale.

Nucile au si actiune antiinflamatoare, iar studii numeroase au aratat ca micsoreaza riscul aparitiei diabetului zaharat tip 2 si anumitor tipuri de cancer (mai ales de san si prostata). Consumul nucilor pare a avea un efect pozitiv si asupra functiilor cognitive, in special asupra memoriei. O alta veste buna este ca le putem manca si usor prajite, tratamentul termic nedistrugandu-le nutrientii utili. Este bine insa sa evitam supraincalzirea si arderea nucilor.

 

Fisticul protejeaza inima si vasele de sange

Un alt fruct in coaja tare care s-a bucurat de multa atentie in ultimii ani este fisticul. Pe langa faptul ca o portie de fistic acopera un procent semnificativ din necesarul zilnic de vitamina B6, ca si din alte vitamine ale complexului B, este si o sursa buna de proteine si fibre, iar fitonutrientii (mai ales luteina si betacarotenul) si grasimile mono- si polinesaturate protejeaza inima si troficitatea vaselor.

 

Castanele, sursa bogata de fibre

Castanele se gasesc prin piete, magazine, dar se pare ca lumea a uitat cat sunt de bune si sanatoase. Sunt o sursa bogata de fibre solubile si insolubile, asigurand un tranzit normal, dar si stabilizarea glicemiei si reducerea nivelului colesterolului plasmatic. Castanele contin si cupru (antianemic, stimuleaza imunitatea si contribuie la sanatatea osoasa), mangan (antioxidant, protejeaza de cancer si de boli cardiovasculare, are o actiune importanta antiimbatranire), dar si vitamine din complexul B.

 

Migdalele, alimente-minune pentru inima

Nu putem sa incheiem fara a aduce in discutie migdalele. Studii de anvergura au aratat ca grasimile mononesaturate din migdale (similare celor din uleiul de masline) induc scaderea colesterolului „rau” (LDL) si reduc substantial riscul de boala de inima. De asemenea, ca si nucile, migdalele echilibreaza glicemia si micsoreaza probabilitatea aparitiei diabetului tip 2.

Toate aceste fructe actioneaza profilactic exact in acele boli de care ne temem cel mai mult, bolile cronice, degenerative, adevarate flageluri ale lumii contemporane. In concluzie, fructele in coaja lemnoasa sunt aliatii sanatatii. Sa nu uitam, totusi, ca au multe calorii si trebuie mancate in acord cu necesitatile noastre energetice.

 

Dr. Corina-Aurelia Zugravu

Specialist igiena alimentatiei si nutritie

[email protected]

Nota pentru articolul «De ce sa mancam fructe in coaja lemnoasa»: 4.60/ 5 (5 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
Miscarea imbunatateste memoria la seniori

Tulburarea cognitiva usoara apare dupa 65 de ani. Oamenii pot experimenta un declin cognitiv minor, insa ...
Lipsa somnului poate imbolnavi ficatul

Un studiu american arata ca persoanele care nu se odihnesc corect si au un ciclu de somn perturbat prezinta ...
Femeile si barbatii vad lucrurile diferit

Femeile si barbatii privesc chipurile celor din jur in mod distinct si absorb informatiile vizuale diferit, ...
Legatura dintre tulburarile psihice si bolile fizice

Pentru prima data, psihologii de la Universitatea din Basel – Elevetia si cei de la Universitatea Ruhr ...
Anemia feripriva, o afectiune des intalnita, dar ignorata

Aproape o treime din populatia globala are carenta de fier. Concluzia apartine Organizatiei Mondiale ...
S-a lansat in limba romana „Cartea alba” a terapeutilor ABA

Asociatia Terapie Comportamentala Aplicata (ATCA) a organizat workshop-ul international ABA. Acesta a ...
Noutati
Proenzi ArtroStop Rapid+ asigură îngrijirea complexă a articulațiilor

Foarte mulți români, fie că sunt tineri sau bătrâni, suferă de dureri articulare. Articulațiile ...
GinkoPrim Max înlătură senzația de mâini și picioare reci

Numeroase persoane suferă din cauza circulației periferice deficitare. Aceasta se manifestă prin dureri, ...
Climenum, o noua solutie pentru simptomele menopauzei

Odata cu inaintarea in varsta, au loc multiple schimbari in corpul nostru, printre care si instalarea ...
Gli Elementi Apa geotermala micelara

Apa geotermala micelara Gli Elementi este un produs de curatare a fetei, fara alcool si parfum, cu actiune ...
Tusol, inamicul tusei

Gratie extractelor de fructe de acerola, echinacea, propolis si nalba-mare, calmeaza senzatia de arsura ...
Tusol, inamicul tusei

Gratie extractelor de fructe de acerola, echinacea, propolis si nalba-mare, calmeaza senzatia de arsura ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural
Dictionar Medical
Cautare Index

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Stela, Arsinel, Nico si Enache, urari de la Catena va vor face...

Cea mai frumoasa reclama de Sarbatori, realizata de echipa Tonica-Senso, are ca protagonisti pe cei mai indragiti artisti ai Romaniei!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor. Citeste mai mult ...
Catena premiata la Gala Brands for Kids by Forbes 2016

Cea de-a II-a editie a Galei Brands for Kids by Forbes 2016 a avut loc la Hotel Sheraton din Bucuresti, gazda fiind Raluca Michailov, director general BP Publishing Media. In prezenta a peste 150 de invitati, Forbes a premiat 21 dintre cele mai renumite branduri pentru copii. La categoria rezervata brand-urilor ...
Virilmax - Doar la Catena!

Griji, probleme, o viata stresanta? Rezultatul? Micsoarea dorintei sexuale sau mai grav, disfunctiile erectile. Virilmax vine in ajutorul barbatilor printr-o combinatie inovatoare de  plante si minerale cu proprietati afrodisiace si energizante.Citeste mai mult ...
Patronatul Investitorilor Autohtoni - Studiu privind analiza fortei de munca

Lansarea Studiului privind analiza fortei de munca la nivelul regiunilor de dezvoltare ale Romaniei, aferent anului 2015Patronatul Investitorilor Autohtoni – PIAROM (presedinte Cristian Parvan) a lansat cu ocazia unei Conferinte de Presa Studiul privind analiza fortei de munca la nivelul regiunilor de dezvoltare ...
Gala Invingatorii Crizei 2008 - 2015

Grupul de Presa Bursa (Florian Goldstein, Presedinte) a organizat la Palatul Parlamentului Gala Invingatorii Crizei 2008 - 2015, ocazie cu care au fost premiate companii din diferite domenii de activitate care au reusit sa treaca peste criza economica din ultimii ani. Printre acestea s-a numarat si Catena care a ...
Festivalul Brazilor de Craciun 2016 - Conferinta de presa

Cel mai frumos cadou de Craciun: darul de a citi si de a scrie - Salvati Copiii RomaniaDe 26 de ani, accesul la educatie in mod egal pentru toti copiii a fost prioritatea esentiala a programelor derulate de Salvati Copiii Romania (presedinte Gabriela Alexandrescu) si aceasta pentru ca educatia este singura ...
Gala speciala pentru educatie, Trimite un copil atipic la scoala

Cea de-a II-a editie a Galei speciala pentru educatie, organizata de Asociatia Conil si sustinuta de PIAROM – Patronatul Investitorilor Autohtoni (presedinte Cristian Parvan) a avut loc la Bucuresti si a fost prezentata de Ioana Maria Moldovan si Andrei Prelipceanu, elev al Scolii Primare Conil. Citeste mai ...
Koflet sirop

Koflet sirop, 100 ml - CatenaKoflet sirop are un efect benefic asupra tusei productive, dar trateaza si tusea seaca. Citeste mai mult ...
Seturi cadou de la GRACE COLE - Catena

Si tu poti avea sarbatori de iarna speciale !O noua colectie de seturi cadou GRACE COLE te asteapta in farmaciile Catena.Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down