Enzima transfrucozilanta care catalizeaza hidroliza zaharozei si transferul concomitent al gruparii fructozice pe un anumit acceptor.
3.00/ 5 (3 voturi)
Revista care te menține sănătos
Enzima transfrucozilanta care catalizeaza hidroliza zaharozei si transferul concomitent al gruparii fructozice pe un anumit acceptor.