Masele plastice in contact cu alimentele, pericol pentru sanatate?

Masele plastice in contact cu alimentele, pericol pentru sanatate?

Descoperirea materialelor plastice a reprezentat un moment de enorm progres in istoria recenta a omenirii. Desigur, astazi nici nu am putea concepe viata fara ele. Adio sticle grele pe care le dadeam la schimb pentru a cumpara bere sau lapte, adio sacose grosolane de rafie sau sfoara, adio pulovere exclusiv de lana care, la primul spalat, intrau la apa si deveneau de nepurtat.

Nu doresc insa sa ma refer la materialele plastice in general, ci la cele care vin in contact cu alimentele noastre. Intr-adevar, una dintre utilizarile maselor plastice este in domeniul industriei alimentare, unde se folosesc ca diferite ambalaje, recipienti, folii, tacamuri etc. Dincolo de orice discutie, un lucru este cert: prezenta lor ne simplifica enorm existenta.

Masele plastice trebuie verificate inainte de a fi folosite in industria alimentara

Masele plastice trebuie verificate in detaliu si trebuie dovedit ca nu cedeaza niciun fel de substanta straina, nociva sau nu, alimentului cu care vin in contact. Si asta indiferent de natura produsului, pentru ca unele alimente si bauturi sunt acide sau sarate, deci corozive fata de materialele cu care vin in contact, si de conditiile de pastrare sau prelucrare (indiferent de temperatura, pentru ca de multe ori ambalajele de plastic sunt incalzite cu alimentele in interior). Ei bine, astfel de verificari sunt facute intotdeauna, ele supunandu-se unei legislatii temeinic stabilite, in vigoare in toate tarile Comunitatii Europene.

Nu orice material plastic poate fi folosit in contact cu alimentele

Sa retinem ca nu orice produs din material plastic este permis pentru folosire in contact cu mancarea. In piete si targuri gasim frecvent vase dubioase care nu au simbolul specific „pentru uz alimentar”. Va sfatuiesc sa nu le cumparati, desi pretul poate fi avantajos.

Chiar si in conditiile reglementarii foarte stricte a maselor plastice care se pot folosi in legatura cu alimentul, studii recente au starnit oarecare valva in domeniu.

 

Materialele plastice pot dauna sanatatii

Astfel, bisfenolul A este cel mai frecvent acuzat de efectele nocive in randul consumatorilor. Alaturi de ftalati (alte substante ce pot fi cedate de masele plastice), pot juca rol de „disruptori hormonali” care determina modificari ale aparatului endocrin si interfereaza dezvoltarea normala, afectand aparatul reproducator, sistemul nervos si apararea imuna. Cele mai nocive efecte par sa se exercite la expunerea prenatala sau precoce postnatala, cand sistemul nervos si diferite organe sunt abia in faza de desavarsire.

Intr-un articol publicat de curand de revista Pediatrics se arata ca ar exista o legatura intre expunerea la bisfenol si comportamentul anxios, depresiv sau hiperactiv la copiii de circa 3 ani. Dar nu numai copiii sunt afectati. Un studiu japonez a gasit un nivel mai mare de bisfenol in sange la femeile obeze sau cu ovar polichistic. Un alt studiu a indicat o legatura intre bisfenol si modificarea nivelului de testosteron in sange, la barbati. Si exemplele ar putea continua.

In consecinta, trebuie sa renuntam complet la utilizarea plasticului in gospodarie? Nici vorba. In primul rand ca bisfenolul, acuzatul din randurile anterioare, ajunge in organismul uman pe multiple cai, fiind larg raspandit in natura in urma poluarii generale realizate de viata moderna. Nu din recipiente primim bisfenol, ci din mediul inconjurator. Ambalajele si farfuriile noastre sunt extrem de bine verificate, deci pericolul este aici inexistent.

In al doilea rand, de cele mai multe ori, au fost „acuzate” a ceda bisfenol biberoanele folosite pentru alimentatia copilului si care sunt confectionate din plastic. Este bine sa subliniem ca experimentele efectuate au fost realizate in conditii extreme, pe sobolani, cu doze foarte mari de bisfenol, iar incalzirea laptelui s-a facut in recipiente din plastic expuse la temperaturi de aproximativ 100 de grade.

In practica, nu fierbem niciodata laptele direct in biberonul din plastic, iar formulele pentru bebelusi nu necesita fierbere. Concluzia ar fi ca situatia maselor plastice utilizate in industria alimentara ridica inca unele semne de intrebare. Acestora le putem raspunde cel mai bine prin folosirea exclusiva a recipientelor si ambalajelor cu mentiunea „de uz alimentar”, de provenienta verificata, nefalsificate si pe care trebuie sa le intrebuintam in conditiile de mediu bine definite si explicate pe etichetele ce le insotesc.

Dr. Corina-Aurelia Zugravu,

Specialist igiena alimentatiei si nutritie,

[email protected]

Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Unul din trei romani sufera de hemoroizi. Ai putea fi unul dintre ei

Daca ai intampinat unul sau mai multe dintre urmatoarele simptome: sangerari in timpul scaunului, durere ...
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Catena te trimite din nou la bai si-a desemnat castigatorii

Tragerea la sorti a tichetelor norocoase la concursul Catena te trimite din nou la bai care a avut loc simultan in farmaciile Catena din toata tara, si-a desemnat castigatorii.   Farmacistii Catena au extras simultan, in aceeași zi si la aceeași oră taloanele norocoase din cadrul campaniei nationale ...
Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Inimioare Sante pentru dieta si regimul diabeticilor

Catena aduce un nou produs delicios creat pentru sanatatea ta - Inimioarele Sante. Acesta este un produs 100% romanesc, unic in Europa, cu indice glicemic foarte scazut – de numai 2! Citeste mai mult ...
Naturalis FibroProtect

Dieta dezechilibrata si stresul sunt inamicii de zi cu zi. Organismul sufera. Si se vede!Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Secom MSM

Secom MSM 90cps reprezinta o asociere de extracte naturale care contribuie la ameliorarea durerilor osteoarticulare si musculare, dar si la refacerea tesuturilor.Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link