Este vara, este cald. Racoriti-va cu o inghetata!

Este vara, este cald. Racoriti-va cu o inghetata!

A venit vara si, odata cu ea, pofta de inghetata. Nu ca ne-ar displacea inghetata in restul anului. Dar acum cei mai multi dintre noi o apreciaza la maximum. Este bine sau nu sa mancam inghetata vara? Dar iarna? Nici nu se pune problema vreunei indoieli, vara este sezonul cel mai potrivit pentru inghetata, deoarece este cald. Inghetata s-a „inventat” in tari calde, chiar daca astazi, prin mondializarea comertului, ea poate fi gasita oriunde.

De ce inghetata este recomandata fara rezerve vara? Explicatia este putin mai complicata. Omul este, ca si celelalte mamifere, un organism homeoterm. El trebuie sa isi mentina constanta temperatura mediului intern, indiferent de cea din mediul exterior. Ca traieste in Islanda sau in Sahara, omul trebuie sa aiba 37 de grade Celsius. Ca atare, se stabileste un echilibru permanent intre temperatura mediului intern si cea a mediului extern, prin alternarea termolizei (pierderii de caldura) cu termogeneza (producerea de caldura).  

Creierul are de suferit cand este foarte cald

Daca temperatura interna scade sau, mai ales, daca ea creste, consecintele sunt extrem de grave pentru sanatate. Nu este nevoie de abateri mari, cele mici putand duce la tulburari foarte grave. In trecut, cand nu existau medicamente eficiente pentru scaderea temperaturii (antipiretice), medicii recomandau bai in apa inghetata atunci cand oamenii aveau febra mare, in asa fel incat temperatura interna sa scada rapid. Primul care are de suferit atunci cand este foarte cald este creierul. Este si motivul pentru care, de exemplu, copiii mici pot face convulsii atunci cand au febra mare.

Omul are bine dezvoltate mecansimele de termoreglare   

Tocmai pentru a nu-si pune in pericol existenta, omul are bine dezvoltate mecansime de termoreglare. Iarna isi concentreaza toata caldura (prin intermediul sangelui) catre organele cele mai importante (inima, ficat, creier), iar extremitatile, pe unde poate pierde caldura, devin reci. Pe cand vara, se intampla exact contrariul: trebuie pierduta caldura cu orice pret si extremitatile devin calde, din cauza vasodilatatiei. Vara avem si alte mijloace de a ne racori. De exemplu, transpiram. La aceste mijloace care cad in seama corpului nostru, se adauga cele la care recurgem in mod normal, ca fiinte ganditoare si evoluate: folosirea de ventilatoare, de aer conditionat, vestimentatia sumara si confectionata din materiale subtiri, care ne permit sa transpiram cu eficienta, baile frecvente si racoritoare etc.

Tot ce mancam si bem trebuie sa ajunga la 37°C

Totodata, recurgem si la lichide si mancaruri reci pentru a permite corpului sa piarda inca putina caldura. Cum? Foarte simplu: tot ce intra in corpul nostru trebuie sa ajunga la 37 de grade. Chiar si aerul pe care il respiram. Totul trebuie conditionat, incalzit sau racit dupa caz, totul trebuie sa aiba temperatura-standard a mediului intern. Daca este vorba de alimente reci, asa cum este si inghetata, corpul trebuie sa consume energie, sub forma de caldura, pentru a o incalzi. Conditionarea termica incepe chiar din cavitatea bucala. Desigur, este nefiresc sa ne imaginam ca ne putem racori intens si pe termen lung cu inghetata. Dar pe moment, pierdem putina caldura, pentru ca trebuie sa ridicam temperatura inghetatei. Ei bine, acelasi lucru se intampla si cand mancam inghetata iarna. Dar atunci pierderea de caldura pentru a o incalzi nu este benefica pentru organism, care se lupta deja cu temperaturile scazute. Nu-i asa ca cel mai bine ne „pica” inghetata vara? Cu toate acestea, nu este interizsa nici iarna.

Acestea fiind spuse, trebuie sa explicam si legatura dintre inghetata si... durerile in gat! Nu inghetata ca atare poate provoca dureri in gat. Acestea sunt cauzate de microbi si virusuri. Este adevarat ca scaderea temperaturii locale, consecutiva consumului de inghetata, poate favoriza o astfel de infectie. Dar fara prezenta germenilor, inghetata nu da dureri de gat. De aceea, pentru a le minimaliza probabilitatea de aparitie, este indicat sa mancam inghetata incet, astfel incat conditionarea ei sa se realizeze inca din cavitatea bucala, iar faringele si laringele sa o preia deja incalzita. Acestea fiind spuse, este vara, deci este liber la inghetata, dar sa nu uitam ca poate sa ingrase, insa asta este deja o alta discutie.

Dr. Corina-Aurelia Zugravu

Specialist igiena alimentatiei si nutritie

[email protected]

Nota pentru articolul «Este vara, este cald. Racoriti-va cu o inghetata!»: 5.00/ 5 (12 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
CalmUrin Forte reduce disconfortul aparatului reno-urinar

Este un supliment alimentar superconcentrat, ce contine fructe de merisor canadian atent selectionate, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor.Citeste mai mult ...
Tipurile de anestezii

Dr.Lelia Iliescu , medic specialist ATI-Spitalul Clinic Colentina descrie care sunt tipurile de anestezii folosite in timpul interventiilor chirurgicale.Suspendarea intregului ansamblu de sensibilitati ale corpului nostru, anestezia generala, in fapt, este folosita pe scara larga in timpul operatiilor.Ea se foloseste ...
Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D

Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D, 20 comprimate efervescente - CatenaCiteste mai mult ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link