Cele mai frecvente 3 tipuri de alergii alimentare

Cele mai frecvente 3 tipuri de alergii alimentare

Alergiile reprezinta o problema importanta a lumii moderne, cele alimentare fiind din ce in ce mai frecvente. Fenomenul este des intalnit in cazul adultilor, dar copiii sunt totusi principalele victime, alergia putand cauza grave probleme de sanatate.


Alimentele sunt responsabile de un numar mare de alergii, printre ele unele sunt propice dezvoltarii acestor fenomene, cum ar fi: oul de gaina, laptele de vaca, arahidele, capsunile etc. Va prezentam in continuare un "Top 3" al alergiilor alimentare.

1. Alergia la oul de gaina
In ou alergenii majori sunt: albumina (proteina termolabila distrusa prin caldura) si ovomucoidul (proteina termostabila rezistenta la caldura). Datorita faptului ca aceasta a doua proteina alergena din ou este termostabila, gatirea oului prin fierbere sau prajire nu protejeaza impotriva alergiei. Alergia la proteinele din oul de gaina este foarte frecventa: afecteaza 5% din copiii cu teren atopic. Ea poate fi, de asemenea, brutala si grava, ca si alergia la laptele de vaca.

Aceasta alergie, la unele persoane foarte sensibile, poate provoca moartea prin soc anafilactic sau edem laringian, prin simpla ingerare a unor particule reziduale care pot proveni dintr-o urma mica de ou fiert inca prezenta pe o ustensila de bucatarie insuficient spalata. Din fericire, alergia la ou nu este intotdeauna asa de grava ca manifestare si provoaca in general urticarie sau eczema.

2. Alergia la laptele de vaca

Este o alergie care apare cel mai frecvent la nou-nascuti, dar poate fi prezenta la orice varsta. Debuteaza, in general, la varsta de 3 luni, in momentul in care inceteaza alaptarea. Aceasta alergie poate provoca simple probleme digestive, eczeme, urticarie sau chiar soc anafilactic. Anumite morti subite la nou-nascuti pot fi legate de alergia la laptele de vaca.

Alergenul major din laptele de vaca este beta-lactoglobulina, dar cazeina si albumina sunt, de asemenea, proteine din lapte cu potential alergogen. Alergenul din laptele de vaca poate fi insa si nichelul (din recipientele in care este depozitat) sau penicilina injectata vacii.

Diagnosticul alergologic va fi stabilit prin anamneza, teste cutanate si sangvine. Frecvent se intalnesc polialergii alimentare (arahide, oua si soia) si alergii incrucisate. De exemplu, alergia la laptele de vaca este incrucisata cu alergia la soia, din aceasta cauza vor fi evitate in acest tip de alergie si produsele pe baza de soia. In caz de alergie la laptele de vaca, trebuie excluse din alimentatie laptele si alimentele care contin proteine din lapte de vaca, cum ar fi: iaurtul, branza, smantana, untul. De asemenea, trebuie exclusi si inlocuitorii de lapte pe baza de soia si, in general, toate alimentele care contin lapte, chiar si sub forma de urme de lapte.

Exista produse in comert hipoalergenice cu hidrolizat proteic, care pot fi consummate si care permit oprirea simptomelor. Acestea favorizeaza o auto-insanatosire in 90% din cazuri pe parcursul a 9-12 luni.

3. Alergia la arahide
Arahidele sunt tot mai frecvent consumate, fiind utilizate si raspandite in industria alimentara. Arahidele si untul de arahide se gasesc foarte frecvent sub forma de alergeni "mascati", acestia fiind prezenti sub forma de urme fine in numeroase alimente, cum ar fi: sosuri, cereale, produse de patiserie etc. Vindecarea acestui tip de alergie este rar intalnita, in general ea persista toata viata.

Dr. Laura Bara
Medic medicina sportiva
Consultant nutritie
[email protected]

Nota pentru articolul «Cele mai frecvente 3 tipuri de alergii alimentare»: 5.00/ 5 (3 voturi)
Menține-te în formă cu produsele
catena logo
Stiri recente
S-a dovedit: creierul femeilor este mai activ decat cel al barbatilor

Oamenii de stiinta au descoperit ca, intr-adevar, creierul femeilor este diferit de cel al barbatilor, ...
Un burete marin ar putea vindeca temutul cancer ovarian

O echipa de cercetatori americani anunta descoperirea unui posibil remediu pentru cancerul ovarian, dar ...
Consumul moderat de alcool poate preveni diabetul

Potrivit unui studiu recent, persoanele care consuma frecvent alcool, dar in cantitati moderate, au un ...
Conopida si broccoli ar putea ajuta la vindecarea melanomului

Potrivit cercetatorilor americani, legumele precum broccoli, conopida, ridichile sau varza pot avea un ...
Creierul persoanelor depresive sufera schimbari majore

Depresia este una dintre afectiunile cele mai intalnite si care poate afecta grav viata oamenilor, atat ...
Anticorpii produsi de vaci, posibil tratament in lupta impotriva HIV

O descoperire mai putin obisnuita, poate avea un impact important in tratarea Virusului Imunodeficientei ...
Noutati
Alege constient – 100% organic pentru sanatate, stare de bine si evolutie!

Grija pentru sanatate a devenit, din fericire, una dintre prioritatile tot mai multor oameni. Am inteles ...
Descopera Adevarata Stare de Bine cu ORGANIC INDIA!

Suplimentele alimentare naturale din cele mai renumite si eficiente plante terapeutice indiene si ceaiurile ...
StressManager: relaxare si buna dispozitie!

StressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural in cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, ...
Kiturile Travel bon appetit garanteaza un concediu linistit

Inainte de a pleca in concediu, fiecare dintre noi ar trebui sa treaca pe la farmacie, mai ales daca ...
Probicol IBS, eficient in sindromul de intestin iritabil

Lactobacillus plantarum 299v®este una dintre cele mai bine documentate tulpini bacteriene probiotice. ...
CalmUrin Forte reduce disconfortul aparatului reno-urinar

Este un supliment alimentar superconcentrat, ce contine fructe de merisor canadian atent selectionate, ...
Abonare newsletter
Trateaza-te natural

-banner-NATURALIS-FT---13-XII-2013

Dictionar Medical
Cautare Index

Banner CNMI

Banner Adserver 5

Genera Sun de la Catena

Vara este in plina desfasurare si pentru siguranta ta, Catena recomanda produsele Genera Sun!Citeste mai mult ...
Naturalis Magneziu + Vitamina B6

Naturalis Magneziu + Vitamina B6Magneziul este un mineral vital pentru starea de echilibru a organismului.Citeste mai mult ...
StressManager

StressManager, 20 capsule - CatenaStressManager este un anxiolitic moderat, ajutor natural în cazuri de epuizare psihica, stres, anxietate, depresie.Citeste mai mult ...
Paul Georgescu – fenomenul de la Zurich

Sustinut de Catena, inotatorul roman a castigat cea de-a XXX-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017, supranumita si Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise. Secondat de antrenorul Matei Giurcaneanu si de echipa sa, Paul Georgescu i-a devansat intr-o maniera categorica pe competitorii ...
Paul Georgescu – Regele Maratoanelor Acvatice

Sustinut de CATENA, Campionul roman a castigat recent cea de-a 30-a editie a Sri Chinmoy Marathon Schwimmen 2017 – Regina competitiilor mondiale de natatie (26,4 km) in ape deschise.   Membru de onoare Catena Racing Team – cel mai numeros si mai titrat club polisportiv al unei companii, multiplu ...
Catena te trimite din nou la bai

Catena te trimite din nou la baiCiteste mai mult ...
Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere

Gerovital Tratament Expert - Sampon anticadere x 250 ml - CatenaSamponul anticadere Gerovital Tratament Expert contine elemente esentiale care contribuie la intarirea radacinii firului de par si ii stimuleaza cresterea sanatoasa, lasandu-i un aspect stralucitor.Citeste mai mult ...
Tipurile de anestezii

Dr.Lelia Iliescu , medic specialist ATI-Spitalul Clinic Colentina descrie care sunt tipurile de anestezii folosite in timpul interventiilor chirurgicale.Suspendarea intregului ansamblu de sensibilitati ale corpului nostru, anestezia generala, in fapt, este folosita pe scara larga in timpul operatiilor.Ea se foloseste ...
Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D

Naturalis Calciu Magneziu Zinc si Vitamina D, 20 comprimate efervescente - CatenaCiteste mai mult ...
Campania 'O inima sanatoasa iubeste mai mult'

Catena - Farmacia Inimii si partenerii sai va ofera, in perioada 16 august - 15 septembrie 2017, 30% reducere la produsele selectionate pentru sanatatea INIMII!!!Citeste mai mult ...
Noul numar Vezi toata arhiva
1 1 1 1 1 1
scroll up scroll down
Link