Cat de importanta este vitamina C pentru organism?

Cat de importanta este vitamina C pentru organism?

Putine sunt vitaminele atat de agreate de romani, precum este vitamina C. Stim cu totii, inca de mici, ca trebuie sa mancam iarna portocale ca sa primim vitamina C, sau ne amintim cum bunica ne dadea niste pastilute acrisoare, bune la gust dealtfel, ca sa ne pazeasca de raceala.

La primul stranut, suplimentul preferat este vitamina C. Si pe buna dreptate, doar ca vitamina respectiva are numeroase alte roluri si o actiune benefica multipla, motiv pentru care trebuie sa avem grija in mod curent sa nu ne lipseasca, fie ca este adusa de alimente, fie de suplimente.

De ce? Deoarece candva, in istoria omenirii, stramosii nostri au suferit o mutatie care nu le-a mai permis sa sintetizeze acid ascorbic (denumirea stiintifica a vitaminei C) din glucoza. Mutatia insa nu a fost letala, pentru ca legumele si fructele erau la indemana omului primitiv care a putut supravietui fara a dezvolta carente majore. Chiar daca am evoluat din postura de vanator-culegator, am ramas la fel de dependenti de aportul exogen de vitamina C. Deci indiferent de latitudinea la care locuim, chiar daca tara noastra are o lunga perioada rece in care productia autohtona de legume si fructe este practic absenta, trebuie sa avem grija ca sursele de vitamina C sa ne fie disponibile in mod continuu.

 

Vitamina C, indispensabila organismului

Vitamina C este o vitamina sensibila, ce face parte din categoria substantelor hidrosolubile. In consecinta, ea are marele defect de a nu putea fi acumulata in organism, care nu este capabil sa faca rezerve. Deci si daca intr-un anumit moment consumam o „over-doza” de produse proaspete sau luam in mod activ suplimente, aceasta nu ne va fi o scuza pentru perioada ce urmeaza. Ceea ce a fost in plus fata de necesitati va fi eliminat in scurt timp prin urina, lasand organismul „flamand” fata de biocatalizatorul si antioxidantul sau preferat. Putem face foarte usor carente, iar manifestarile lor devin vadite chiar si numai dupa o singura luna in care nu am mancat alimente-surse de vitamina C.

 

Cum se manifesta deficitul de vitamina C?

Este bine de stiut ca in Romania secolului XX s-a desfasurat un studiu care a aratat clar ca iarna romaneasca tine exact atat incat sa nu permita instalarea scorbutului. Aparitia salatelor, a steviei si urzicilor ne scutesc de declansarea unei carente manifeste clinic, dar „astenia de primavara” este de cele mai multe ori un semnal ca aportul nostru de vitamina C este insuficient, pentru simplul motiv ca are, printre altele, rolul de a determina sinteza unor mediatori chimici in sistemul nervos central care influenteaza starea noastra de spirit.

Si pentru ca am vorbit de scorbut, poate ca este bine sa aratam ca in prima faza, cand aportul este mai mic decat necesitatile, se declanseaza un fenoment mut clinic, fara manifestari clare, denumit hipoascorbinemie. Din pacate, nu poate fi diagnosticata altfel decat printr-o analiza de sange sau urina, analiza care nu se practica in mod curent. De aceea, hipoascorbinemia scapa, putandu-se transforma, daca lipsa vitaminei se perpetueaza, in scorbut, carenta manifesta clinic a vitaminei C.

Manifestarile scorbutului sunt diverse si au la baza doua functii esentiale ale acidului ascorbic sau vitaminei C: interventia ei in sinteza colagenului, o proteina a tesutului conjunctiv pe care o regasim in organism peste tot, de la ligamentele dento-alveolare la peretii vaselor de sange, si functia antiinfectioasa, care face ca in leucocite, de exemplu, sa existe cantitati foarte mari de acid ascorbic.

 

Fragilitatea vasculara, posibil semn pentru carenta de vitamina C

Primele semne de scorbut sunt gingivoragiile la periaj si apoi spontane, epistaxisul si astenia neuro-psihica. Fragilitatea vasculara este o caracteristica de baza a lipsei de vitamina C si oricine o poate constata cu usurinta. Va invinetiti usor, chiar dupa traumatisme minore? Poate ca este cazul sa luati un supliment sau sa mariti „dozele” de citrice si varza murata. Insa este de stiut ca boala poate omori, lucru pe care il stiau mult prea bine navigatorii Epocii Marilor Descoperiri Geografice sau corsarii englezi care se aprovizionau cu limette si varza murata inainte de a se lansa pe oceanele secolelor trecute.

Mai mult, copiii sunt, ca de obicei, cei mai sensibili la carenta de vitamina C, care le poate modifica chiar scheletul, dandu-i un aspect ce mimeaza oarecum rahitismul. Un copil care nu a primit suficienta vitamina C nu va mai creste in mod normal (apare nanismul scorbutic) si va fi extrem de sensibil la infectii.

 

5 portii de legume si fructe pe zi ofera cantitatea suficienta de vitamina C

Pentru ca am mentionat problemele care pot aparea in urma carentei de vitamina C, este timpul sa amintim si solutiile. Ele nu sunt dificile si daca respectati indemnul de a consuma 5 portii de legume si fructe pe zi, nu veti avea niciun fel de probleme. Chiar si iarna exista produse autohtone bogate in vitamina C (muraturile sau patrunjelul sunt ieftine si la indemana tuturor), iar adaosul unui pahar cu suc de fructe sau al unui fruct citric ori kiwi asigura solutia optima.

Mamicile trebuie sa aiba grija sa dea bebelusilor sucurile de fructe recomandate de medic. Iar in intervalele de timp in care metabolismul nostru este mult solicitat (de exemplu, daca facem sport sau muncim in frig), este util sa recurgem la un supliment care sa completeze aportul alimentar. In concluzie, sa lasam scorbutul sa fie o amintire din vremea piratilor si sa ne asiguram ca organismul functioneaza la parametri optimi, oferindu-i nutrientii de care are nevoie.

 

 

Dr. Corina-Aurelia Zugravu

Specialist igiena alimentatiei si nutritie

[email protected]

Nota pentru articolul «Cat de importanta este vitamina C pentru organism?»: 4.68/ 5 (19 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
CalmUrin Forte reduce disconfortul aparatului reno-urinar

Este un supliment alimentar superconcentrat, ce contine fructe de merisor canadian atent selectionate, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor.Citeste mai mult ...
Tipurile de anestezii

Dr.Lelia Iliescu , medic specialist ATI-Spitalul Clinic Colentina descrie care sunt tipurile de anestezii folosite in timpul interventiilor chirurgicale.Suspendarea intregului ansamblu de sensibilitati ale corpului nostru, anestezia generala, in fapt, este folosita pe scara larga in timpul operatiilor.Ea se foloseste ...
Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D

Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D, 20 comprimate efervescente - CatenaCiteste mai mult ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link