De ce sa bem bere: beneficii pentru sanatate

De ce sa bem bere: beneficii pentru sanatate

Berea este o bautura alcoolica nedistilata, a carei poveste este strans legata de istoria umanitatii. Exista bere fermentata la rece (lager-ul) sau la cald (ale), cu mai mult sau mai putin alcool, de diferite culori si compozitii. Dar la baza acestei bauturi-aliment raman apa, maltul, hameiul si drojdia de bere.

Aceste elemente primordiale, ca si cele rezultate din interactiunea lor, duc la efecte importante asupra consumatorilor. Asadar, cand ne referim la efectele berii asupra sanatatii, trebuie sa ne gandim la efectele de hidratare (datorate evident apei), efectele componentelor din malt, ale celor din hamei si efectele actiunii drojdiei de bere, constand indeosebi in productia de alcool etilic. Tinand cont ca berea se bea pe toata suprafata globului, oamenii de stiinta i-au dedicat numeroase studii.

Pentru a putea vorbi de beneficiile berii asupra sanatatii, aceasta trebuie consumata in cantitati moderate, cuantificate la maximum 330 ml de bere pe zi la femei si 660 ml la barbati. Aceste cantitati se refera la asa-zisa bere standard, adica berea blonda cu 4,5-5% alcool, deoarece ele pot fi mai mari daca ne referim la o bere slab alcoolizata, sau mai mici, daca discutam de consumul de bere neagra, tare, la care alcoolul etilic poate ajunge si la 7-8%.

 

Berea, foarte bogata in antioxidanti

Primele efecte pozitive consecutive consumului de bere se datoreaza bogatiei sale in antioxidanti, indeosebi in polifenoli si melanoidine. Originea polifenolilor este mixta: ei provin atat din hamei (aproximativ 30%), cat si din malt (70%). In laborator, berea a dovedit o putere antioxidanta superioara celei din vinul alb. Antioxidantii berii neutralizeaza radicalii liberi si protejeaza ADN-ul contra diferitelor agresiuni oxidative. Cea mai mare putere antioxidanta o au berile brune (negre), iar cea mai scazuta, berile fara alcool. Flavonoizii (antioxidantii) din hamei au o actiune mult mai puternica decat cea a antioxidantilor din ceaiul verde si vinul rosu. Studiile au aratat ca cei din bere pot proteja de diferite forme de cancer, in special de cele de tub digestiv.

 

Berea protejeaza seniorii de depresie, anxietate, declin cognitiv

Prezenta alcoolului etilic in cantitati reduse are o actiune pozitiva asupra aparatului cardiovascular si a profilului lipidelor circulante. Desi, in general, aceste efecte sunt asociate mai ales cu vinul rosu, ele sunt prezente si in cazul berii. Numeroase cercetari indica faptul ca la bere se asociaza puterea alcoolului cu cea a antioxidantilor anterior mentionati. Studii recente au urmarit asocierea consumului de bere cu mentinerea performantelor cognitive si cu evitarea modificarilor afective negative la varsta a treia.

S-a dovedit ca berea protejeaza seniorii de declin cognitiv, de depresie, anxietate si osteoporoza (datorita aportului de siliciu).

 

Consumata cu moderatie, berea nu ingrasa!

Berea poate reduce riscul aparitiei litiazei urinare, motivat de efectul sau diuretic, de actiunea rehidratanta, de aportul de fibre solubile si vitamine din complexul B, de efectul sedativ datorat acizilor amari din hamei. Berea poate completa, dar nu substitui, apa in refacerea rezervelor hidro-minerale. Si pentru ca „burta de bere” a intrat deja in folclor, dorim sa daramam acest mit. Berea obisnuita are tot atatea calorii cat are un suc de fructe, iar berea fara alcool este o bautura hipocalorica. Deci un consum moderat nu poate produce supraponderalitate. Mai mult, ipoteza conform careia fitoestrogenii din bere ar fi „vinovatii” formarii adipozitatii abdominale a fost contrazisa.

 

Dr. Corina-Aurelia Zugravu

Specialist igiena alimentatiei si nutritie

[email protected]

Nota pentru articolul «De ce sa bem bere: beneficii pentru sanatate »: 5.00/ 5 (8 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Unul din trei romani sufera de hemoroizi. Ai putea fi unul dintre ei

Daca ai intampinat unul sau mai multe dintre urmatoarele simptome: sangerari in timpul scaunului, durere ...
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor.Citeste mai mult ...
Tipurile de anestezii

Dr.Lelia Iliescu , medic specialist ATI-Spitalul Clinic Colentina descrie care sunt tipurile de anestezii folosite in timpul interventiilor chirurgicale.Suspendarea intregului ansamblu de sensibilitati ale corpului nostru, anestezia generala, in fapt, este folosita pe scara larga in timpul operatiilor.Ea se foloseste ...
Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D

Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D, 20 comprimate efervescente - CatenaCiteste mai mult ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link